સૌથી પ્રસિદ્ધ ટમેટા સૂપ ગઝ્પાચો છે , પરંતુ આવા ઇટાલિયન સૂપનો વિકલ્પ એક નથી. ટામેટા સૂપ વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવા સૂપ્સ માટે, તમે કોઈપણ ફોર્મમાં ટમેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ટમેટા રસ અને ટમેટા પેસ્ટના સ્વરૂપમાં કેનમાં અથવા તાજુ. નીચે અમે તમને જણાવશો કે આવા સૂપ કેવી રીતે બનાવવી.
દાળો સાથે ટામેટા સૂપ
ઘટકો:
- બીજ - 1 ગ્લાસ;
- બટાટા -2 પીસી.;
- લીક - 1 ટુકડો;
- 1 ગાજર;
- સેલરી - 50 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
દાળો થોડા કલાકો માટે પૂર્વ soaked. આ બીન બહાર સૉર્ટ પછી, ખરાબ ફેંકવું આ કઠોળ 15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, તે પછી અમે બટેકાને ક્યુબ્સમાં કાપીને ઉમેરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. આ સમયે, માખણ ઓગળે છે અને તેના પર સ્ટયૂ બંધ ઢાંકણ હેઠળ સ્ટ્રિપ્સ કાપી લીક. 10 મિનિટ પછી, કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ ઉમેરો અને શેકીને પણ ગાજર. ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ, ત્યાં સુધી બટાકા અને કઠોળ તૈયાર થાય છે, લગભગ 35 મિનિટ.
એકવાર કઠોળ અને બટાકાની રાંધવામાં આવે છે, તે પછી શાક વઘારવાનું તપેલું પાનના શાકભાજીઓની સામગ્રી ઉમેરો. જાયફળ, મીઠું અને મરી સાથેનો ઋતુ અમે સૂપ ઉકળે સુધી રાહ જુઓ, અને 1 tbsp ઉમેરો. ટમેટા પેસ્ટની ચમચી તે બોઇલમાં લાવો અને છેવટે મીઠું. સૂપ માટે ગ્રીન્સ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે નબળા બોઇલ સાથે રસોઇ. કોષ્ટક પર સેવા આપે છે, જેમ કે સૂપ એક જ સમયે ગરમ કર્યા વગર, સારું છે.
સફેદ બીજ સાથે ટામેટા સૂપ
ઘટકો:
- ટમેટા (માંસ અને બીજ) - 8 પીસી.;
- કેનમાં સફેદ બીજ - 1 કરી શકો છો;
- સ્મોક સ્તન - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ ચેરી - 2 પીસી.;
- ટમેટા રસ - 300 મી;
- મીઠું, મરી;
- જડીબુટ્ટીઓના પ્રોવેન્કલ મિશ્રણ - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
પ્રીહેટેડ ઓલિવ ઓઇલમાં, અદલાબદલી બેકન અને થોડું ભુરો ઉમેરો, ડુંગળી, ગાજર, સેલરી દાંડીઓ અને ટમેટા પલ્પ, મિશ્રણ અને ફ્રાય ઉમેરો. ટામેટા રસ, સફેદ દાળો, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરીના મિશ્રણ સાથે સીઝન ઉમેરો. અમે 25 મિનિટ માટે રાંધવા. તૈયાર સૂપ તુલસીનો છોડ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
દાળો સાથે ટમેટા સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 2 એલ;
- તૈયાર બીજ - 200 ગ્રામ;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા રસ - 250 મી;
- મીઠું;
- જમીન મરી;
- લોરેલ પર્ણ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે અદલાબદલી માંસ, કઠોળ, આખા ગાજર, મીઠું ફેંકીએ છીએ અને મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં રેડવું. અમે બે કલાક માટે શણગારેલી સ્થિતિમાં રસોઇ કરીએ છીએ. અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: આ માટે, ડુંગળી અને ગાજર એક સરસ પીળી રંગ માટે તેલમાં તળેલા છે. પછી ટમેટા રસ અને 20 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર મધ્યમ. અમે બટાકાની વિનિમય કરીએ છીએ અને ધ્વનિ સિગ્નલ પછી તેમને મલ્ટિવર્કમાં ફેંકી દો. ત્યાં અમે અમારા રિફ્યુઅલિંગ, મીઠું, મરી રેડવું, એક સાહિત્ય ઉમેરો અને તે જ શાસન માં બીજા 60 મિનિટ તૈયાર.
કઠોળ સાથે મસાલેદાર ટમેટા સૂપ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- ટમેટા રસો - 500 ગ્રામ;
- મીઠું;
- સૂપ - 500 એમએલ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મરચા પાવડર જમીન;
- બીજ - 500 ગ્રામ;
- પેર્સલી
તૈયારી
ડુંગળી અને ટમેટા રસો અને લાલ મરી ઉમેરો. અમે અગ્નિ પર થોડી મિનિટો રાખીએ છીએ, અમે ઊંઘી દાળો ધરાવીએ છીએ અને 25 મિનિટ બગડી જઈએ છીએ. ટમેટાની મિશ્રણમાં સૂપ ભરો. સૂપની સુસંગતતા જાડા હોવી જોઈએ, જો તે પ્રવાહી કરે તો થોડું લોટ ઉમેરો. અંત પહેલા, અમે વધુ ગ્રીન્સ ઉમેરો અને સૂપ ગરમ સેવા આપે છે.
તૈયાર દાળો સાથે ટામેટા સૂપ
ઘટકો:
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા રસ - 1 એલ;
- તૈયાર મકાઈ - 1 પોટ;
- તૈયાર બીજ - 400 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 0.5 કપ;
- જીરું જમીન - 1 ચમચી;
- લાલ મરી જમીન - 0,5 tsp
- શુષ્ક લસણ;
- સૂકા અરેગોનો;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
ડુંગળી સાથે toasts છૂંદો કરવો બાકીના ઘટકો ઉમેરો, જગાડવો અને ઓછી ગરમી પર સારી ગરમ, પરંતુ તે દો નથી ગૂમડું.