ક્રાનબેરીના ફળનો મુરબ્બો - એક ઉપયોગી વિટામિન પીણું સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓ

ક્રાનબેરીના ફળના સ્વાદને લીધે સૌથી ઉપયોગી પીણાં પૈકી એક માનવામાં આવે છે. તેમને ખુબજ ઉચ્ચારણ ખાટા સ્વાદ માટે અને શરીર પર તેના સકારાત્મક પ્રભાવ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. બેરી વિટામિન સીની તેની રેકોર્ડ સામગ્રી માટે જાણીતી છે

ક્રાનબેરીના ફળનો ઉપયોગ કરવા માટે શું ઉપયોગી છે?

જો વિટામિનો પુરવઠો ફરી ભરવાની જરૂર હોય તો, કોઈપણ રખાત ક્રાનબેરીના ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરી શકે છે, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જે પ્રાચીન કાળથી જાણીતા છે. તેમની વચ્ચે તમે નીચેની યાદી કરી શકો છો:

1. વિટામિન સીની વધેલી સામગ્રીને કારણે, પીણું ઠંડી સામે જટિલ ઉપચારમાં ઉત્તમ ઉપાય હશે. તે જ સમયે, તે લોકો માટે કે જે સાઇટ્રસ ફળો માટે એલર્જી હોય તે અનિવાર્ય રહેશે.
2. ચયાપચયની ક્રિયાઓ પર ક્રેનબૅરીના ફાયદાકારક અસરનો ઉપયોગ કરવો, કારણ કે તે રક્તમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર માટે સફળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવાય છે.
3. પીણુંના શરીર પર શુદ્ધિ અસર છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે યકૃતના શુદ્ધિકરણમાં મદદ કરે છે.
4. એક અભિપ્રાય છે કે ક્રેનબૅરીનો ઉપયોગ કેન્સર સામે નિવારક માપ તરીકે થવો જોઈએ.

કેવી રીતે ક્રાનબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરવા માટે?

પણ એક બિનઅનુભવી રખાત સરળતાથી ક્રેનબૅરી ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો. ક્રિયાઓ કે જે તેને લેવા માટે લેવાની જરૂર છે તે અત્યંત સરળ છે, પરંતુ પીણુંના સ્વાદ અને ગુણવત્તાને સુધારવા માટે ચોક્કસ ઘોંઘાટને ધ્યાનમાં લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેઓ નીચે મુજબ છે:

1. ક્રાનબેરીના ફળના સ્વરૂપનું તાજા, સૂકા અથવા સ્થિર બેરીથી રાંધવામાં આવે છે. જો પછીનો વિકલ્પ ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ તમને જાણ કરવાની જરૂર છે કે તમે બે દિવસથી વધુ સમયથી ડિફ્રોસ્ટેડ સ્થિતિમાં બેરી સ્ટોર કરી શકો છો.
2. કેટલાક ઘરદાતાઓ રસોઈ પહેલાં ક્રૅનબેરીને પ્યુરીમાં ફેરવવાનું પસંદ કરે છે, એમ માનતા કે આ રીતે તેનો વધુ ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. જો કે, આ ભૂલભરેલું અભિપ્રાય છે, વધુમાં, તે રસોઈ પ્રક્રિયાને જટિલ બનાવશે, કારણ કે પીણુંને ફિલ્ટર કરવું પડશે.

તાજા ક્રાનબેરીનું ફળનું બનેલું

લણણીની મુદત દરમિયાન, તમે ક્રાનબેરીના મિશ્રણને વેલ્ડિંગ કરીને ઘરને ખુશ કરી શકો છો, જેનો રેસીપી તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. તે અત્યંત સરળ રીતે તૈયાર કરે છે, એક સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવવાનો સમય, થોડી મિનિટો હશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને એક ઘટકો તરીકે ફિલ્ટર અથવા બેરી છોડી શકાય છે.

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• તાજા ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. બ્રીઈંગ કન્ટેનરમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાખો અને પાણીમાં રેડવું અને પછી ખાંડ ઉમેરો.
2. સૉસપૅનની સામગ્રીને હાઇ હીટ પર બોઇલમાં લાવો, પછી તેને ઘટાડે અને 3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. થોડી મિનિટો માટે ક્રાનબેરીની ફળનો મુરબ્બો છોડી દો, જેથી તે ઉમેરાશે.

