તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોની સમગ્ર શ્રેણીમાંથી, તમામ પ્રકારનાં મદ્યાર્ક , ટિંકચર અને દારૂ બનાવવા માટે ચૅરી સૌથી વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે, કારણ કે તે ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને આકર્ષક સુવાસ ધરાવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં અંતર્ગત અસાધારણ sourness, ખાસ કરીને લાભદાયી ચેરી લીકર્સમાં પોતાની જાતને મેનીફેસ્ટ, અન્ય બેરી સમાન analogues કરતાં પીણું ઓછી luscious બનાવે છે.
સમાન મજબૂતાઇ સાથે વોડકા અથવા અન્ય દારૂના આધારે પીણું તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે માત્ર પાણી અને ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આમ દારૂની શક્તિને ઘટાડે છે
કેવી રીતે ઘર પર એક ચેરી liqueur બનાવવા માટે - વોડકા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચેરી તાજા - 2,1 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,1 કિલો;
- જાત વોડકા - 500 એમએલ;
- એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 6 ટુકડાઓ;
- તજ લાકડી - 10 ગ્રામ;
- જાયફળ જાયફળ - 1 ભાગ;
- વેનીલાન
તૈયારી
ઘરમાં ચેરી મસાલાની તૈયારી સ્વીકારીને, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોગળા, તેમને સૂકી દો, અને હાડકાં કાઢવા. અમે બેરી સમૂહને ગ્લાસની બોટલમાં મૂકી છે, જે ખાડાઓના નિષ્કર્ષણ દરમિયાન કાઢવામાં આવેલા રસને ઉમેરી રહ્યા છે. ઉપરથી આપણે કર્નશનની કળીઓ ફેંકીએ છીએ, તજ અને જાયફળની એક લાકડી, તેને અડધો ભાગ વિભાજીત કરે છે અને વેનીલીનમાં રેડવાની છે. અમે ખાંડની ટોચ પર બોટલમાં ઊંઘી જઈએ છીએ, અમે ટીશ્યુના કટ સાથે ગરદનને બેસાવીએ છીએ અને તેને દસ દિવસ માટે ગરમ, સનીની જગ્યાએ વ્યાખ્યાયિત કરીએ છીએ. સમય વિરામ પછી અમે વોડકામાં રેડવું, સામગ્રીઓને હલાવીએ, ફરીથી ગરદનને કાપડ સાથે બાંધીએ અને તેને પાંચ અઠવાડિયા માટે મુકો.
હવે અમે તૈયાર પીણું ફિલ્ટર, તેને ફિલ્ટર, પછી તે બોટલ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ તેને દૂર.
વોડકા વિના ઘરે એક ઝડપી ચેરી મસાલા?
ઘટકો:
- ચેરી તાજા - 2,1 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 950 ગ્રામ;
- પાણી 240 મી.
તૈયારી
દારૂની તૈયારી માટેની આ વાનગી વોડકાને બદલે સામાન્ય પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. આ માટે આભાર, પીણું દારૂ સામગ્રી ઓછી ટકાવારી સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તેના બદલે પરંપરાગત ભરવા જેવું દેખાય છે.
પીણું ની તૈયારી તૈયારી, અમે ધોવાઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના હાડકાં દૂર. અમે ત્રણ લિટરના બરણીમાં બેરીનો જથ્થો મૂકીને, ખાંડના દરેક સ્તરને રેડતા. હવે પાણી ઉમેરો, એક પંકચર્ડ એક આંગળી સાથે રબર હાથમોજું એક કરી શકો છો ગરદન પર ખેંચો અથવા એક ભાગમાં સ્થાપિત. અમે સૌર વિંડોના સૅલ પર વર્કપીસ મૂકીએ છીએ અને તેને છોડતા નથી ત્યાં સુધી આથો બંધ થાય છે, જેમ કે ઉડાવેલા હાથમોજું અથવા પાણીના સીલ સાથે કન્ટેનરમાં હવા પરપોટાની ગેરહાજરી.
હવે દારૂને અન્ય સ્વચ્છ જારમાં મર્જ કરો, તે બે દિવસ માટે ઊભા રહો, પછી કાદવમાંથી પીણું કાઢો અને તેને ફિલ્ટર કરો. તમે તરત જ મસાલા પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ તેના આદર્શ સ્વાદ એક ઠંડી જગ્યાએ પલાળીને એક મહિના પછી હશે.
ખાડાઓ અને ટંકશાળ સાથે ઘરે ચેરી મસાલા
ઘટકો:
- ચેરી તાજા - 0,7 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 190 ગ્રામ;
- જાત વોડકા - 500 એમએલ;
- તાજા ફુદીનાના પાંદડા - 9 પીસી.;
- ચેરી હાડકાં - 10 પીસી.;
- લીંબુ (છાલ) - 0,5 પીસી.
તૈયારી
ઢીંચિત ચેરીઓમાંથી આપણે પત્થરો કાઢીએ છીએ, દસ ટુકડાઓ છોડી દઈએ છીએ અને બાકીના આપણે બહાર ફેંકી દઈએ છીએ. એક ઝાડ સાથે થોડી ઘસવું ચેરી, અને એક હેમર સાથે હાડકા તોડી અને તે બધા એકસાથે ગ્લાસ જાર અથવા બોટલ માં મૂકો. ત્યાં, ખાંડમાં રેડવું, ટંકશાળના પાંદડાં અને લીંબુ ઝાટકો ફેંકવું, પછી વોડકામાં રેડવું, કન્ટેનરને કાપડ સાથે આવરે છે અને સૂર્યમાં એક અઠવાડિયા માટે મૂકવામાં આવે છે. થોડો સમય પછી, અમે શ્યામ અને ઠંડી જગ્યાએ વર્કપીસને દૂર કરીએ છીએ અને બીજા ત્રીસ દિવસ સુધી રજા કરીએ છીએ. હવે અમે પીણું ફિલ્ટર કરીએ છીએ, તેને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, તે બોટલ પર રેડવું અને અન્ય બે મહિના માટે પાકતા માટે તેને સેટ કરો, ત્યારબાદ દારૂને સૌથી વધુ તીવ્ર સ્વાદ અને નાજુક સુવાસ મળે છે.