અમે વિવિધ ઘટકો સાથે બાફવામાં સફરજન માટે તમે ઘણા વાનગીઓ આપે છે. વાનગીઓ ખૂબ મૂળ, મસાલેદાર અને incomparably સ્વાદિષ્ટ છે!
કોબી સફરજન સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1 ફોર્ક;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- સફરજન -1 ભાગ;
- તાજા આદુ - સ્વાદ માટે;
- કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સફરજન સીડર સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- કરી - 1 ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
કોબી મેગ્નેકો સોકી, તમારા હાથથી સરકો અને મેશ રેડવું. બલ્બ અને આદુ સ્વચ્છ, shinkuem અને વનસ્પતિ તેલ પર પારદર્શિતા માટે passeruem. પછી ધોવાઇ કિસમિસ , હળદર અને ખાંડ, મિશ્રણ. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને કોબી સાથે ભઠ્ઠીમાં ફેંકવામાં આવે છે. એક ઢાંકણ સાથે શેકીને પણ કવર કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું, સ્વાદ માટે પોડલ્સિવાવો વાનગી. રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, ટમેટા પેસ્ટને મુકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો અને સેવા આપો.
ડુક્કરના સફરજન સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- કારાના બીજ - ચપટી;
- ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- લીલા કોબી - 250 ગ્રામ;
- બટેટાં - 250 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા
તૈયારી
ફ્રાયિંગમાં માધ્યમ ગરમી પર તેલ અને ગરમી રેડવાની છે. ડુક્કરનું પ્રોસેસ થાય છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, લોટ, મીઠું, મરી અને છીણીને લગભગ 10 મિનિટ સુધી માંસ. પછી તેને બાઉલમાં મૂકો, અગ્નિ ઘટાડે છે અને કડક લુચકને કારાવે બીજ સાથે ફેંકી દો. સોનેરી સુધી પાસર્સ, અને પછી સૂપ, પાણી, મસ્ટર્ડ, સમારેલી કોબી, કચડી બટાકાની અને મીઠું મૂકો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઘટાડો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે રાંધવા. તે પછી, સફરજન ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. પીરસતાં પહેલાં તરત જ, ડુક્કરને શાકભાજી સાથે જોડો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાનગી છંટકાવ.
લીવર સફરજન સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- તાજા મધ એગારીક - 150 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સફરજન -1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બાષ્પીભવન દૂધ - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે તેલ મશરૂમ્સમાં ફ્રાય અને સમાંતરમાં આપણે યકૃતની તૈયારીમાં સંકળાયેલી છે: કાગળ નેપકિનથી કોગળા અને તેમાં સૂકવીએ છીએ. પછી દરેક ભાગને લગભગ 3 ભાગોમાં કાપીને આપણે હળદર અને મીઠું સાથે મિશ્ર લોટ રેડવું. અમે બલ્બ સાફ, ચમકવું અને અલગ પાસ. હવે લીવરને થોડું ફ્રાય કરો અને તેને થોડું પાણી સાથે સોસપેન માં ખસેડો. વધુમાં આપણે અહીં મશરૂમ્સ, એક ડુંગળી અને થોડુંક અમે અહીં મૂકીએ છીએ. લગભગ ખૂબ જ અંતે, કાતરી સફરજન અને અદલાબદલી લસણ મૂકો.
બીટ્સ સફરજન સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- બીટ્સ - 600 ગ્રામ;
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- માખણ;
- મધ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે બીજ અને છાલ પરથી સફરજન છાલ કરીએ, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મુકો. સારી રીતે જગાડવો, ઢાંકણને ઢાંકી દો અને ફળને અંધારું થવા માટે રાહ જુઓ. રાંધેલ બીટ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ સાથે કાપલી, સફરજન સાથે જોડાય છે અને લીંબુનો રસ અને મધનો સ્વાદ ઉમેરવો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી આશરે 20 થી 30 મિનિટ સુધી તંદુરસ્ત આગ પર વાનગીને કાપી નાખવો.
કોળુ સફરજન સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- જમીન તજ - 1 ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- અખરોટ - 30 જી;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- કોળું - 400 ગ્રામ;
- સફરજન - 3 પીસી
તૈયારી
અમે કોળા સાફ, બીજ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ કાપી. સફરજન પર આપણે છાલ કાપીએ છીએ, આપણે બીજ અને શંકુજેમ લોબ્યુલ્સ લઈએ છીએ. એક ઊંડા શેકીને પણ ક્રીમ માખણનો ટુકડો ફેલાવો, તે ઓગળે, સફરજન સાથે કોળાને ફેલાવી અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો. એક ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 10-15 મિનિટ માટે વાનગી સણસણવું, stirring. ખૂબ જ અંતમાં, થોડું તજ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, વધારાનું પ્રવાહી વરાળ કરો અને કોષ્ટક પર તૈયાર મીઠાઈની સેવા કરો, બદામથી છંટકાવ કરવો.