કેવી રીતે બટેટા ફ્રાય માટે સ્વાદિષ્ટ?

ફ્રાઇડ બટાટા રશિયન રસોઈપ્રથાના એક લોકપ્રિય વાનગી છે, જે સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા સ્વતંત્ર ડીશ તરીકે સેવા આપે છે. તૈયાર બટાટાનો સ્વાદ તૈયારી અને ઘટકોની ટેકનોલોજી પર મોટે ભાગે આધાર રાખે છે. આજે આપણે કહીશું કે કેવી રીતે બટેટાને યોગ્ય રીતે અને સ્વાદિષ્ટ બનાવીએ.

ડુંગળી સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની

ઘટકો:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• નાના તાજા બટેટાં - 1 કિલો;
• તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મસાલા;
• લીલા ડુંગળી - 0.5 બીમ.

તૈયારી

તમે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બટાકાની ફ્રાય કરી શકો છો? તેથી, મારા બટાટા, સ્વચ્છ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકવું અને પાણી રેડવું. એક ગૂમડું લાવો, અડધા તૈયાર સુધી રાંધવા, બંધ કરો અને તરત જ પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. હવે આપણે શાકભાજી સૂકવીએ છીએ અને તેમને ટુવાલ પર મુકીએ છીએ. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, બટાકાની મૂકે અને તે ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. મીઠાના ખૂબ જ અંત અને સેવા, અદલાબદલી સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી સાથે છાંટવામાં.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની

ઘટકો:

• બટાકાની - 4 પીસી.;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે અને તરત જ પાણીના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. 15 મિનિટ પછી, પ્રવાહી સૂકવવામાં આવે છે, શાકભાજીઓ ધોવાઇ જાય છે અને સમઘનનું કાપી જાય છે. હવે સ્ટોવને કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પૅન પર મુકો, વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને મધ્યમ આગને છાપો. આ વખતે, અમે બટકાને કાપડના ટુવાલ પર સૂકવીએ છીએ અને જ્યારે તેલ સંપૂર્ણપણે ગરમી કરે છે, ત્યારે આપણે તેને ફેલાવીએ છીએ. Stirring વગર 7 મિનિટ માટે ફ્રાય, અને પછી એક ખાસ spatula લેવા અને કેટલાક ઝડપી હલનચલન સાથે બટાટા સ્તરો ચાલુ. વિપરીત બાજુ પર તમે એક મોહક પોપડો વિચાર કરીશું. હવે આગને ઓછો કરો, અન્ય 10 મિનિટ રાહ જુઓ અને ફરીથી જગાડવો. આ રીતે, અમે બટાટાને નરમાઈ, સ્વાદ માટે મીઠું અને પ્લેટો પર મૂકે છે.

એક ગામઠી રીતે સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 sprigs;
• ચરબી - 3 સ્લાઇસેસ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે બટાટા છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર અમે ચરબી મૂકીએ છીએ, અમે તેને ઓછામાં ઓછી ફેટ ચરબી પર ગરમી કરીએ છીએ અને ક્રેકક્રન્સ દૂર કરીએ છીએ. પછી સૂકા બટેટા ફેલાવો અને તે રાંધવામાં સુધી ફ્રાય. અંતે, અમે મીઠું ઉમેરવા માટે સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવાની છે. ઢાંકણને કવર કરો, થોડી મિનિટો લો, અને વાનગીની સેવા કરો, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકાની - 4 પીસી.;
• તાજા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

બટાકા સાફ, છૂંદેલા અને સમઘનનું કાપીને સાફ કરો. પછી તે ટુવાલ પર સૂકવી અને તેને તેલથી ગરમ કરવા માટે શેકીને પેન પર મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તે જ સમયે, બીજી જગ્યાએ, આપણે તેલ ગરમ કરી અને પ્લેટમાં કાપીને મશરૂમ્સ ફેલાવી. તેમને સોનેરી સુધી પહોંચાડો, અને પછી અડધા-રિંગમાં ડબ્લૅબ્લેમ ઉમેરો અને શાકભાજીની સજ્જતા લાવવા. હવે ભઠ્ઠીને બટેટામાં ખસેડો, તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય સાથે ભળી દો, મીઠું ઉમેરો અને તરત જ ટેબલ પર વાનગીની સેવા આપો. તે બધા છે, તૈયાર મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની!

રસોઈ સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની સિક્રેટ્સ

• રસોઈ માટે, હંમેશા મોટી ફ્રાઈંગ પૅન લો, અને પાતળા સ્તરમાં બટાકાની રેડવાની છે. તેથી તમે ખૂબ ઝડપી તૈયાર વાનગી મેળવો, અને આ કર્કશ પોપડા અને બટાકાની સંકલિતતાને અસર કરશે.
• શેકીને દરમિયાન બટાકાની ઘણીવાર મિશ્રણ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને જો તમે કરો, તો વિશાળ પાવડો વાપરો.
• ખૂબ અંતમાં બટાકાની મીઠું - નહિ તો તે વધુ ચરબી શોષી લેશે અને મોટા પ્રમાણમાં નરમ પાડશે.
• બટેકા ફ્રાય અને ડુંગળી સાથે - તે મુખ્ય વનસ્પતિને એક મીઠી અને સુખદ સુગંધ આપશે.