Tangerines ની સિઝનમાં, જ્યારે રસાળ ફળો દરેક કાઉન્ટર પર એક સસ્તું ભાવે મળી શકે છે, ખાતરી કરો કે પૂરતી સ્વાદવાળી સાઇટ્રસ-આધારિત તૈયારીઓ કરવામાં આવી છે. જામ , જામ , લિંબુનું શરબત, કોમ્પોટ - ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે "નવું વર્ષનું સ્વાદ" લણણી માટેના સૌથી સામાન્ય વિકલ્પો, આ સામગ્રીમાં અમે વોડકા પર સુગંધિત એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું ટિંકચર તૈયાર કર્યા પછી, સામાન્ય રીતે ન જઈએ તેવી ભલામણ કરીએ છીએ.
વોડકા પર મેન્ડરિન ટિંકચર - રેસીપી
સામાન્ય ટિંકચર માત્ર મેન્ડરિન ક્રસ્ટ્સ પર જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અમે ચોક્કસપણે આ વાનગીઓને ધ્યાનમાં લઈશું, પરંતુ હવે અમે પીવા પર અમારો ધ્યાન રોકીશું, જેમાં માત્ર ઝાટકો જ નહીં પણ પલ્પ પણ છે, જેનાથી ટિંકચર સુગંધિત અને મીઠી થઈ જાય છે.
ઘટકો:
- tangerines (મધ્યમ કદ) - 2 પીસી .;
- વોડકા - 500 મી.
તૈયારી
તમે વોડકા પર એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું બનાવવા પહેલાં, એક છરી-ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ સાથે મેન્ડરિન છાલ દૂર, કે જેથી નારંગી સ્લાઇસેસ સફેદ માંસ સાથે એક વિસ્તાર નથી. હકીકત એ છે કે માંસ, બીજ સાથે લોબ્યુલસના લોબ્યુલ જેવા, ટિંકચર ઉચ્ચારણ કડવાશ આપે છે. તીવ્ર છરીથી ઝાટકીને અલગ પાડીને, દેહને સમજવું, ફિલ્મોમાંથી રસાળ સેગમેન્ટો કાપીને. યોગ્ય વોલ્યુમના ગ્લાસ જારના તળિયે સાઇટ્રસ અને ઝાટકોનું માંસ મૂકો અને તેને વોડકા સાથે રેડવું. ઢાંકણને સજ્જડથી સજ્જ કરો અને વૃદ્ધાવસ્થાને ધ્યાનમાં રાખીને રસોઈની તારીખ અને સમયને સ્પષ્ટ કરવાનું ભૂલશો નહિં.
પ્રેરણા દરમિયાન, સૂર્યપ્રકાશ સાથે કન્ટેનરને સ્પર્શ કરવાનું ટાળવાથી, જે પીણુંને ઢીલું અને રંગહીન બનાવશે. આગ્રહ રાખવાનો સમયગાળો 3-4 દિવસની અંદર બદલાતો રહે છે, ટિંકચરનો પ્રયાસ કરવા માટે ભયભીત થવું નહીં અને તમારા સત્તાનો સમય બદલાય છે. દિવસમાં એકવાર ડબ્બા સાથે ડબ્બામાં ડૂબી જવાનું ભૂલશો નહીં.
એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું ટિંકચર માટે રેસીપી
સ્વાદના મિશ્રણનો બીજો સંસ્કરણ, ફક્ત શિયાળાની વાત કરે છે: આઉટડોર પર મેન્ડરિન, સ્પ્રુસ શાખાઓ અને જ્યુનિપર બેરી એક આશ્ચર્યજનક સુગંધિત પીણું આપશે.
ઘટકો:
- વોડકા - 1 એલ;
- મેન્ડરિન (મોટા) - 1 ટુકડો;
- જ્યુનિપર બેરી - 5 ટુકડાઓ;
- સ્પ્રુસ ટ્વિગ્સ (દરેક 5 સે.મી.) - 3 પીસી.
તૈયારી
તમે એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું ટિંકચર કરો તે પહેલાં, એક છરી-ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિ સાથે એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ છાલ, જો જરૂરી હોય તો સફેદ પલ્પ અવશેષો દૂર. શુધ્ધ બોટલમાં ઝાટકો અને ધોવાઇ અને સૂકા સ્પ્રુસ શાખાઓ અને જ્યુનિપર બેરીઓ સાથે મૂકો. વોડકા સાથે કન્ટેનરની સામગ્રી ભરો અને ઢાંકણને બંધ કરો. સ્વાદ અને સુવાસની ઇચ્છિત તાકાત પર આધાર રાખીને 2-3 દિવસ માટે ટિંકચરને ડાર્ક અને કૂલ જગ્યાએ છોડો. દૈનિક બોટલ સમાવિષ્ટો શેક. સમાપ્ત પીણું તાણ અને સ્વચ્છ કન્ટેનર માં રેડવાની.
વોડકા પર મેન્ડરિન ક્રસ્સ પર ટિંકચર
સ્વાદ અને ટિંકચરનો સ્વાદ માત્ર ફળ છાલ આપી શકે છે, પરંતુ વિવિધ મસાલા પણ આપી શકે છે. આ રેસીપી માં, અમે એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું અને વેનીલા મિશ્રણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો નિર્ણય કર્યો. પરિણામ એ સુગંધિત પીણું છે, સંપૂર્ણ છે
ઘટકો:
- tangerines - 2 ટુકડાઓ;
- વેનીલા પોડ - 1 પીસી.;
- વોડકા 750 મી.
તૈયારી
શુધ્ધ અને શુષ્ક ગ્લાસ કન્ટેનર તૈયાર કર્યા પછી, વેનીલા પોડને અડધો ભાગ કાપી અને તેને અંદર મૂકો. વોડકા સાથે વેનીલા રેડો અને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનર આવરી. એક દિવસમાં એકવાર સમાવિષ્ટોને હલાવવાનું ભૂલશો નહીં, 3 દિવસ માટે પીણું એક ઘેરી અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. થોડા સમય પછી, મેન્ડરિન છાલ વિનિમય કરો, તેમાંથી કુલ ભાગને સફેદ ભાગથી દૂર કરો. ઝાટકોના લગભગ બે ચમચી, ભાવિ ટિંકચર સાથે એક બોટલ મોકલો અને અન્ય 3 દિવસ માટે કન્ટેનર છોડો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, કોફી અથવા કપાસ-ગઝ ફિલ્ટર દ્વારા ટિંક્રિનર ક્રસ્ટ્સ પર ટિંકચરને દબાવવું એ સસ્પેન્ડ ઝાટકોમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે.