ઘરે એપલ સીડર - સરળ રેસીપી

અમે સફરજન સીડરમાં ઘરે રસોઇ કરવા માટે આજે તમને એક સરળ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. આવા પીણાને ખાસ કુશળતા અને સાધનોની જરૂર નથી.

ઘરે સફરજનથી સીડર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• શિયાળામાં ગ્રેડના સફરજન - 3 કિલો.

તૈયારી

તેથી, અમે સફરજનને સૉર્ટ કરીએ છીએ, પરંતુ તેમને ધોઈ ના નાખો, પરંતુ તેમને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખો. પછી એક સમાન રાજ્યમાં એક ટેલેટ અથવા બ્લેન્ડર સાથેનો ફળ પીગળી દો. સ્વાદ માટે થોડું ખાંડ ઉમેરો, ચમચી સાથે જગાડવો અને રસોને સાફ કરો, આથો લાવવા માટે. અમે કોઈપણ ગરમ સ્થળે વાસણો દૂર કરીએ છીએ અને દરરોજ તેને મિશ્રણ કરવાનું ભૂલશો નહીં. થોડા દિવસ પછી, કાળજીપૂર્વક ગાઢ જાળીના વિવિધ સ્તરો દ્વારા ફળના પલ્પને સ્વીચ કરો. ફળનો રસ ધીમેધીમે સ્વચ્છ રાખવામાં રેડવામાં આવે છે અને એક રબર મોજાની ટોચ પર મૂકે છે, એક આંગળીઓમાં એક નાના છિદ્રમાં પંચર. હવે અમે આશરે 2 મહિના માટે સેનારના કેનને દૂર કરીએ છીએ અને જ્યારે આથો સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે અમે કાદવમાંથી પીણું ડ્રેઇન કરે છે, તેને ફિલ્ટર કરો અને તેને ખૂબ ગરદન સુધી બોટલમાં બોટ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સખત બંધ કરો અને સફરજન સીડર સ્ટોર કરો. યાદ રાખો - પીણું જેટલું લાંબો હોય છે, તે વધુ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘરે સીડર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન લીલા છે - 3 કિગ્રા;
• સફેદ કિસમિસ - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ નાની છે - 1 વસ્તુ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી

તૈયારી

અમે તમને સફરજનથી હોમ સેઈડર માટે બીજી સરળ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. તેથી, અમે ફળને સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ, તેને ટુવાલ સાથે સૂકા સાફ કરો અને રસિયા દ્વારા રસને સ્વીઝ કરો. આગળ, સફરજન શુદ્ધ રાખવામાં ફેલાવે છે, ત્રીજા ભાગમાં અને દરેક થોડી કિસમિસ અને ખાંડમાં ફેંકી દે છે. ઠંડા ફિલ્ટર કરેલ પાણી ભરો અને અમે રબરના મોજાઓ પર મૂકીએ છીએ, એક આંગળીમાં છિદ્ર બનાવે છે. ગરમ જગ્યાએ એક અઠવાડિયા માટે ધાબળો સાથે બેન્કો અને સ્વચ્છ રાખો. જલદી આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય તેટલી વખત, જાળી દ્વારા ઘણીવાર પીણું ફિલ્ટર કરો અને કાચના બોટલમાં સીડર રેડવું. આ ખૂબ જ ધીમે ધીમે કરો, જેથી તળિયે ઉભરાઈ, ઉદય ન થયો અને પીણું નરમ બની ન શક્યું. કન્ટેનરને ખૂબ જ ગરદનમાં ભરો અને સ્ટોપર્સને પૂર્ણપણે પ્લગ કરો. એપલ સાઇડર, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં પછીના દિવસે નશામાં હોઈ શકે છે. અમે માત્ર રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરુંમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં પીણું ભરીએ છીએ, જેથી કોઈ પણ હવા તેમાં પ્રવેશી નહીં અને તે ફળોના સરકોમાં નહીં