આ સામગ્રીમાં, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઘરમાં શૌરમા રસોઇ કરવી. નાસ્તા પોતે ખરીદેલી એક કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ મોહક છે. પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તમે સ્વાસ્થ્ય માટે તેની સલામતી વિશે પૂરેપૂરી ખાતરી કરાશે.
પિટા બ્રેડમાં ચિકન સાથે ઘર શૉર્મા - રેસીપી
ઘટકો:
- પાતળી ભાગેલા નાના લાવાશ - 2 પીસી.;
- ચિકન પગની પટલ - 220 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટા (વૈકલ્પિક) - 220 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 180 ગ્રામ;
- લસણના મોટા લવિંગ - 2 પીસી.;
- કોબી - 140 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 140 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 260 ગ્રામ;
- મરઘાં માટે મસાલા - 35-45 જી;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 મી.
તૈયારી
શાવર બનાવવાની સફળતાની ચાવી યોગ્ય રીતે માંસ અને ચટણી રાંધવામાં આવે છે. બાદમાં બધું સરળ છે. એક વાટકીમાં, મેયોનેઝના આખા ભાગને ખાટા ક્રીમ સમાન રકમ સાથે ભળી દો. સ્વાદને માટે મીઠું ઉમેરો, તેને સાફ કર્યા પછી પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વીઝ કરો અથવા લસણ છીણવું. જગાડવો અને થોડી યોજવું આપે છે.
માંસ સાથે લાંબા સમય સુધી માટે જિપ્સી છે હાડકામાંથી મરઘાંના પાળાને અલગ કરો, મધ્યમ કદનાં ટુકડામાં કાપીને તેને બાઉલમાં મૂકો. અમે બાકીના ખાટી ક્રીમ ફેલાવીએ, મરઘાં અથવા અન્ય મસાલાઓ માટે મસાલા ઉમેરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, રેફ્રિજરેટરમાં સાતથી દસ કલાક અથવા રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં ત્રણ કલાક માટે માર્ટીન છોડી દો. હવે અમે પક્ષીને શાકભાજીના તેલના ઝાડમાં ફેલાવીએ છીએ, જાડા-દીવાવાળી કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્વાદ વગર, બધી બાજુઓથી ભુરો, અને પછી ફ્રાય ચાલુ રાખીએ, તીક્ષ્ણ છરી સાથે માંસને કાપીને કાપીને, કાંટો સાથે હોલ્ડ કરીને. અદલાબદલી ચિકનને એક મિનિટમાં ગરમ કરો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો.
શાવરની સજાવટ પહેલાં તરત જ શાકભાજી ભરવા તૈયાર કરવામાં આવે છે. મેલેન્કોએ કોબી અને કાકડીઓને ભાંગી નાખ્યા, તેમજ થોડું તાજા ટમેટાં કાપી નાંખ્યું. તમે અન્ય વસ્તુઓ સાથે કેટલીક શાકભાજીને બદલી શકો છો, વનસ્પતિની રચનાને તમારી રુચિને પસંદ કરી શકો છો.
હવે શાકભાજીને બે ચમચી ચઢાવવી, શાકભાજીને છૂટા પાડવા માટે શેકેલા ચિકન માંસને છૂટા પાડવા, ચટણીમાં તે જ જથ્થા સાથે રેડવાની અને પાટિયાને નીચેથી, તેની બાજુ પર વળીને, અને રોલની જેમ રેપિંગ કરીને કેન્દ્ર પર લવાશ ફેલાવો. ફ્રાય શૉર્મ એક ગ્રીલમાં અથવા સૂકી હોટ ફ્રેઇંગ પેનમાં અને આનંદ માણો.
તેવી જ રીતે, તમે પોર્કમાં શર્કમાને ઘર પર મૂકી શકો છો, તેને ચિકન માંસ સાથે બદલીને અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે તેને રાંધવા, તે ફ્રાઈંગ પાનમાં અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ફ્રાઈડ કરી શકો છો.
ઘરે સોસેજ સાથે શૌરમા
ઘટકો:
- પાતળી ભાગેલા નાના લાવાશ - 2 પીસી.;
- સોસેજ - 4 ટુકડાઓ;
- મધ્યમ કદના તાજી અથવા અથાણું કાકડી (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે;
- કચુંબર ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 2-4 પીસી.;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 80 ગ્રામ;
- કોબી - 140 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 80 જી;
- જાડા ટમેટા સોસ અથવા કેચઅપ - 80 જી;
- સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 45 મિલી.
તૈયારી
સોસેજ સાથે શૉર્મા ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને ઉત્પાદનોની પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર નથી. સૂર્યમુખી-સ્વાદવાળી તેલમાં રોઝીને પાણી અથવા ફ્રાયમાં સોસેજ ઉકળવા માટે પૂરતું છે, તે પહેલાં તેમને સાફ કરો.
બારીક કોબીને પણ સંકોચો અને, જો જરૂરી હોય, કાકડી, અડધા રિંગ્સના કચુંબર બલ્બમાં કાપી અને નાસ્તાના ડિઝાઇન પર આગળ વધો. દરેક લાવાશને કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે શણગારવામાં આવે છે. હવે અમે થોડી તૈયાર શાકભાજી મૂકે છીએ, અમે ટોચ પર બે સોસેઝ મુકીએ છીએ અને પાતળી કાપીને કાપીને ચટણી પામે છે, મેયોનેઝ અને કેચઅપ સાથે ફરીથી સીઝન કરો, એક અથવા બે sprigs ના સુંગધીમાં મૂકો અને એક પરબિડીયું સાથે ઉત્પાદનને ગડી . ફ્રાય શ્વેર્મ ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં બન્ને પક્ષે લાલ અને તરત જ સેવા આપે છે.