શાકભાજી સ્ટયૂ એક વાનગી છે

જેમ કે વનસ્પતિના સ્ટયૂ ઘટકો, ઝુચીની, ગાજર, મીઠી મરી, રીંગણા, ટામેટાં, લીલા વટાણા, શીંગો, વિવિધ મશરૂમ્સ, બટાટા, કોબીનો ઉપયોગ થાય છે. સ્ટયૂ ઘણી વખત ચિકન અથવા ડુક્કર માંસ સાથે રસોઇ, ક્યારેક પીવામાં માંસ ઉમેરો: પાંસળી, sausages અથવા છાતીનું માંસ. જુદા જુદા ઘટકોનું મિશ્રણ, તમે અદ્ભુત વનસ્પતિ સ્ટ્યૂ તૈયાર કરી શકો છો - રેસીપી હિંમતભેર રીતે સંશોધિત કરો.

Zucchini અને માંસ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ

જો તમે ઝુક્ચિની અને માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ જેવા વાની સાથે જાતે લાડ લડાવવાનું નક્કી કરો છો, તો મધ્યમ કદના યુવાન ઝુચિિનિ અથવા ઝુચિિનીને પસંદ કરો, પછી તમારે છાલ કરવાની જરૂર નથી. ઉનાળાની શરૂઆતના ટેન્ડર શાકભાજી સાથે, ચિકન ફીલટલ્સ સંપૂર્ણપણે સ્વાદમાં જોડવામાં આવે છે, અને અમે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• વટાણા છાલવાળા યુવાન - 1 ગ્લાસ;
• ચિકનની પટલ - 600-700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સુગંધિત તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• યુવાન ગાજર - 1 ટોળું;
• zucchini - 2 પીસી.;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 70 મિલી;
• બટાકા - 5-6 ટુકડા;
• મીઠું - 2 ચપટી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાના ટોળું

તૈયારી

શાકભાજી તૈયાર કરો: ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને બારીક કાપવામાં આવે છે, ગાજર અને બટાકાની સાથે યુવાન પાતળા ચામડીને રદબાતલ કરે છે, ગાજરને વર્તુળોમાં કાપીને, બટાકાની - ક્યુબ્સ. ઝુચિિની અને મીઠી મરી (બીજ અને સેપ્ટમ દૂર કરો) અમે ધોવા અને નાની સ્લાઇસેસ કાપીશું. અમે માંસ ધોઈએ છીએ, અમે તેને કાપીએ છીએ અને તેને "એક ડંખ માટે" સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. જ્યારે બધા ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે આગળ વધો: માખણને ગરમ કરો, તેમાં ડુંગળી પસાર કરો, પોપડોને બધી બાજુઓ પર કાપી નાખો, પછી ઢાંકણ હેઠળ મિનિમમ ઉષ્ણતા સાથે લગભગ 15 મિનિટ માટે ચિકન તૈયાર કરો .10 મિનિટ પછી ગાજર અને બટાકાની ઉમેરો - ઝુચીની, વટાણા અને મરી જો શાકભાજી થોડો રસ આપે છે (અને આવું થાય છે), આશરે 50 મિલિગ્રામ સૂપ અથવા પાણી ઉપર. અમે સ્ટયૂ લગભગ 10 મિનિટ, મીઠું અને મરીને છોડી દઈએ છીએ. પ્લેટો માં ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ. તમે હજુ પણ લસણ સાથે મોસમ કરી શકો છો, જો તમે ઇચ્છો તો

જેમ તમે જોઈ શકો છો, વનસ્પતિની સ્ટયૂ બનાવવી મુશ્કેલ નથી, મુખ્ય બાબત એ છે કે શાકભાજી શું મૂકશે

કેવી રીતે ચિકન અને રંગ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 4 પીસી;;
• લસણ - 4-5 લોબ્યુલ્સ;
• ફ્યૂઝ ચરબી (વધુ સારી ચિકન) - 2-3 ચમચી. ચમચી;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મધ્યમ કદના યુવાન zucchini - 1 પીસી.
• મોટા મોટા રંગ - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• પાકેલાં માંસલ ટામેટાં - 4-5 પીસી.;
• મીઠી મરી - 0,3 કિલો;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સુગંધિત - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચિકન જાંઘથી માંસને કાપીને ઓગાળવામાં ચરબી પર થોડું ફ્રાય કરો, બારીક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, ગાગથી કાપીને ઢાંકણની વચ્ચે 12 થી 15 મિનિટ સુધી કાપીને, જો જરૂરી હોય તો થોડો પાણી ઉમેરીને. બાકીની શાકભાજી લગભગ સમાન કદના ક્યુબોમાં કાપી છે, 15 મિનિટ માટે eggplants ઠંડા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, પછી ધોવાઇ. અમે બધા શાકભાજી એકસાથે કઢાઈ અથવા શાકભાજીમાં મોકલીએ છીએ અને ક્યારેક મિશ્રણ કરીએ છીએ, અમે 15 મિનિટ બગાડે છે. અમે સ્વાદ માટે લસણ અને મરી, મીઠું ભરીએ છીએ.

મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ એક ગંધ વગર રિફ્રેંડ - 50 મી;
• રંગ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• zucchini - 1 ભાગ;
• યુવાન બટેટાં - 300 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 2-3 પીસી.;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

આવા દુર્બળ વાનગી સામાન્ય રીતે એ જ અલ્ગોરિધમનો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડુંગળી અને ગાજરને હૂંફાળું માખણમાં નરમ સુધી નાજુ કરો, પછી બીજા તમામ ઘટકો ઉમેરો, ફક્ત મશરૂમ્સ, અલબત્ત, અગાઉથી તૈયાર કરો: ઔદ્યોગિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલાં મશરૂમ્સ માત્ર મારી અને કાતરીય છે, અને જંગલ મશરૂમ્સ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, સફાઈ કરે છે અને 5 મિનિટ સુધી છાલવાળી ડુંગળી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. તેમની સલામતીની ખાતરી કરો