મોનોશિન - આ આલ્કોહોલિક ઉત્પાદનોના નિસ્યંદનના પરિણામે મેળવી શકાય તેવો એકદમ મજબૂત આલ્કોહોલિક પીણું છે. કાચા માલનો ઉપયોગ સાકર, અથવા બેરી અને ફળો જેમાં શુદ્ધ ખાંડ, અથવા સ્ટાર્ચ ધરાવતી કાચી સામગ્રીનો ઉપયોગ થાય છે: રાઈ, જવ, ઘઉં, મકાઈ. આ લેખમાં, અમે તમારી સાથે વિચારણા કરીશું કે કેવી રીતે પિઅરથી ચંદ્રનું નિર્માણ કરવું.
નાશપતીનો માંથી ચંદ્રગ્રહણ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- નાશપતીનો - 10 કિલો;
- તાજા ખમીર - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
તેથી, નાશપતીનોથી ચંદ્રની તૈયારી માટે, અમે ફળને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ, તેને મોટા પેન અથવા ટાંકીમાં પરિવહન કરીએ છીએ, તેને પાણીથી ભરીએ છીએ અને નરમ સુધી તેને નબળા આગમાં રાંધીએ. પછી અમે ખાંડ રેડવું, તાજા ખમીર મૂકી અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. તૈયાર થતાં માસને પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને હૂંફાળું સ્થળે 7 દિવસ સુધી આથો લાવવા માટે સુયોજિત કરે છે. પછી અમે 2 વખત દારૂ ગાળવાના સાધનો દ્વારા મિશ્રણને દૂર કરીએ છીએ. સ્વચ્છ બોટલમાં ચંદ્રની દિશા મૂકવા અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડો સમય માટે સાફ કરવા તૈયાર.
સફરજન અને નાશપતીનો માંથી મોનોસોડે
ઘટકો:
- સફરજન - 8 કિલો;
- નાશપતીનો - 7 કિલો;
- ખમીર - 1 પેક;
- ખાંડ - 3 કિલો;
- બાફેલી પાણી
તૈયારી
મોટી બાઉલમાં યોગ્ય રીતે ફળો. પછી પૂંછડીઓ કાપી અને તેમને 4 ભાગોમાં કાપી. તે પછી, સરળ ત્યાં સુધી નાશપતીનો અને સફરજન બ્લેન્ડર કરો ફળના પલ્પને મોટા પોટમાં રેડવામાં આવે છે, પાણી રેડવું, ખાંડ અને ખમીર ઉમેરો અમે ટોચ પર જાળી સાથે તૈયાર મિશ્રણ આવરે છે અને લગભગ બે અઠવાડિયા માટે ગરમ જગ્યાએ આથો લાવવા માટે, જેથી ફળ યોગ્ય રીતે આથો જોઈએ, અને ટિંકચર એક મીઠી સ્વાદ હસ્તગત કરી છે. હવે અમે ચંદ્રનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને સમૂહને પાછળ રાખી દઈએ છીએ, તે તૈયાર ઘરેલુ ઘરમાં 2-3 કલાક ફેરવો.
પેર કેક માંથી Moonshine
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 2 કિલો;
- વોડકા - 5 લિટર.
ચાસણી માટે:
- પિઅરનો રસ - 4 વસ્તુઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે.
તૈયારી
નાશપતીનો કોગળા, ટુવાલ સાથે સૂકા સાફ કરો અને મોટી છીણી પર ફળને ઘસવું. પરિણામી સમૂહ સ્વચ્છ જારમાં ટ્રાન્સફર થાય છે અને વોડકા સાથે રેડવામાં આવે છે. પછી જાળી સાથે જાર આવરી, અને લગભગ 5 અઠવાડિયા માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. તે પછી, પ્રકાશન કરાયેલ પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે અને કેકને સારી રીતે સંકોચાય છે. સીરપ બનાવવા માટે અમે પિઅરનો રસ લઈએ છીએ, ખાંડ રેડવું, મિશ્રણ કરો અને આગ લગાડો. એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો, અને પછી થોડો કૂલ. હવે આપણે સ્ક્વિઝ્ડ પિઅર કેકમાં સીરપ રેડવું, તેને ભળી દો, તેને જાળીથી દબાવવો અને બોટલ પર તૈયાર-કરેલા વોડકાને રેડવું.
એ જ રીતે, તમે હોમમેઇડ દ્રાક્ષ અથવા જામમાંથી ચંદ્રનું ચંદ્ર તૈયાર કરી શકો છો.