ઝુચિની - કોળાના પેટાજાતિ, વ્યાપક તરબૂચ સંસ્કૃતિ. યુવાન ઝુચીની પલ્પ ટેન્ડર છે, આ ઉત્પાદન ઓછી કેલરી છે, સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે અને તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે, તેથી બાળકો અને ખોરાક મેનુઓમાં ઝુસ્કિન ઉમેરી શકાય છે. Zucchini અને zucchini પ્રતિ તમે સૂપ સહિત ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, વિવિધ તૈયાર કરી શકો છો.
નાચી આહાર ક્રીમ સૂપ zucchini માંથી
આ એક ઓછી કેલરી છે, પરંતુ ખૂબ સંતોષ વાની છે. કૂક સૂપ - સરળ અને ઝડપી
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની મધ્યમ કદ - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2-3 દાંડી;
- ખાટા ક્રીમ જાડા છે - 100 મી;
- સૂપ અથવા પાણી - 0,6-1 એલ;
- ઘી - 1-2 ચમચી ચમચી;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 0.5 બીમ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- મીઠું;
- કાળા મરીના પાઉડર
તૈયારી
ડુંગળીને ચોપાવવો અને તેલના શાક વઘારવામાં બચાવો જ્યાં સુધી પ્રકાશ રંગ બદલતો નથી. ઝુચિની નાના સમઘનનું કાપી, અને છાલવાળી ગાજર - ટૂંકા પાતળા સ્ટ્રો કચુંબરની વનસ્પતિ, અન્ય ઊગવું અને લસણના દાંડાઓનો ઉડી અદલાબદલી.
સોસપેન માટે અદલાબદલી સ્ક્વોશ અને ગાજર ઉમેરો અને તેને સૂપ અથવા પાણીથી ભરો. લગભગ 8-10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ બબરચી. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો. મરી અને મીઠું ચડાવેલું ફિનિશ્ડ સૂપને એકસમાન સુધી બ્લેન્ડરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે ઊગવું સાથે સજાવટ કરશે.
ચરબી બર્નિંગ સૂપ
તમે zucchini સાથે આહાર "ચરબી બર્નિંગ" વનસ્પતિ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો - તેની રેસીપી પણ એકદમ સરળ છે.
ઘટકો:
- યુવાન ઝુચીની મધ્યમ કદ - 1 પીસી.;
- બ્રોકોલી -200 જી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- લીક - 1 સ્ટેમ;
- પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂપ અથવા પાણી - 0,6-1 એલ;
- મરી મસાલેદાર લાલ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે નાના સમઘનનું માં courgette કાપી, kitties માં બ્રોકોલી વિભાજીત. 8 મિનિટ માટે બ્રોથ અથવા પાણીમાં તે બધા ઉકાળો. ગ્રીન્સ, સેલરી અને લસણની દાંડીઓ થોડું ભૂકો. આ બધું અને સૂપને એકરૂપતા સુધી બ્લેન્ડરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ગરમ મરી સાથે ટમેટા અને સીઝન ઉમેરો. સૂપ કપ ઉપર સારી રીતે ભળી અને ફેલાવો. ચાલો લીકને પાતળા રિંગ્સમાં કાપી નાખો અને દરેક કપમાં થોડી મૂકો. તમે ખાટી ક્રીમના એક ચમચી અથવા જાડા ન ખાતા જીવંત દહીં ઉમેરી શકો છો. માત્ર એક પોષણવિદ્યાનો એક સ્વપ્ન.
એશિયન શૈલીમાં ઝુસ્કની સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 200-300 ગ્રામ;
- યુવાન ઝુચીની મધ્યમ કદ - 1 પીસી.;
- યુવાન લીલા કઠોળ - 100 ગ્રામ;
- લીક - 1 સ્ટેમ;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- સૂપ અથવા પાણી - 0,8-1 એલ;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- મરી મસાલેદાર લાલ - સ્વાદ માટે;
- સૂપ તૈયાર કરવા માટે મસાલા (પત્તા, મરી-વટાણા, લવિંગ) - સ્વાદ માટે;
- વિવિધ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા) - ½ બીમ;
- સોયા સોસ - 1-2 tbsp ચમચી
તૈયારી
ચિકન પટલનો ટૂંકા પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને આશરે 1 લિટર પાણી (મસાલા સાથે) લગભગ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી વેલ્ડિંગ થાય છે. ઝુચિિની અને મીઠી મરી ટૂંકા સ્ટ્રો સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, અમે વર્તુળોમાં લિકોને કાપીએ છીએ. અમે યુવાન દાળો વિભાજિત - દરેક પોડ - 3-4 ભાગોમાં. પાનમાં શાકભાજી ઉમેરો, જ્યાં માંસ સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. 5-8 મિનિટમાં કૂક પીરસતાં પહેલાં તાત્કાલિક, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, લસણ, ગરમ મરી અને સોયા સોસ સાથે સૂપ. Courpasstes આ સૂપ તમે ઉમેરી શકો છો અને યુવાન બટાકાની - 2-3 પીસી.
યુવાન વાછરડાનું માંસ અને પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન સાથે કોળું અને zucchini સૂપ
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ (ટેન્ડરલાઈન) - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- કોળાની મસ્કતનું પલ્પ - 100 ગ્રામ;
- ઝુચિની યુવાન - 1 પીસી.;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- લાલ મસૂર - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4-5 ચમચી;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- પ્રકાશ કોષ્ટક વાઇન (સફેદ કે ગુલાબી) - 200 મિલી;
- સૂકા મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા);
- મીઠું
તૈયારી
વાછરડાનું માંસ પાતળા, ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવશે (આ અભિગમ સાથે, માંસ અડધો કલાક માટે ઝડપથી રાંધવામાં આવશે), અને ડુંગળી - એક પાતળા ટૂંકા સ્ટ્રો રંગ બદલાય ત્યાં સુધી સોસપેનમાં ડુંગળી સાચવો માંસ ઉમેરો, થોડું ફ્રાય બધું, થોડું ઉમેરો અને વાઇન રેડવાની, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને લગભગ તૈયાર થતાં સુધી બેસી જાય છે, જો જરૂરી પાણી રેડવું. દરમિયાન, શાકભાજી તૈયાર કરો અમે સ્ટ્રો સાથે કોળું, ઝુચિનિ અને મરી કાપીશું. 10 મિનિટ અને માંસની સજ્જતા માટે, અમે શાકભાજીને ઉમેરો અને મસૂરને સોસપેનમાં ભળીને ભેળવીએ અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો. પાણી ઉમેરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. અમે મસાલા, લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે પ્લેટ અને સિઝન પર રેડવું.
જો તમને અન્ય ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ્સ માટે રાંધવાની જરૂર છે, તો તે અહીં છે: સ્પિનચ સૂપ, બ્રોકોલી સૂપ .