સૂકા ક્રાનબેરીથી ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

કાપણી ભેગું કરવા માટે, તમે શિયાળા માટે પુરવઠો કરી શકો છો અને વિટામિન્સ મેળવી શકો છો, ક્રાનબેરીનું ફળનું બનેલું સુકાઈ જવું. રેસીપી પણ સરળતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પરંતુ જ્યાં તમે તાજા બેરી, પ્રક્રિયાઓ ક્રમ વાપરવા માટે જરૂર અલગ પડે છે. વધુમાં, તે રાંધવા માટે થોડી વધારે સમય લેશે, કારણ કે સૂકા ક્રાનબેરીને ઉકળવાની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• સૂકા ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. કન્ટેનર માં, પાણી રેડવાની અને તે ઉકળવા.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉકળવું અને તેમને 10-30 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી તેઓ સોફ્ટ.
3. છેલ્લું પગલું ખાંડના ઉમેરા હશે, જ્યારે સૂકવેલા ક્રાનબેરીની ફળદ્રુપતમાં ફરી ઉકળવાની જરૂર છે, અને તે પછી તે યોજવું.

ફ્રોઝન ક્રાનબેરીનો ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

શિયાળામાં વિટામીન મેળવવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે ક્રેનબૅરીઓનો ફળોનો ઉપયોગ કરવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભાવિ ઉપયોગ માટે આરક્ષિત કરી શકાય છે જો તમે તેને પેકેજોના જુદા ભાગોમાં સ્થગિત કરો છો, જો જરૂરી હોય તો, તમે તેને મેળવી શકો છો અને વિટામિન પીણું તૈયાર કરી શકો છો કેટલાક ગૃહિણીઓ ખાંડ સાથે મળીને હીમ, આ રસોઈ વખતે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ.

ઘટકો:

• પાણી - 1.5 લિટર;
• સ્થિર ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. કન્ટેનરમાં બધા ઘટકો મૂકો અને સમાવિષ્ટો ઉકળવા.
2. ગરમી ઘટાડવા અને 3 વધુ મિનિટ માટે પીણું ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
3. વપરાશ પહેલાં, ફ્રોઝન ક્રાનબેરીનો ફળનો ઉપયોગ આગ્રહ કરવા માટે આગ્રહણીય છે.

ક્રાનબેરી અને ક્રાનબેરીનો ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

જો તમે ક્રેનબૅરી અને ક્રાનબેરીનો ફળનો ઉપયોગ કરો છો તો વાસ્તવિક વિટામિન કોકટેલ મેળવી શકાય છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે આ બે પ્રકારના બેરીના મિશ્રણથી પીણુંને ઉચ્ચારણ ખાટા સ્વાદ આપવામાં આવશે, તેથી તે એક કલાપ્રેમી માટે રચાયેલ છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે રેસીપીમાં દર્શાવેલ કરતાં વધુ ખાંડ ઉમેરીને ભલામણ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp એલ.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર.

તૈયારી

1. પાણી બોઇલ પર લાવો, તેને થોડો ઠંડું દો.
2. ખાંડ રેડો અને લીંબુનો રસ રેડવાની, ફરીથી ઉકાળો, નાની આગનો ઉપયોગ કરો.
3. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો, તેમને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો પરવાનગી આપે છે. રેફ્રિજરેશન સ્થિતિમાં ઉપયોગ કરવા માટે ક્રાનબેરીનો એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારી છે.

ક્રાનબેરી અને દરિયાઈ-બકથ્રોનનું ફળનું બનેલું

શરીરમાં વિટામિન્સની માત્રા વધારવાનો ઉત્તમ રસ્તો ક્રેનબૅરીની ફળની ચીરી બનાવવાનું છે, જેનો રેસીપી સમુદ્ર બકથ્રોન છે. ન્યુએન્સ, જે ધ્યાનમાં લેવું જ જોઈએ, એ ​​છે કે આ બેરીનું સંયોજન ખૂબ સખત સ્વાદ આપે છે, જે દરિયાઈ-બકથ્રોન માટે વધારે ડિગ્રી માટે લાક્ષણિક છે. આને અવગણવા માટે, આ ઘટકને 1/3 ના ગુણોત્તરમાં મુખ્ય એકમાં ઉમેરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 200 ગ્રામ;
• સમુદ્ર બકથ્રોન - 100 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેમાં વિસર્જિત ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળો.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છંટકાવ અને 5 મિનિટ માટે ક્રાનબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો ઉકળવા, તે યોજવું દો.

ક્રાનબેરી અને સફરજનના ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

બે ઉપયોગી ઘટકોનો એક ઉત્તમ મિશ્રણ એ ક્રાનબેરી અને સફરજનની ફળદ્રુપતા છે. તે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં, પ્રારંભિક તાલીમ હાથ ધરવા જરૂરી છે, જેમાં છાલમાંથી સફરજનની સફાઈ, ખાડાને દૂર કરવી અને તેમાંથી હાર્ડ કોર ભાગનો સમાવેશ થાય છે. આ પીણું સંપૂર્ણપણે તરસને છુપાવે છે, તે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે અને તાજી રાંધવામાં આવે છે, અને ઠંડુ છે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 150 ગ્રામ;
• સફરજન - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 4 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. તેમાં ઓગળેલા ખાંડ સાથે પાણી બોઇલ લાવે છે
2. સફરજન અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરો, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ માટે ક્રાનબેરીના ફળનો મુરબ્બો રસોઇ.

