ક્લાસિક ઓમેલેટ

એવું લાગે છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ જે માસ્ટર કરી શકે છે તેમાંથી એક સરળ આહાર છે, ક્લાસિક સંસ્કરણ માત્ર બે ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: દૂધ અને ઇંડા તેમ છતાં, થોડા લોકો આ વાનગીને "તાજ" રાશિઓમાં બોલાવી શકે છે, કદાચ કારણકે, રેસીપીની અવાસ્તવિકતાને ધ્યાનમાં રાખીને, તે હજુ પણ સૂક્ષ્મતાના અને વિગતો માટે કેટલાક ધ્યાન આપે છે.

ઓમેલેટ સામાન્ય છે - કૂણું અને ગાઢ

આવા ઓમેલેટને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે 10-15 મિનિટ પહેલાં જ જાગી શકો છો અને એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સાથે ઘરે જઇ શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકનના ઇંડા - 4 પીસી.;
• દૂધ - 10 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

નાના દંતવલ્ક બાઉલમાં અમે ઇંડા ભાંગીએ છીએ. તેમને સોલિમ અને 2-3 મિનિટ છોડી દો. આ દરમિયાન, 200 ડિગ્રી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને ધીમેધીમે તેલનું ફોર્મ જેમાં આપણે ઈંડુલેટ બનાવવું જોઈએ. ઇંડાને મીઠાની સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું તમે આ મિશ્રણને ભેળવી શકતા નથી, ખાસ કરીને મિક્સર સાથે. ધીમેધીમે કાંટો જગાડવો, તે મિશ્રણની એકરૂપતા પૂર્ણ કરવા માટે પણ જરૂરી નથી. અમે તે ઘાટમાં રેડવું અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી છે. અમે લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ અમારા ઓમેલેટ તૈયાર છે.

બીજો વિકલ્પ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓમૅલેટ બનાવવાની છે. આ કિસ્સામાં, તમે ફ્રેન્ચ શૈલીમાં નાસ્તો મેળવશો. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એક સામાન્ય ઓમેલેટ તૈયાર કરવી - જેથી વાત કરવા માટે, આધાર, પછી તમે વિવિધ પૂરવણીમાં ઉમેરી શકો છો.

એક શેકીને પાન માં ક્લાસિક ઓમેલેટ રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - આશરે 50 મિલિગ્રામ;
• તેલ "ખેડૂત" - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકનનું ઇંડા - 2-3 પીસી.;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બધા ઉત્પાદનો ઠંડક હોવા જોઈએ, તેથી અમે તેમને અંતિમ મિનિટમાં રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર લઈ જઈએ છીએ. દંતવલ્ક બાઉલ અથવા ઊંડા પ્લેટમાં આપણે ઇંડા, મીઠું ભાંગીએ છીએ. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીનો થોડોક ઉમેરો કરી શકો છો. જગાડવો, દૂધ માં રેડવાની સાવધાનીપૂર્વક stirring, અમે સામૂહિક એકરૂપતા, જ્યારે અમે તેને હવા સાથે oversaturate નથી પ્રયાસ કરો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, અમે તેલ વિસર્જન કરવું, ઇંડા અને દૂધનું મિશ્રણ રેડવું. માધ્યમ ગરમી પર છોડી દો જ્યાં સુધી કિનારે તળેલા નથી, પછી અડધા ભાગમાં ઈંડુલેટ ઉમેરો અને તેને અન્ય 5 મિનિટ માટે તત્પરતામાં લાવો.તમે તરત જ ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણની સાથે આવરી શકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર ઓમેલેટ ઉકાળવા - તે વધુ ઉપયોગી વિકલ્પ હશે.

કેવી રીતે ભરણ સાથે omelette તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય રીતે?

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• તેલ "ખેડૂત" - 30 ગ્રામ 30 ગ્રામ;
• લીક - 1 સ્ટેમ;
• ચેમ્પિગન્સ - 4-5 ટુકડાઓ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: પાતળા ચપટી લીક્સ, છંટકાવ મશરૂમ્સ અને અડધો માખણ પર રાંધેલા સુધી - લગભગ 7-10 મિનિટ. ઇંડા એક ઊંડા પ્લેટ, મીઠું, દૂધ સાથે ભળી જાય છે. અન્ય પેનમાં, અમે બાકીના તેલને વિસર્જન કરીએ છીએ, મિશ્રણ રેડવું જયારે ઓમેલેટની ધાર ગાઢ બની જાય છે, ત્યારે મધ્યમાં ભરવાનું મૂકે છે, ઇંડામાંથી અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને તરત જ સેવા આપો.