હોટ ડોગ્સ માટે બન્સ

હોટ ડોગ્સને કહેવાતા ફાસ્ટ ફૂડ કહેવામાં આવે છે. અને જો આવા ખાદ્ય તદ્દન નકામી ગણવામાં આવે છે, પણ ક્યારેક તમે તમારી જાતને બડાઈ કરી શકો છો ખાસ કરીને જો તમે ઘરે આવા સારવાર કરો છો હવે અમે તમને કહીશું કે ઘરમાં હોટ ડોગ્સ માટે બન્સ કેવી રીતે બનાવવી.

હોટ ડોગ્સ માટે બન્સ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

લોટ સાથે મિશ્રિત આથો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. પરિણામી શુષ્ક મિશ્રણ જગાડવો. પછી ઇંડા, ગરમ દૂધ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી અને ગરમ સ્થળ આવવા 1 કલાક માટે તેને છોડી દો. જ્યારે કણક આવે છે, ત્યારે આપણે તેને ખાય છે, તેને ટેબલ પર ફેલાવો અને તે 9 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી દરેકને લગભગ 0.5 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે. દરેક વર્કપીસની કિનારીઓ 2 બાજુઓથી મધ્યમાં અને કાળજીપૂર્વક બંધાયેલ છે. અમે બાઉન્સને પકવવાના શીટ પર પકવવાના કાગળ પર ફેલાવીએ છીએ, એક સીમ નીચે અને તે અડધો કલાક માટે ઊભો છે. પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે બૅન સાથે 180 ડિગ્રી રાખીએ છીએ. એક સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી લગભગ 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તે પછી, હોટ ડોગ્સ માટેના બોન્સને ઠંડું જલદી લઈ શકાય છે, તમે કાપીને ભરણમાં મૂકી શકો છો.

ડેનિશ ગરમ કૂતરા માટે બન્સ

ઘટકો:

• લોટ - 600 ગ્રામ;
• દૂધ - 300 મિલી;
• ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પાવડર માટે સફેદ તલ.

તૈયારી

ગરમ દૂધ માં, આથો રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ઓગાળવામાં માખણ, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરીને, સોફ્ટ કણક ભેળવી, જે પછી વાટકી માં વળેલું છે, વનસ્પતિ તેલ અને કવર સાથે greased. લગભગ 1 કલાક માટે કણક છોડો. તે પછી, તે kneaded અને ટુકડાઓ વિભાજિત થયેલ છે 60-70 દરેક જી. ગ્રેસ્ડ બોર્ડ પર, અમે ટુકડાઓ પાળી અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરી. આગળ, દરેક બોલ એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, જે પછી રોલ સાથે શરૂ થાય છે, જેની કિનારીઓ અમે પેચ કરીએ છીએ. અમે વર્કપિલિસને સીમ સાથે બદલીને પકવવાના શીટ પર, વનસ્પતિ તેલ સાથે ઉકાળીને ખસેડીએ છીએ.

અમે લગભગ અડધો કલાક જવા માટે વર્કપાઈઝ આપીએ છીએ. તજ સાથે ઇંડા અને છંટકાવ સાથે દરેક બન ઊંજવું. 20 મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.

ફ્રેન્ચ હોટ ડોગ માટે બન્સ ડેનિશ હોટ ડોગ માટે બન્સમાંથી ફોર્મમાં અલગ છે. અને સૌથી અગત્યનું તેમના તફાવત દેખાવ માત્ર છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, એક બાજુ એક બન માં, ટોપ (એક ખૂંધ કે કાણું પાડવું) કાપી, અને અંદર આપણે એક છરી સાથે ખાંચો બનાવે છે, જેમાં આપણે કેચઅપ, મેયોનેઝ રેડવું અને સોસેજ શામેલ કરો.

બોનનું બીજુ સંસ્કરણ ઘણીવાર ઉપરથી તલનાં બીજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ એક બાજુ પર બનને કાપીને અંદરની બાજુએ ભરણમાં મૂકીને અને ચટણીઓનો ઉમેરો: કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ .