આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં મેયોનેઝ પર ઓરોઝાર્કા, તમારા કોષ્ટક માટે સુગંધિત પ્રથમ વાનગી છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પ્રકાશ અને પ્રેરણાદાયક બહાર વળે છે. આ વાનગી બાફેલી સોસેજ, માંસ અથવા હેમ સાથે રાંધવામાં આવે છે. કલ્પનામાં, પ્રયોગ કરો અને મૂળ વાનગીઓ સાથે મહેમાનો કૃપા કરીને!
મેયોનેઝ સાથે પાણી પર ઑકોરોશકીનું પ્રિસ્ક્રિપ્શન
ઘટકો:
- બટાકા - 175 ગ્રામ;
- ઇંડા - 115 ગ્રામ;
- હેમ કુદરતી - 110 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 85 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી અને ગ્રીન્સ - 95 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ તૈયાર - 15 મિલી;
- મેયોનેઝ - 105 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 5 મી.
- પાણી ઠંડુ - 1.5 લિટર;
- ખાંડ અને મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મેયોનેઝ સાથે ઓકોરોશકા તૈયાર કરવા પહેલાં, અમે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. બટેટાં અને ઇંડા એક ખાતરમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા, પછી ઠંડું, સ્વચ્છ અને નાના સમઘનનું કાપી. હેમ અને તાજા કાકડીઓ બરાબર એ જ રીતે કચડી નાખવામાં આવે છે અને આપણે શાકભાજીમાં બધું મૂકીએ છીએ. અમે અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરીએ, મેયોનેઝથી ભરીએ છીએ, કાળજીપૂર્વક બધું ભળવું અને ઠંડા પાણીમાં રેડવું. તે પછી, અમે ખાંડ અને મીઠુંને સ્વાદમાં લઉં, લીંબુનો રસ ઉમેરીએ અને જગાડવો.
આગળ, વાટકીમાં, ઑકોરોશકીના થોડું રાંધેલ એક જાડા ભાગ ફેલાવો, હોમમેઇડ મસ્ટર્ડને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પેનની અંદર પાછું રેડવું. ફરી મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 1 કલાક માટે વાનગી દૂર કરો. તે પછી, અમે પ્લેટો પર મેયોનેઝ પર ઓકોરોશકા રેડવું અને તાજા કાળા બ્રેડ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપવી.
ખનિજ જળ અને મેયોનેઝ પર ઓરોસ્શા
ઘટકો:
- બાફેલી સોસેજ - 435 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 3 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- મૂળાની - 65 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટી છે - 135 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 55 મિલી;
- મેયોનેઝ - 60 એમએલ;
- ડુંગળી લીલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- મસાલા;
- ખનિજ જળ - 985 મી.
તૈયારી
તેથી, સૌમ્ય ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળીને ઉકાળવાવાળા ઇંડા અને બટાકાની પહેલા. સમય બગાડ્યા વિના, નાનામાં કાપી