ધાન્ય આહાર તે ખોરાકમાંની એક છે જે ખૂબ સરળતાથી બદલી શકાય છે, કારણકે ખોરાક ભૂખની સતત લાગણીથી પીડાતા નથી. આ આહારના બે અત્યંત લોકપ્રિય આવૃત્તિ છે: તેમાંના એકને મોનો-આહાર (એટલે કે સોમવારે બિયાં સાથેનો દાણા, મંગળવારે - ઓટ પર ખોરાક, વગેરે) ને અનુરૂપ સાત દિવસનો સમાવેશ થાય છે; બીજો વિકલ્પ દર અઠવાડિયે જુદા જુદા ખાડાઓમાં એક જ સપ્તાહમાં ખાય છે.
અનાજ પર આહારના ગુણ અને વિપક્ષ
શરૂઆતમાં, અમે નોંધીએ છીએ કે ઓટમૅલ, મુઆસલી, સફેદ ચોખા, કેરી અને અન્ય ઇન્સ્ટન્ટ અનાજ પરના ખોરાકને કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે આ બધા અનાજને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, ઉપયોગી ફાયબર સાફ કરવામાં આવે છે અને, વાસ્તવમાં, તે જ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સફેદ બ્રેડ . આવા ખોરાકને પાચન અને આંતરડાના કાર્ય પર ખરાબ અસર પડશે. તેથી, હર્ક્યુલસ સહિત લિસ્ટેડ અનાજને આહારમાં શામેલ નથી.
ખોરાકના ફાયદા એ હકીકતને આભારી હોઈ શકે છે કે તેમાં ઘણી ફાઇબર છે, જે આંતરડા અને પાચન અંગોના કામ પર હકારાત્મક અસર કરશે. વધુમાં, ખોરાક કમજોર નથી, અને તે દરમિયાન તમે તાલીમ ચાલુ રાખી શકો છો (પરિણામે, કે જે, તમારી સ્નાયુ સમૂહ થોડો ઘટાડો કરશે), અને સુખાકારી સાથે સમસ્યાઓ અનુભવી વગર પણ સામાન્ય જીવન જીવે છે.
અનાજના આહારના માધ્યમથી તે એ હકીકતને ધ્યાનમાં લે છે કે તેઓ અસંતુલિત છે, જે જીવતંત્ર માટે અંશતઃ નુકસાનકારક છે, જે તમામ વિટામિન્સ અને ઉપયોગી ટ્રેસ ઘટકોની જરૂર છે, અને માત્ર અનાજમાં રહેલ નથી. તેથી, મલ્ટિવિટામિન્સના રિસેપ્શન સાથે આહારને જોડવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
અનાજ પરનું આહાર: વૈકલ્પિક મોનો-આહાર
તેથી, આ આહાર વિકલ્પ નીચેના ખોરાક ધારે છે:
ઘઉં દિવસ:
- નાસ્તો - ઘઉંનો દાળ + મધ + 1/2 કપ દૂધ;
- લંચ - ઘઉંનો છૂંદો + લીલા ડુંગળી + 1 કપ વનસ્પતિ સૂપ;
- રાત્રિભોજન - porridge + તજ + મધ + કુદરતી દહીં એક ગ્લાસ
બાજરી દિવસ (બાજરી સાથેનું ભોજન એ જ સિદ્ધાંત પર બનેલું છે):
- નાસ્તો - 1/2 કપ દૂધ + + porridge + મધ;
- રાત્રિભોજન - 1 શાકભાજીમાંથી બ્રોથનું ગ્લાસ + પોર્રીજ;
- ડિનર - 1 સફરજન
ઓટમેલ ડે (હર્ક્યુલીસ, ઓટ ઓટ નથી):
- નાસ્તો - 1/2 કપ દૂધ + + porridge;
- લંચ - 1 જડીબુટ્ટીઓ સાથે વનસ્પતિ સૂપ કાચ + + porridge;
- રાત્રિભોજન - 80 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ સાથે પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ + + porridge.
ચોખા દિવસ (ભુરો અથવા જંગલી કાળા ચોખા માત્ર) ત્રણ ભોજનમાં ભાતનો છંટકાવ કરવો, જેમાં લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, મધ અને તજ હોય છે.
જવ દિવસ:
- નાસ્તો - પૉરિજ + મધ + 1/2 કપ દૂધ;
- લંચ - લીલા ડુંગળી સાથે વનસ્પતિ સૂપનો એક ગ્લાસ + + porridge;
- રાત્રિભોજન - કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોઈ પણ સાઇટ્રસના રસનું + 1/2 કપ.
બિયાં સાથેનો દાણો દિવસ:
- નાસ્તો - મધ સાથે દાળો + 1/2 કપ દૂધ;
- રાત્રિભોજન - 1 મસાલા સાથે અનાજ સાથે વનસ્પતિ સૂપ કાચ;
- રાત્રિભોજન - કીફિર + પોરીજના 1 કપ
મિશ્રિત દિવસ:
- નાસ્તો: દૂધના 1/2 કપ + સહેજ મીઠી ઓટમૅલ;
- બપોરના - બિયાં સાથેનો દાણો porridge + 1 કપ લસણ સાથે વનસ્પતિ સૂપ.
- ડિનર - એક જવની porridge + એક સફરજન
પોર્રીજના સાતમા દિવસે, તમે તમારી પસંદગીમાંથી કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો જે પહેલાથી જ છે.
સેરેલ ખોરાક એક વૈવિધ્ય વિકલ્પ છે
આ ખોરાકનું બીજુ સંસ્કરણ પણ એક અઠવાડિયા માટે રચાયેલું છે અને પાછલા આહારના છેલ્લા, સાતમી દિવસને પુનરાવર્તન કરે છે. તમે નાસ્તા, લંચ અને ડિનર માટે કોઈપણ અનાજ પસંદ કરી શકો છો અને વૈકલ્પિક કરી શકો છો. અનાજના ઉપરાંત, તમે દિવસમાં 1-2 સફરજન ખાઈ શકો છો, એક ગ્લાસ દૂધ અથવા કીફિર પીવો.
તે અગત્યનું છે કે ધાણામાં મીઠું અને ખાંડનો સમાવેશ થતો નથી - તેઓ થોડો રેડવામાં આવે છે અથવા મધ સાથે માત્ર પછી તેઓ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે સ્વાદ કરી શકો છો.
વધુમાં, ભાગોને નિયંત્રિત કરવાનું ભૂલશો નહીં: અનાજ એક ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન છે, તેથી જો તમે એક સમયે 250-300 ગ્રામથી વધારે ખાવું (આ લગભગ એવરેજ પ્લેટ છે) તો તમારા આહાર કામ કરશે નહીં.