પોતાના વપરાશ માટે સ્થાનિક મજબૂત પીણા-ડિસ્ટિલેટ્સનું ઉત્પાદન હવે રશિયન ફેડરેશનમાં અને પોસ્ટ-સોવિયેટ અવકાશના મોટા ભાગમાં કાયદેસર છે. તદ્દન "લોકશાહી" ભાવો માટે કાનૂની વેચાણમાં, તમે વિવિધ ડિઝાઇન્સ (એટલે કે, ચંદ્રગ્રહણ મશીનો) ના પ્રમાણભૂત અને આરામદાયક ઘર વિતરકો શોધી શકો છો. વિતરકોની શ્રેષ્ઠ ડિઝાઈન કોપરથી બનાવવામાં આવે છે, અલબત્ત, તેમને નિયમિત જાળવણી કરવાની જરૂર છે, પરંતુ પરિણામ પણ સારું છે. સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ઉપકરણો પણ ખૂબ યોગ્ય છે. ચંદ્ર માટે કાચો સામગ્રી વિવિધ વસ્તુઓનો ઉપયોગ - ફળો, શાકભાજી, અનાજ, ખાંડ, વગેરે.
આ હોમમેઇડ કોગનેક માત્ર વાઇન વોડકાથી તૈયાર કરી શકાય છે, અમે તમને તે કેવી રીતે કરવું તે કહીશું.
અમે કોગ્નેક માટે માત્ર દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અન્ય ફળોથી આપણને ફળોના બ્રાન્ડી (જેમ કે કેલ્વાડોસ, વગેરે) મળશે, અનાજના આસવનમાંથી તમે બિસ્કિટ - અક્વાઇટમાંથી એક પ્રકારની વ્હિસ્કી બનાવી શકો છો.
ચંદ્રમાંથી હોમમેઇડ કોગનેક બનાવવામાં શ્રેષ્ઠ રેસીપી
ઘટકો:
- દ્રાક્ષ (તમે નિઃસહાય હોઈ શકો છો);
- ખાંડ - 10 ગ્રામ વાવેતર દીઠ 200 ગ્રામના દરે;
- પાણી - 1 લિટર પ્રતિ 10 લિટર રસ.
તૈયારી
દ્રાક્ષને જથ્થાબંધ ખરીદી શકાય છે, જેમાં પોડેવાવશીનો સમાવેશ થાય છે, ઓછા પ્રમાણમાં, તમે કૃતજ્ઞ બનશો, અને તે ડિસ્કાઉન્ટમાં આવશે. બહેતર પ્રકાશની જાતો
અમે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે દ્રાક્ષમાંથી રસ મેળવવાની જરૂર છે (માત્ર રસ પ્રોસેસરમાં નથી, ગરમીની સારવાર અસ્વીકાર્ય છે). બાકીની તેલની કેક નાની રકમ સાથે રેડવામાં આવે છે અને ફરીથી સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે. દ્રાક્ષના રસને ધોવા પછી મેળવી લીધેલા પ્રવાહી અને બીજા દબાવીને. અમે ખાંડ ઉમેરીએ, બાટલીમાં જ રેડવું, થોડી જગ્યા છોડીને, આથો દરમિયાન, તેનો વોલ્યુમ વધશે. 10 લિટર અને 25 લિટર (ટેક્નિકલ) ની ખૂબ જ અનુકૂળ બોટલ. 3 દિવસની અંદર, આલ્કોહોલિક આથો પોતે જ શરૂ થશે, વાવેતર ફીણથી શરૂ થાય છે, જલદી આ બને છે, આપણે બોટલ પર "પાણીની સીલ" સ્થાપિત કરવી જોઈએ (આ ઉપકરણ વિના એસિટિક આથો શરૂ થશે). ઓરડાના તાપમાને 12-17 ડિગ્રીના 40 દિવસ પછી વાઇન તૈયાર છે. જો બોટલ ગરમ ઊભા હોય, દારૂ આથો પસાર થાય છે અને થોડી ઝડપી (30 દિવસ). આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થવાથી પાણીના શટરની નળી દ્વારા ગેસ ઉત્ક્રાંતિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરવામાં આવે છે, જે પાણી સાથે કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.
નિસ્યંદન
અમે એક અલગ કન્ટેનર (અને પછી આ ભાગો ફરીથી નિસ્યંદિત છે) માં 1 અને 4 ભાગો ગાળણ પસંદ કરીને વાઇન વિસર્જિત કરીએ છીએ. અમે બીજા નિસ્યંદનના ઉત્પાદન સાથે નિસ્યંદનના 2 અને 3 ભાગો ભેગા કરીએ છીએ. અમે એક ગુણવત્તાયુક્ત દારૂ ગાળણ મેળવી છે - ગંધ અને સંકેતોના સ્વાદના સંકેતો સાથે એક યુવાન બ્રાન્ડી ભાવ, શક્તિ 40 થી 60% ની સરેરાશથી બદલાઈ શકે છે. તમે આ કાચા માલને સક્રિય ચારકોલ અને ફિલ્ટર સાથે સાફ કરી શકો છો. પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અથવા દૂધની ઉમેરા સાથે સફાઇ પણ શક્ય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વરસાદ પછી, શુદ્ધ કરેલ ઉત્પાદન કાળજીપૂર્વક એક ટ્યુબ (જેમ કે ગેસોલિન) સાથે ફિલ્ટર કરેલું હોવું જોઈએ. હવે તમે શુદ્ધ કરેલું યુવાન બ્રાન્ડી ભાવને પીવાના પાણીથી અથવા ગ્લુકોઝના ફાર્મસી સોલ્યુશનને 40% તાકાત સુધી ઘટાડી શકો છો. માપવા માટે, અમે એક આલ્કોલોકટર (હાર્ડવેર સ્ટોર્સમાં વેચાય છે) નો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
આગ્રહ
શ્રેષ્ઠ કિસ્સામાં, શુધ્ધ નવા નાના ઓક બેરલમાં રેડવું અને ઓછામાં ઓછા 2 મહિના (અને વધુ સારું, અલબત્ત, ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ) માટે આગ્રહ રાખો. એક સરળ આવૃત્તિમાં, તમે સાઇન વાઇન દારૂ ગાળવું રેડવાની કરી શકો છો
કેટલીકવાર કોઈ ચોક્કસ પ્રસંગ માટે મજબૂત ઘરેણાં પીણાં તૈયાર કરવા અને સમય પૂરતો નથી. આ માટે, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ચંદ્રથી ઝડપથી કોગ્નેક બનાવવા
ઝડપથી દારૂ વોડકામાંથી હોમમેઇડ કોગનેક બનાવવા માટે, અમે ઓક લાકડાંનો છોલવાળો પર ukuporennyh કાચની બોટલમાં આગ્રહ રાખવો. એક સપ્તાહ પૂરતો છે ભીડ ઉમેરી રહ્યા હોય ત્યારે, તમે 3-5 દિવસમાં પકડી શકો છો, પરંતુ તમારે સારા ગાળકોનો ઉપયોગ કરીને ફરીથી ફિલ્ટર કરવું પડશે.