પનીર અને લસણ સાથે મીટ રોલ્સ અઠવાડિયાના અંતે અથવા તહેવારોની પ્રસંગે સારી રીતે તૈયાર થઈ શકે છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ તે ઉત્તમ અને તદ્દન મોહક છે, હા, અને સામાન્ય રીતે, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ.
ચીઝ અને લસણ સાથે રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે તમને કહો. આપણને સપાટ અને મોટા પ્રમાણમાં માંસની જરૂર છે, જે અમે સહેજ હરાવ્યું અને અમે તેમને માં પનીર ભરણ લપેટીશું.
ડચ ચીઝ અને લસણ સાથે ડુક્કરના રોલ્સ
ઘટકો:
- ડુક્કરના પટલ (કયૂ બોલ પર ટેન્ડરલોઇન) - 1,5 કિગ્રા;
- પનીર - 150-200 ગ્રામ;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- થોડું મેયોનેઝ (પ્રાધાન્ય ઘરે બનાવેલું) અથવા જાડા ક્રીમ;
- તૈયાર મસ્ટર્ડ (કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને કોઈપણ બિનવપરાયેલ રાસાયણિક ઉમેરણો);
- શુષ્ક જમીન મસાલા;
- ફ્રેશ લીલા મિશ્રિત (વધુ);
- વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી
હજુ લાકડાના toothpicks જરૂર (રસોઇ પહેલાં ઠંડા પાણીમાં એક કપ તેમને મૂકી)
તૈયારી
માંસ 1.5 સે.મી. જેટલા ફ્લેટ ટુકડાઓમાં કાપી અને બન્ને પક્ષો પર રસોઇયાના ધણને હરાવે છે. સરસવ સાથે મેયોનેઝ (અથવા ક્રીમ) મિકસ કરો, અમે આ મિશ્રણમાં, લસણ ઉમેરો, એક હાથે દબાવો દ્વારા દબાવવામાં. તમારા સ્વાદ માટે શુષ્ક જમીન મસાલા સાથે સિઝન. સંપૂર્ણપણે ભળવું. ચીઝ માધ્યમ અથવા મોટા છીણી પર ઘસવું
બ્રશની સહાયથી, એક બાજુથી પરિણામી ચટણી સાથે માંસના સમારેલી ટુકડાઓને ખૂબ જ ધૂંધો. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આભારી ગ્રેટ, પરંતુ તેથી ધાર સાથે 1-2 સેન્ટિમીટર મુક્તપણે છોડી (તમે એક છરી ખસેડી શકો છો). હરિયાળીની કેટલીક શાખાઓ ઉમેરો. ધીમેથી રોલ્સ ભરો અને ભીના ટૂથપીક્સ સાથે વિનિમય કરો. અથવા તમે દરેક રોલને સર્ફિલમાં શેફ થ્રેડો સાથે લપેટી શકો છો. હવે આપણે નક્કી કરવું પડશે કે શું આપણે રોલ્સ અથવા ગરમીમાં શેકીશું. અલબત્ત, રાંધવાની બીજી રીત વધુ તંદુરસ્ત છે, અને તેથી તે પ્રાથમિકતા છે.
જો તમે ફ્રાય કરવાનું નક્કી કરો તો આ માટે પિગમિલ્કનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ફ્રાયિંગ, એક સ્પેટ્યુલા સાથે ક્યારેક વાળવું, એક સમાન સુવર્ણ સોનેરી રંગમાં. જો તમે થ્રેડનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં - સેવા આપતા પહેલાં, તેને દૂર કરવાની જરૂર છે, અને જો ટૂથપીક્સ હોય, તો તેને કાળજીપૂર્વક ખેંચો. પરંતુ, અલબત્ત, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રોલ્સ સાલે બ્રે's વધુ સારી છે આ સંસ્કરણમાં, અમે તેમને ગ્રીસેબલ પકવવાના ટ્રે પર ફેલાવી અને તેમાં ગરમીથી પકવવું
ખવડાવવા પહેલાં તે પ્રેસ હેઠળ રોલ્સ મૂકવા અને આ સ્થિતિમાં ઠંડી રાખવું સારું છે - તેથી તે સ્લાઇસેસમાં કાપ મૂકવાનું સરળ હશે. તાજા શાકભાજી અથવા ફળ સાથે હરિયાળી સાથે સેવા આપે છે. જો તમને સાઇડ ડિશની જરૂર હોય તો - તે લગભગ કંઇ પણ હોઈ શકે છે.
પનીર અને લસણ સાથે ચિકન રોલ્સ બરાબર એ જ રીતે (ઉપર જુઓ) રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ડુક્કરના માંસની જગ્યાએ આપણે જાંઘથી સ્તન અથવા માંસમાંથી લેવામાં આવેલા ચિકન પટલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
માંસના પ્રકાશને પ્રકાશ પાડવા માટે તે પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન અથવા બીયર સેવા આપવા માટે સારું છે.