આ લેખમાં, અમે તમને થોડા વિકલ્પો કહીશું, કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા. સરળ અને સસ્તું ઉત્પાદનોમાંથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મેળવવામાં આવે છે, જે સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ચીઝ સાથે ખાટી ક્રીમ માં મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 એલ;
- હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
Champignons સારી ખાણ છે, ઘણા ટુકડાઓ કાપી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી. પછી તેઓ ગ્લાસ પ્રવાહી બનાવવા માટે ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં આવે છે. હવે મશરૂમ્સને ઊંડા રોસ્ટિંગ વાનગીમાં ખસેડો, ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને મરીને અડધા કલાક માટે સ્વાદ અને સણસણવું ઉમેરો. આ સમય દરમિયાન ખાટી ક્રીમ thicken જોઈએ. આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સને ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો જરૂરી છે. પછી અમે મોટા છીણી પર પનીર નાખીએ છીએ, તેને ખાટી ક્રીમમાં મશરૂમ્સમાં ઉમેરો (અમે તેને ટોચ પર રેડવાની થોડી જગ્યા છોડી દઈએ છીએ), તેને ભળી દો બાકીના પનીર છંટકાવ અને તે 3-5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. સામાન્ય રીતે, જેમ ચીઝની પોપડો ગુલાબી બની જાય છે, વાની તૈયાર હોય છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ખાટી ક્રીમમાં મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને હીંડછા
તૈયારી
મશરૂમ્સ, ટુકડાઓમાં કાપી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, અને ગાજર - સ્ટ્રો બાટલીમાં મલ્ટીવાર્કામાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ગાજર અને ડુંગળી મૂકો, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. શાકભાજીઓને 15 મિનિટ પછી આપણે મશરૂમ્સ, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. આ દરમિયાન, ખાટી ક્રીમ અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિશ્ર છે, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જ્યારે મશરૂમ્સ સારી રીતે તળેલી હોય, ખાટા ક્રીમ ચટણી ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે સણસણવું કરો. જો પૂરતી પર્યાપ્ત પ્રવાહી ન હોય તો, તમે રસોઈ દરમિયાન થોડો પાણી ઉમેરી શકો છો. મલ્ટિવર્કમાં ખાટા ક્રીમવાળા મશરૂમ્સ તૈયાર છે. તમે તેમને પાસ્તા, છૂંદેલા બટેટા અથવા બટાકાની ઘોડાની સાથે સેવા આપી શકો છો. બોન એપાટિટ!
ખાટા ક્રીમ માં સફેદ મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- સફેદ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પ્રથમ અમે મશરૂમ્સ, ખાણ અને તેમને કાપી સૉર્ટ. ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે, અને તમે અડધા રિંગ્સમાં કાપી શકો છો, પછી તે લાલ સુધી માખણમાં ફ્રાય કરી શકો છો. તે પછી, અમે અન્ય 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ફ્રાય રેડવું, હવે લોટ ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને અને અન્ય 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા. ખાટા ક્રીમ, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા, અને બધા - ceps, ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં, તૈયાર. પીરસતાં પહેલાં, તેમને અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.
ખાટી ક્રીમ માં શેકવામાં મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
Champignons ખાણ છે, જો મશરૂમ્સ નાના હોય છે, તો પછી તેને 2-4 ભાગોમાં કાપી પર્યાપ્ત છે. જો મોટી હોય, તો પછી અડધા ભાગમાં પ્રથમ, અને પછી વધુ પ્લેટો. અમે મશરૂમ્સને પકવવાના વાનગી, મીઠું અને મિશ્રણમાં પરિવહન કરીએ છીએ. અમે તેને 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ. જ્યારે મશરૂમ્સ શેકવામાં આવે છે, અમે ચીઝ નાખવું. ચીઝની 2/3 લોટ અને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત છે, મશરૂમ્સનું આ મિશ્રણ રેડવું. અને ટોચ પર બાકીના ચીઝ છંટકાવ. અમે મશરૂમ્સને બીજો 10 મિનિટ સુધી પકાવવા માટે મશરૂમ્સ મોકલીએ છીએ. જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે અને સોનેરી પોપડો બનાવે છે, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો. ખાટી ક્રીમ સાથે શેકવામાં મશરૂમ્સ ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
ખાટા ક્રીમ માં સફેદ મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- સફેદ મશરૂમ્સની ટોપીઓ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, અમે ઉકળતા પાણીથી ફુલાવતા છીએ. એક ઊંડા ફ્રાયિંગ પાન (જેમાં અમે સાલે બ્રેક કરીશું) માં ખાટા ક્રીમમાં રેડવાની છે, સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ, ડુંગળી, સમારેલી સ્લાઇસેસ, મીઠું અને મરી મૂકે છે. અમે ફ્રાઈડ પેનને ઢાંકણની સાથે બંધ કરી દઉં અને તેને 10 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકી. પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ. આવા મશરૂમ્સમાં બટાટા "એક સમાન" માં ઉકાળવામાં આવે છે, અથવા બટાટા ડેરિની સંપૂર્ણ છે .