સૂકા ફળો અને ક્રાનબેરીનો ફળનો મુરબ્બો

વર્ષમાં કોઈપણ સમયે અનિવાર્ય વિટામિન પીણું સૂકા સફરજન અને ક્રાનબેરીનું ફળનું મિશ્રણ હશે. શિયાળુમાં તેને ગરમ સ્વરૂપમાં અને ઉનાળામાં વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - ઠંડીમાં. તે ખાસ કરીને નાના બાળકો અને જે લોકો સખત આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે ઉપયોગી છે. આ પીણું ફાયદા ઘટકો ઉપલબ્ધતા અને લાંબા સમય માટે તેમને તૈયાર કરવાની ક્ષમતા છે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• સૂકા ફળો - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 4 લિટર;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

1. 30 મિનિટ માટે પાણીમાં સુકી ફળો, તેમને કોગળા.
2. સૂકા ફળોને પાણીથી રેડવું અને બોઇલ પર લાવવા, ગરમી ઘટાડવા અને એક કલાકના ચોથા ભાગ માટે રાંધવા.
3. CRANBERRIES માં રેડો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ.
4. 5 મિનિટ માટે ખાંડ અને બોઇલ ઉમેરો. ફળનો મુરબ્બો કેટલાક કલાકો સુધી ઢાળવા માટે પરવાનગી આપે છે.

Tangerines અને ક્રાનબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો

એક મૂળ અને યાદગાર સ્વાદ મેન્ડેરિન્સના ઉમેરા સાથે ક્રેનબૅરી બેરીનું ફળનો સ્વાદ છે. કોઈ પણ ઉજવણી માટે આ પીણું અનિવાર્ય રહેશે. આ વાનગીની વિશેષતા એ છે કે કડવો પછીથી દૂર કરવા માટે tangerines તૈયાર કરવાની, સાફ અને તોડવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• tangerines - 3 ટુકડાઓ;
• ક્રાનબેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. પાણીમાં ખાંડ ઓગળે અને તેને બોઇલમાં લાવો.
2. મેન્ડરિન સ્લાઇસેસમાં રેડો અને તેને 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.
3. રસોઈના અંત પહેલા 5 મિનિટ, ક્રાનબેરી ઉમેરો. ફળનો મુરબ્બો આવવા દો.

એક બાળક માટે ક્રાનબેરીનો ફળનો મુરબ્બો કેવી રીતે રાંધવા?

આ રેસીપી જેની સાથે બાળક માટે એક ક્રેનબૅરીમાંથી ફળની ચીરી બનાવવામાં આવે છે તે થોડી અલગ છે. તેની ઉપયોગિતાને સુધારવા માટે, ખાંડ જેવી ઘટક ફળોટીઝ માટે અવેજી હોઇ શકે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, પીણાંને અન્ય પ્રકારની તંદુરસ્ત બેરી સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે. પ્રક્રિયાની વિશિષ્ટતા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાટવું અને તેને વિટામિન શુદ્ધ કરે છે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ફળ-સાકર - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. બેરી એક ઓસામણિયું માં મૂકી અને ઉકળતા પાણી તેમને નિમજ્જન, તેથી 5 મિનિટ માટે તેમને રાખો.
2. એક પેર માં બેરી વાટવું, જે એક તંગ સ્વરૂપમાં પીણું ઉમેરો.
3. ફળનું બનેલું ઉમેરો અને ફળનો મુરબ્બો ઉમેરવાની દો.

મલ્ટિવર્કમાં ક્રાનબેરીનું ફળનું બનેલું

ઘરેલુ ઉપકરણોના ઉપયોગથી રસોઈ પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનાવવા શક્ય છે. ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો કરવાથી, તમે મલ્ટીવર્કમાં સ્થિર ક્રાનબેરીનો ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. રસોઈ દરમ્યાન, તમે તેને જોઈ શકતા નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ યોગ્ય મોડ સેટ કરવાનું છે. માત્ર સૂક્ષ્મતા એ છે કે તમારે ક્ષણને તપાસવાની જરૂર છે જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે.

ઘટકો:

• ક્રાનબેરી - 2.5 ચશ્મા;
• પાણી - 2 એલ;
• મધ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ વાટકીમાં બધા ઘટકો મૂકો.
2. "કસા" અથવા "સૂપ" મોડ સેટ કરો સામગ્રીઓને ઉકળવા માટે રાહ જુઓ
3. 3 કલાક બંધ ઢાંકણ સાથે રેડવું માટે ખાંડ વગર ક્રાનબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો.