પાસ્તા માટે પૂરક તરીકે, રંગ સાથે ચટણી ખૂબ યોગ્ય છે: આ વનસ્પતિ ખૂબ સુલભ છે અને સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે તમે મસાલા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો, વાનગી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે.
ચિકન અને રંગ સાથે પાસ્તા
જો તમે અથવા તમારા પરિવારના સભ્યો શાકભાજીને ખૂબ પસંદ કરતા નથી, તો આ રેસીપી તમારા માટે જ છે. વાનગી સરળ, સંતોષકારક બને છે અને પેટમાં ભારે લાગણી છોડી દેતા નથી. વધુમાં, eggplants સાથે આ પાસ્તા ઘણીવાર ટેન્ડર ક્રીમી ચટણી માં રાંધવામાં આવે છે, જે તે આશ્ચર્યજનક નાજુક બનાવે છે.
ઘટકો:
- રાંધેલા પાસ્તા (કોઇ પાસ્તા);
- મીઠી જમીન પૅપ્રિકા - 1,5 tbsp. ચમચી;
- ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 0,5 ચમચી.
- ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1,5 tsp.
- એક ટમેટા મધ્યમ કદના - 2 પીસી.
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- ઊંચી ચરબીની ક્રીમ - 120 મિલી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સોયા સોસ -1.5 tbsp. ચમચી;
- લાલ ગરમ મરી અને સૂર્યમુખી તેલ - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
તૈયારી
આ fillets છંટકાવ અને પાતળા લાંબા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. ફ્રાયિંગ પાનમાં, સૂર્યમુખી તેલને ગરમ કરવું અને શક્ય તેટલું ઝડપી માંસને ફ્રાય કરવું, મજબૂત અને મધ્યમ આગ સાથે વૈકલ્પિક. ફ્રાય મીઠું ના અંતે, મરી સાથે છંટકાવ, ચિકન માટે પૅપ્રિકા અને પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને અને સોનેરી રંગના પોપડાની દેખાવ પછી પાનને એકાંતે મુકી દો.
તે જ સમયે, eggplants પર કામ કરે છે. તેમને છૂંદો, પૂંછડીઓ દૂર કરો, મગમાં પ્રથમ કટ કરો, અને પછી fillets તરીકે સ્ટ્રો સાથે. ઊંડા વાટકીમાં શાકભાજી મૂકે અને લોટથી રંગની સ્લાઇસેસ ભરો જેથી દરેક સ્લાઇસ તેની સાથે છંટકાવ થઈ શકે. તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કચુંબરમાં ફ્રાય: સોનેરી રંગની એક સ્લાઇસ ખરીદો. નરમાશથી જગાડવો જેથી ટુકડાઓ તોડી નહી: આ પાસ્તા રંગ અને ટમેટા સાથે તે ખૂબ મહત્વનું છે. પાનની મટીર મીઠું, મરી અને બાકીના પૅપ્રિકા લો.
છંટકાવ અને ટમેટા સ્ટ્રીપ્સ કાપો. ઊંડા શેકીને પણ, ચિકન, રીંગણા અને ટમેટાં ભેગા કરો, મિશ્રણ કરો, થોડું તેલ ઉમેરો અને ઢાંકણની સાથે બંધ કરો, ત્યાં સુધી ટમેટાં સંપૂર્ણપણે નરમ હોય.
તે જ સમયે, ચટણી તૈયાર કરો. દંડ છીણી સાથે લસણને ઝાડી કરો, તેને મીઠું, સોયા સોસ અને ક્રીમ સાથે ભળી દો, સારી રીતે જગાડવો. શાણપણના અંત પહેલા આશરે ત્રણ મિનિટ પહેલાં, ચટણી સાથે બધું ભરો અને ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ. તૈયાર પાસ્તા સાથે આ તૈયાર ચટણીને પુરક કરો.
તમે પાસ્તા પણ રંગ અને ઝુચીની સાથે કરી શકો છો, શાકભાજીને 1: 1 ના રેશિયોમાં લઈ જઈ શકો છો. જો જરૂરી હોય તો, પ્રક્રિયાના અંતે, વધુ નાસ્તા ઉમેરો.
ઈટાલિયનમાં ઇંડાપ્લાન્ટ્સ અને મશરૂમ્સ સાથેના પાસ્તા
ઇટાલીમાં, આ વાનગી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ, અમારા રેસીપીને અનુસરીને, તમે રોમમાં રસોઇયા કરતા વધુ ખરાબ નથી તે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવશો.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, ઓલિવ તેલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- પરમેસન પનીર - 140 ગ્રામ.
તૈયારી
થોડું ઓલિવ તેલને દાંડી પર નાખીને તેને ગરમ કરો. ત્યાં સુગંધિત લસણના લવિંગ મૂકો અને તેમને ગરમ કરો જ્યાં સુધી તમે સોનેરી રંગ મેળવે નહીં ત્યાં સુધી તેને દૂર કરો. કાપી ડુંગળી
ચેમ્પિગન્સ નાના પ્લેટમાં કાપીને શાકભાજીમાં ઉમેરો અન્ય 8-10 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રીને ઓલવવાનું ચાલુ રાખો. સાથે સાથે, સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા. ટોમેટોઝને બ્લેન્ડરમાં મુકવામાં આવે છે અને પની, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરવો. મશરૂમ્સ ટોમેટો ચટણી અને સ્પાઘેટ્ટીના અડધા ડુંગળી સાથે શાકભાજી રેડો. બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી ભરો, સારી રીતે ભળી દો, થોડી મિનિટો માટે તેને પૂર્ણપણે કવર કરો અને સામગ્રીઓને ગરમ કરવા માટે પરવાનગી આપો દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, ચીઝ સાથે ટોચ પર પાસ્તા છંટકાવ.