નારંગીનો ફળનો મુરબ્બો

નારંગી (કોઇ પણ પ્રકારની) ખૂબ ઉપયોગી સાઇટ્રસ ફળો છે. આ અદ્ભુત તેજસ્વી ફળોમાં વિટામિન્સ અને અન્ય જીવવિજ્ઞાન સક્રિય સક્રિય પદાર્થો છે, જે તેને માત્ર સુખદ સ્વાદ અને ગંધને કારણે જ ખોરાક માટે અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાનું શક્ય બનાવે છે, પરંતુ હાઇપોઇટિમાનિસીસ સામે ચયાપચયની ક્રિયા, કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અને વિઘટન પદ્ધતિમાં સુધારો કરવા માટે, સામાન્ય પ્રોફીલેક્ટીક તરીકે પણ. , યકૃત રોગ નારંગી, પૅકટીન્સ અને ફાઇબરમાં રહેલા પાચનમાં સુધારો કરવા, ફાંટાને વધારવા અને ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટમાં ફળોના સક્રિય પ્રક્રિયાને રોકવા માટે ફાળો આપે છે.

અમે નારંગીઓને અલગથી ખાવા માટે ટેવાયેલા છીએ, ફ્યુઝનની શૈલીમાં તેમને સ્લાઇસેસમાં અથવા ફળોના સલાડના ઘટક તરીકે સૉર્ટ કરીને. ઠીક છે, અથવા (juicer મદદથી) તેમને તાજા રસ રસોઇ કરવા માટે તે દારૂના નશામાં, પાણીથી ભળેલા હોઈ શકે છે અથવા વિવિધ રસપ્રદ કોકટેલ અને જટિલ સોસ બનાવવા માટે વપરાય છે.

અને નારંગીથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરી શકો છો. આ વિચાર ખાસ કરીને સારી છે, જો તમે નારંગીનો ઘણાં બધાં ખરીદે છે, અને એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ આવે છે પછી તે ઝાંખા અને બગડવાની શરૂઆત કરી શકે છે. આ રીતે, સહેજ ચીમળાયેલ નારંગીનો સામાન્ય રીતે સસ્તા વેચવામાં આવે છે, જેથી કરીને નારંગી ફળનો મુરબ્બો, કેટલીક રીતે, પણ નફાકારક છે.

તમને જણાવવું કે નારંગીનો કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવો .

કોઈપણ ફળોમાંથી ઉપયોગી ફળના મિશ્રણની યોગ્ય તૈયારીનો સામાન્ય સિદ્ધાંત વ્યક્ત કરી શકાય છે: મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો રાખવા માટે. ઓછામાં ઓછું, આ માંગણી કરવી જોઈએ. તેથી, નરમ ફળોને બગાડવું, ઉકળતા પાણી રેડવું અને આગ્રહ રાખવો તે સારું છે. અથવા લાંબા સમય માટે વિટામિન સી અને અન્ય કેટલાક નષ્ટ થઈ જવા માટે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવશે.

સફરજન, નારંગી પીલ્સ અને નારંગીનો ઉપયોગી ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• નારંગી - લગભગ 500 ગ્રામ;
• સફરજન - લગભગ 500 ગ્રામ;
• પાણી - લગભગ 2 લિટર;
• ખાંડ - વૈકલ્પિક, સ્વાદ માટે.

તૈયારી

સફરજન ધોવા. અમે નાળાંને ઉકળતા પાણીથી ફેંકી દઇશું અને સંપૂર્ણપણે કોગળા. દરેક નારંગીનો અડધો ભાગ કાપીને તાજા રસને સ્ક્વિઝ કરો (તેને અલગ કન્ટેનરમાં મર્જ કરો). છાલના બાકીના ભાગો દૂર ફેંકવામાં આવતા નથી, અંદરથી સાફ કરવામાં આવે છે, હાડકાં દૂર કરે છે અને નાના ટુકડાઓ સાથે ત્વચાને કાપી નાખે છે. 3-8 મિનિટ માટે પાણી અને ઉકાળો સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો. તમે ખાંડ ઉમેરો અને વિસર્જન કરી શકો છો.

જ્યારે પોપડાની રાંધવામાં આવે છે, સફરજન કાપીને પાતળી કાપીને કાપીને તેને બીજા શાકભાજીમાં મૂકો. ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, નારંગી પોપડાથી સફરજનનાં સ્લાઇસેસના પોટમાં બ્રોથને દબાવો. એક ગૂમડું લાવો અને 3 મિનિટથી વધુ સમય સુધી નહીં. સહેજ ઠંડુ (લગભગ ઓછામાં ઓછા 70 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન) અને નારંગીનો રસ ઉમેરો. આ રીતે તૈયાર ફળદ્રુપતામાં, ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ સંગ્રહિત થાય છે. ક્રસ્ટ્સનો ઉપયોગ સ્વાદને એક સુખદ કડવાશ આપશે, વધુમાં, તેમાં રહેલા ઉપયોગી પદાર્થો પણ એક ઉકાળો બની જાય છે.

લીંબુ અને નારંગીથી ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• નારંગી - 3 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 2 ટુકડા;
• પાણી - 1,5-2 લિટર
• ખાંડ - 5-8 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે ઉકળતા પાણી સાથે લીંબુ અને નારંગીનો સ્ક્વિઝ કરીશું અને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે કોગળા કરીશું. અમે તેમને કુદરતી લોબ્યુલ્સમાં વર્તુળો અથવા અર્ધવર્તુળોમાં કાપી નાખ્યા છે, જેમાંથી ફળો સમાવિષ્ટ છે. હાડકાં દૂર કરો અને તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. અમે ખાંડ ભરીએ છીએ અને ધીમે ધીમે યાદ કરીએ, તેને કાપી નાંખીએ અને થોડી વધુ યાદ રાખો, સ્લાઇસેસની પ્રમાણિકતાનો ભંગ કર્યા વગર. પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, આ સમય દરમિયાન, સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ રસ આવવા દો પાણીની સ્લાઇસેસ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને ધીમેધીમે જગાડવો જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં. ઢાંકણને ઢાંકવું અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ નહીં ત્યાં સુધી આગ્રહ રાખો. ફાઈલિંગ પહેલાં, તમે તાણ કરી શકો છો. તે જ રીતે, તમે મોટા થર્મોમાં નારંગી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરી શકો છો - તે વધુ સારી રીતે ઉમેરાય છે. પાણી રેડતા પહેલાં, થોડુંક ઠંડું કરવું (80 ડિગ્રી સે સુધી) સારું છે. ફળનો સ્વાદ માણે 4 કલાકથી વધારે ન હોવો જોઈએ, અન્યથા તે ખૂબ કડવી હશે.

મલ્ટીવર્કમાં નારંગીનો ઉપયોગ કરવો

અમે કાપીને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, ખાંડ સાથે ઊંઘી જઈએ છીએ, તેને ઠીક કરો અને તેને ગરમ પાણીથી (ઉકળતા પાણીથી) ભરો, ઢાંકણને બંધ કરો અને આશરે 60 ડિગ્રી સી તાપમાને હીટિંગ મોડ સેટ કરો. પ્રેરણા સમય 2 થી 4 કલાકની છે.