કેવી રીતે બટાટા કુકરે છે?

પાનખરની આગમન સાથે, તે એક મશરૂમની પાકને લણવાનો સમય છે, તેના ફળદ્રુપતા અને એક સ્વાદિષ્ટ ફળ માટે દરેક મશરૂમ પીકરના શિકારની વિવિધતા સાથે આનંદદાયક છે. જો પાનખર મોસમ તમને માખણના ટોપલીના સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ શિકાર સાથે ઉત્સુક બનાવે છે, તો પછી ઉત્તમ નમૂનાના વાની રસોઇ કરવાની તક ચૂકી નાખો - માખણ અને બટાકાની.

માખણ અને બટાટા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચીકણું - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

બટાકાની સાથે ફ્રાઈંગ માખણ મશરૂમ્સ પહેલાં, મશરૂમ્સને પોતાને બોનેટ પર ભેજવાળા ચામડી અને બધી પ્રકારની ગંદકી પર સાફ કરવી જોઈએ. પછી, મશરૂમ્સ માધ્યમ જાડાઈના ટુકડાઓમાં પાણીને સ્વચ્છ અને કટ કરવા માટે ધોવાઇ જવું જોઈએ. વધુમાં, ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળવું અને મશરૂમની ટુકડાઓ પર સોનેરી રંગ સુધી અને ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે ફ્રાય જરૂરી છે. આ તબક્કેની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે મોટા પ્રમાણમાં ફ્રાઈંગ પેન પસંદ કરવું જેથી મશરૂમ્સ પોતાના રસમાં બાફવામાં ન આવે, પરંતુ તે તેલમાં તળેલું હોય છે. 15-20 મિનિટ પછી, જ્યારે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી એક સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરશે, ત્યારે તેને આગમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

અમે નાના ક્યુબ્સ સાથે છાલવાળી બટાટા કાપી અને તેમને ભીની વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય. જલદી કંદ લગભગ સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે, તેમને મશરૂમ્સ સાથે ભળવું. અમે વાસણ હેઠળ થોડી મિનિટો માટે તૈયાર વાનગીને છોડી દઈએ છીએ, જેથી બટાટા મશરૂમના સ્વાદ સાથે સંતૃપ્ત થઈ જાય, પછી તમે કોષ્ટકમાં ભોજનની સેવા કરી શકો.

તમે મલ્ટિવર્કામાં બટાકાની સાથે ઓટ પણ બનાવી શકો છો, આ માટે "ફ્રી" અથવા "પકવવા" સ્થિતિમાં મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો, જેના પછી ડુંગળી, બટાકા ઉમેરો અને સમાન સ્થિતિમાં અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં buttered બટાકાની રસોઇ કેવી રીતે?

Buttered છૂંદેલા બટાકાની અને છૂંદેલા બટાકાની પ્રતિ તમે એક હાર્દિક અને મોહક વાની તૈયાર કરી શકો છો - ચીઝ પોપડો સાથે બટાકાની મશરૂમ casserole. તે એક ઝડપી અને ખૂબ સરળ વાની બહાર વળે.

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તેલ - 350 ગ્રામ;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• ક્રીમ - એક સદીના 1/4;
• કાળા મરી - 1/4 ચમચી
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 1/4 tbsp.

તૈયારી

મારા બટાટા અને બોઇલ, રાંધવાના મધ્યમાં પાણી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. તેલના 2 ચમચી ઉમેરી રહ્યા છે, બિસ્કિટ બટાકાની કૂક સ્વાદ માટે અમે મીઠું અને મરી સાથે છૂંદેલા બટાકાની પૂરક, તમે જાયફળ એક ચપટી રેડવાની કરી શકો છો.

સોયાના બદામી સુધી ડુંગળીના સ્લાઇસેસ સાથે ફ્રાય પેન અને ફ્રાય પેન કરેલી અને કઢીવાળા માખણ મશરૂમ્સમાં. ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમના મિશ્રણ સાથે મશરૂમ્સ ભરો, પછી તેમને પુરીમાં ઉમેરો. ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં મશરૂમ્સ સાથે છૂંદેલા બટાટાને ફેલાવો, 20-25 મીનીટ માટે પ્રીરેટેડ 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગરમીથી પકવવું. તેલયુક્ત મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર બટાટા એક સ્વાદિષ્ટ રુંવાટીવાળું સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવવો જોઈએ.

ખાટા ક્રીમ માં બટાકા સાથે સ્ટયૂ છાશ

ઘટકો:

• ચીકણું - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે તૈલી સાફ, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને કટ એક frying પાન માં વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ઉપર તૈયાર ત્યાં સુધી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ. બીજા એક પણ માં, અમે તેલ ગરમ અને તેના પર બટાકાની ટુકડાઓ અડધા તૈયાર સુધી ફ્રાય. એક મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં લોટ અને ફ્રાય બધું ઉમેરો. સ્વાદ માટે, અમે મોસમ મશરૂમ્સ અને મીઠું અને મરી સાથે અડધા તૈયાર બટાકાની. માખણ સાથે બટાટાને મિક્સ કરો, પછી ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમમાંથી ચટણી રેડવું. લીડવાળા ખાટી ક્રીમ સોસ અને સંપૂર્ણ બટાટા સુધી બધું બગડી.

રસોઈ પછી મશરૂમ્સ સાથે બાફેલા બટાકાની સેવા આપો, ઔષધિઓ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.