લાલ કિસમિસમાં વિટામિન્સ અને અન્ય ખૂબ ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, કિસમિસ તાજા સ્વરૂપમાં વધુ ઉપયોગી છે, પરંતુ યોગ્ય રીતે લાલ કિસમિસ ઓફ ફળનો મુરબ્બો ઉકાળવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે, તે ફળનો મુરબ્બો ની તૈયારી દરમિયાન તેમને શક્ય તેટલી ઓછી ગરમી જરૂરી છે.
લાલ કિસમિસ ફળનો મુરબ્બો: સરળ અને ઉપયોગી
કાચા (મિશ્રણના 3 લિટરની તૈયારી માટે):
- 2 લિટર પાણી
- 800 ગ્રામ થી 1 કિલોગ્રામ તાજા કિસમિસ બેરી
- 100 થી 400 ગ્રામ ખાંડ
તૈયારી:
એકદમ ખાંડ-મુક્ત ફળનો મુરબ્બો ખૂબ સખત થઈ શકે છે, પરંતુ જો કે તે સ્વાદની બાબત છે. લાલ કિસમિસ તૈયાર સાકર મુક્ત ફળનો ઉપયોગ એવા લોકો માટે ઉપયોગી છે કે જેઓ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું ધ્યાન રાખે છે અને જેઓ વધુ સારી રીતે ન માગે છે. ફળનો મુરબ્બો માટે લાલ કિસમિસના બેરીઓ તાજી ચૂંટેલા, પરિપક્વ અને નબળા હોવા જોઈએ. બેરીઓને અલગ પાડવાની જરૂર છે, દરેક peduncle અલગ, સારી રીતે કોગળા, ચાંદીમાં મૂકવું, પાણીની ગટર છોડી દો. હવે તમારે ખાંડની ચાસણી બનાવવાની જરૂર છે આવું કરવા માટે, દંતવલ્ક શાકભાજીમાં પાણી ઉકાળો અને ખાંડ ઉમેરો. અમે કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરીએ છીએ અને જ્યારે ખાંડને સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન થાય છે, ત્યારે આપણે પેનમાં તૈયાર બેરીઓ મોકલીએ છીએ. બીજું એક ગૂમડું લાવવા, 1 મિનિટ માટે રાંધવા (કોઈ વધુ, અન્યથા બેરી ક્રેક અને સળ, અને વિટામીન વિભાજિત કરશે), એક ઢાંકણ સાથે આવરી અને આગ બંધ. અમે લગભગ 20 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો આપીશું, ઠંડું અને તૈયાર તૈયાર કરવું જોઈએ (પછી તમે તેને ઠંડું પણ કરી શકો છો).
કિસમિસના વિચિત્ર ફળનો મુરબ્બો
લાલ કિસમિસ સાથે કૂલ ફળનો મુરબ્બો સંપૂર્ણપણે ગરમ દિવસો પર તરસનું નિશાન કરે છે, તેમાં એક સુખદ સ્વાદવાળી સ્વાદ છે, અને આ પીણુંમાં લાભદાયી પદાર્થોને શક્ય એટલું રાખવામાં આવે છે. તમે કિસમન્ટ અને નારંગીથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરી શકો છો - આ મિશ્રણ અંશે અસામાન્ય છે, પરંતુ તે તદ્દન શુદ્ધ અને મૂળ છે. આ ફળનો સ્વાદ માણેકનો સ્વાદ સ્વાસ્થ્યશીલ અને પ્રેરણાદાયક બનવા માટે બહાર આવે છે.
કાચા (પાણીના 3 લિટર):
- 100 થી 400 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
- 0,5 થી 0 થી 0 કિગ્રા કિગ્રાના બેરીથી
- 1 નારંગી
તૈયારી:
પ્રથમ, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સૉર્ટ, ટ્વિગ્સ દૂર, pedicels, વગેરે, અને કોગળા. અમે નારંગીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ, પછી દરેક ભાગો - નાના સમઘનની સાથે અને સમગ્ર બાજુએ. એક દંતવલ્ક શાકભાજીમાં, સામાન્ય રીતે, ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો. પ્રથમ, 3-4 મિનિટ માટે ચાસણી, કાતરી નારંગી માટે ઉકાળો, પછી કિસમિસ બેરી ઉમેરો અને અન્ય 1-2 મિનિટ ઉકળવા. ઢાંકણ સાથે પણ આવરે છે અને આગના પ્રવાહને બંધ કરે છે. ઠંડક દરમિયાન ઢાંકણના ફળનો મુરબ્તે ઉપયોગ થાય છે. તમારા મહેમાનો અને તમારા ઘર માટે, આવા કંપોટો ચોક્કસપણે આનંદ થશે, કોઈપણ કિસ્સામાં, તેઓ pleasantly આશ્ચર્ય થશે
જો ત્યાં કોઈ તાજા બેરી નથી
તમે ફ્રોઝન કિવન્ટ - એક સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલું ઉત્પાદન તૈયાર કરી શકો છો, જ્યારે કિવિન્ટ હજી પકવવું ન હોય અથવા તેની સીઝન પહેલાથી જ પસાર થઈ ગઈ હોય ત્યારે વાપરવા માટે અનુકૂળ છે. માર્ગ દ્વારા, ઊંડા ફ્રીઝિંગ વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોના ઉત્પાદનોમાં સારી રીતે સાચવેલ છે, તેથી આ ફળનો મુરબ્બો પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. તમારા વિસ્તારમાં જો કિસમિસ રીપોઝીટ માટે યોગ્ય છે તે પ્રમાણમાં રાઇઝ કરે છે - ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે લાલ કિસમિસને કમ્પાર્ટ અને હીમ ન કરો. શિયાળા દરમિયાન, વિટામિન્સનું આ સ્ત્રોત તમને સર્ફ અને ફલૂથી બચાવે છે. તે ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે બેરીને ડીફ્રોસ્ટ કરવાની આવશ્યકતા નથી. સ્થિર કિસમિસ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ફળનો મુરબ્બો રસોઇ જેથી: પાણી ગૂમડું, ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ. અમે પોટમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેંકો, ફરી એક ગૂમડું લાવવા, એક ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને આગ પ્રવાહ બંધ. વિટામિન્સની સૌથી મોટી રકમ સાચવવા માટે આ પૂરતું છે. જ્યારે તે ઠંડું પડશે - ઉમેરાતાં. ઠંડા સિઝનમાં, સ્થિર કિસમિસ બેરીના ફળનો ઉપયોગ માત્ર ગરમ જ નહીં, પરંતુ પ્રતિરક્ષા પણ ઉભી કરશે.
ભાવિ ઉપયોગ માટે લાગણી
એક કિસમિસમાંથી ફળનો મુરબ્બો કાચ રાખવામાં રોલિંગ દ્વારા સાચવી શકાય છે. એક કિસમિસ માંથી ફળનો મુરબ્બો રોલ કેવી રીતે? તે અલગ રીતે કરો.