ફૂલકોબીમાંથી સૂપ શુદ્ધ તે દરેકને અપીલ કરશે જે ઉપયોગી છે, પરંતુ શુદ્ધ ખોરાક. તે સારી રીતે શોષણ થાય છે અને જાડા અને નાજુક સુસંગતતા અલગ પડે છે. અમે તમને ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરી છે જે તમે તમારી જાતને સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
બટાકાની સાથે ફૂલકોબી સૂપ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ કુદરતી ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - 3 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 15 જી;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મસાલા;
- સફેદ બ્રેડ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ રેડવાની, ક્રીમ એક ભાગ ફેંકવું અને તે ગરમ બલ્બ અને લસણ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ઉડી અને પસાર થતા લોકોને મોહિત કરે છે. બટાકા સ્વચ્છ છે, મધ્યમ કદના પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપલી છે. કોબીને સાફ કરો અને નાના સ્લાઇસેસમાં વહેંચો. પછી, ડુંગળી સાથે પણ, અમે તૈયાર શાકભાજી ફેલાવીએ છીએ, મીઠું ઉમેરો અને તૈયાર થતાં સુધી તોલવું. તે પછી, અમે બ્લેન્ડર દ્વારા બધું પસાર કરીએ, પરિણામે છૂંદેલા બટાકાની વાનગીઓમાં પાછા ફેલાવો, પાણી ઉમેરો અને તે ઉકળવા. ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ સાથે સૂપ સીઝન સમાપ્ત અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી અમે થોડી મિનિટો સુધી ગરમી કરીએ છીએ. બ્રેડ સમારેલી સમઘન અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નિરુત્સાહિત. પછી અમે પ્લેટ પર ફૂલકોબીમાંથી સૂપ-પુઈ રેડવું અને ગ્રીન્સ અને રુસ્ક સાથે સુશોભિત કરીએ .
ચિકન સાથે ફૂલકોબી સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- સેલરી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બ્રોકોલી - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તાજા કોબી - 1 કાંટો;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- કાચા ક્રીમ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી માછલી;
- મસાલા
તૈયારી
બધી શાકભાજીઓ ધોવાઇ અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. અમે ચિકન કોગળા, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, તે ફિલ્ટર પાણી સાથે ભરો અને તેને આગ પર મૂકો. ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને નકામા લગાડવામાં આવતી બલ્બ, લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું મૂળ સાથે ગરમ પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી, નરમાશથી તમામ ફીણને દૂર કરો, મીઠું ઉમેરો અને 5 મરી કાળા મરી ઉમેરો. ગરમી ઘટાડવા અને ઢાંકણ બંધ સાથે 30 મિનિટ માટે રાંધવા. આ સમય, અમે ટુકડાઓમાં બ્રોકોલી અને ફૂલકોબી ડિસએસેમ્બલ. જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો, અને સ્ટ્રેનર દ્વારા શુધ્ધ પાન માં સૂપ દો. અમે ગાજર પાછા ફેંકી દો, અને બાકીના ફેંકી દો. અમે 2 પ્રકારના કોબી ઉમેરીએ છીએ અને શાકભાજીની નરમાઈ સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. ચિકન માંસ રેસામાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક છરી સાથે કાપી છે જ્યારે કોબી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પ્લેટમાંથી પેનને દૂર કરો અને જ્યાં સુધી સુંવાળી ન હોય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે બધું છંટકાવ કરો. પછી ધીમી આગ પર પાછા, ચીઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ. અમે બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીમાંથી તૈયાર સૂપ-પુરી, રાઈ crumbs સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે.
કુરગેટ્સ અને ફૂલકોબીથી સૂપ શુદ્ધ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 500 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
પહેલા આપણે બધી શાકભાજી તૈયાર કરવાની જરૂર છે: આપણે તેને ધોઈએ, તેમને સાફ કરીએ અને તેમને પ્રક્રિયા કરીએ. આગળ, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો, ઝુચીની અદલાબદલી