જવ માંથી ક્વાસ - રેસીપી

રશિયામાં કવસે માત્ર નરમ પીણું ન હતું, જે તરસને સંપૂર્ણ રીતે તપાવે છે, પરંતુ તે દવાઓ સાથે પણ સરખું હતું. ક્લેસની કિંમત તેના વિટામિન સંપત્તિમાં પોતે પ્રગટ થઈ, કારણ કે ગ્રેટ લેન્ટ દરમિયાન તે સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવતો હતો. ઘરે જવથી વાસ્તવિક કવાનની તૈયારી કેવી રીતે કરવી, અમે નીચે વિગતવાર વર્ણન કરીશું.

જવ ક્વાસ માટે રેસીપી

આધુનિક કવાસ્ડની વાનગીઓમાંની મોટાભાગની વસ્તુઓ તેમની રચનામાં ખમીર ધરાવે છે, તેથી તેમને વાપરવા માટે સંપૂર્ણપણે આગ્રહણીય નથી. આ માટેનું પેરિન પાયા છે જેની સાથે ખમીર સમૃદ્ધ છે. તે આ મેદાન છે જે શરીરમાં ક્ષારના જુબાનીમાં ફાળો આપે છે. તમારા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા માટે, ફક્ત બે ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને કુદરતી કવસે તૈયાર કરો. જે છે? નીચે વાંચો.

ઘટકો:

• ઓટ્સ - 0.5 એલ;
• ખાંડ

તૈયારી

ઓટ્સ સારી ધોવાઇ છે અને એક જારમાં મૂકવામાં આવે છે, 3 લિટરનું કદ. જો તમે ખૂબ જ પ્રથમ પ્રેરણા પીતા જાવ છો, તો તે પાણી ઉકળવા માટે ઇચ્છનીય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે પ્રથમ પીણું રેડવામાં આવે છે, કારણ કે તે ભાગ્યે જ ક્લાસિક "કવસ" સ્વાદ ધરાવે છે પાણી સાથે મળીને, ખાંડના 4-5 ચમચી ઉમેરો અને બધું ભેગું કરો. ઠંડી જગ્યાએ ઓટ્સ સાથે કન્ટેનર મૂકી અને 3-4 દિવસ માટે છોડી દો. સમયના અંતે, જૂના ઇન્ફ્યુઝનને પાણીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, અને ખાંડના તમામ જ જથ્થોના ઉમેરા સાથે તાજી (બાફેલી અને કૂલ્ડ) પાણી સાથે ઓટ અનાજ રેડવામાં આવે છે. 3-5 દિવસ પછી પીણું થઈ શકે છે ધ્યાનમાં રાખો કે લાંબા સમય સુધી કવસ ખર્ચ, તે વધુ નાટ્યાત્મક રીતે મળે છે, તેથી ખરેખર ઉત્સાહી પીણું ચાહકો પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરી શકે છે અને વારંવાર તાજા પાણી અને ખાંડ સાથે અનાજ રેડવું.

જો તમે પીણાના પાકા દરમિયાન થર્મલ શાસનનું પાલન ન કરો તો પ્રવાહી ખૂબ ચીકણું બની શકે છે. આ કિસ્સામાં, ચિંતા ન કરશો, માત્ર તાજું પાણીથી તેને ડ્રેઇન કરો અને બદલો.

જવથી કવાસ, ઘરે રાંધવામાં આવે છે, તે તમારી તરસને ગરમ દિવસે તોડવા માટે યોગ્ય નથી, પણ ક્લાસિક ઓકોરોશકી માટેના આધાર તરીકે પણ

જવ માલ્ટથી રાય કવસ

ઘટકો:

• રાઈના લોટ - 1/2 કિલો;
• જવ માલ્ટ (કચડી, બીયર) - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 400 એમએલ + 4.5 એલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 1 tsp.

તૈયારી

લોટ, માલ્ટ અને 400 મિલિગ્રામ પાણીથી, કણક ભેગું કરો. અમે 2 તબક્કામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આવા કણક માંથી buns સાલે બ્રેages: પ્રથમ - 70 ડિગ્રી પર 1 કલાક, અને બીજા - 175 ડિગ્રી 45 મિનિટ. બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કાપીને 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

ખમીર અને ખાંડના ઉમેરા સાથે પાણી સાથે 300 ગ્રામ બિસ્કીટ ભરો અને એક દિવસ માટે કૂલ જગ્યાએ મૂકો, જેના પછી પીણું ઠંડું અને રેડવામાં આવે.