ટામેટા આઈસ્ક્રીમ

પરંપરાગત આઈસ્ક્રીમ દરેક દ્વારા ઓળખાય છે અને પ્રેમ છે પરંતુ થોડા પ્રયત્ન કર્યો ટમેટા સોવિયેત સમયમાં અન્ય પ્રજાતિઓ તરીકે તે સામાન્ય ન હતું, અને આજે તે માત્ર જાપાનમાં ગ્રાહકોમાં પેદા થાય છે અને લોકપ્રિય છે. શું તમે તિરસ્કાર કર્યો છે અને આ રસપ્રદ ડેઝર્ટ પ્રયાસ કરવા માંગો છો અથવા બાળપણના સ્વાદને યાદ રાખવા માંગો છો? પછી અમે ઘરમાં ટમેટા આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

ગોસ્ટ યુએસએસઆર અનુસાર ટમેટા આઈસ્ક ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડાના થેલો - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ચરબી ઊંચી ટકાવારી સાથે ચાબૂક મારી માટે ક્રીમ - 150 મી;
• મીઠું - 7 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;

તૈયારી

ખાંડ અને મીઠાની સાથે ઝીણી દાંડા સુધી આકાશી વીજળી, ક્રીમ સાથે ભેગા કરો અને પાણીના સ્નાન પર, stirring. વોલ્યુમમાં જાડું થવું અને વધતા પછી, તેને ઠંડું કરો અને મિક્સરને પાંચ મિનિટ માટે હાઈ સ્પીડમાં હરાવો. હવે ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને ધીમેધીમે તેને ભળી દો. અમે સામૂહિકને એક ઘાટમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને ફ્રીઝરમાં નક્કી કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સ્થિર નથી. એક કલાક પછી, એક મિક્સર અથવા કાંટો સાથે આઈસ્ક્રીમ ભળી દો. અમે આ પ્રક્રિયાને વધુ એક વખત પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

સેવા આપતી વખતે, તમે કોઈપણ ફળ ચટણી સાથે ટમેટા આઈસ્ક્રીમની સિઝન કરી શકો છો.

તુલસીનો છોડ સાથે ટમેટા આઈસ્ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા yolks - 4 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 85 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• ગુલાબી કચુંબર ટમેટાં - 1000 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• તુલસીનો છોડ લીલા - 2 sprigs;
• મીઠું સમુદ્ર - ચૂંટવું

તૈયારી

ગુલાબી ટોમેટો ઉકળતા પાણીથી છીનવી લીધેલ છે, છાલથી, આપણે બીજ બચાવે છે, અને દેહને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. તેમને ઓલિવ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાઈંગ પાન માં ગણો, મીઠું, ખાંડ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો, પ્રારંભિક પાંદડા કાપી. અમે લગભગ પંદર મિનિટ સુધી માસ, દળ ચાળણીથી ઠંડક અને ભાડા દ્વારા કબૂલ કરીએ છીએ.

તુલસીનો છોડ પાંદડાઓ નાનું સ્ક્વેર્સમાં અદલાબદલી થાય છે, સ્ટ્રેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, પંદર સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો થાય છે અને તરત જ તે જ સમયે બરફના પાણીમાં. પાણીને ડ્રેઇન અને શુષ્ક દો.

ઊંડા કન્ટેનરમાં ખાંડના પાવડર સાથે સારી જરદ. વિક્ષેપ વગર, અમે મસ્કરપોન ચીઝ, રાંધેલ ટમેટાની ચટણી અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો. સામૂહિક એકરૂપ બને પછી, અમે તેને વધુ તૈયારી માટે આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં અથવા મોલ્ડમાં તબદીલ કરીએ છીએ, જે અમે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ.

ફ્રીઝરમાં ટમેટા આઈસ્ક્રીમ બનાવતી વખતે, તમારે લગભગ એક કલાકના સમયાંતરે મિક્સર સાથે તેને ઘણી વખત વિભાજિત કરવાની જરૂર છે.