બ્રેઝ્ડ બીફ

બાફવામાં ગોમાંસ સંપૂર્ણપણે કોઈ પણ રજા બંધબેસે છે, અને તે પણ દરેક દિવસ માટે સારું છે અને જો તમે વાસણમાં તમારા સ્વાદમાં જુદી જુદી શાકભાજી ઉમેરશો, તો તે વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરશે અને સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત બનાવશે. એક સાઇડ ડિશ તરીકે, તમે છૂંદેલા બટાકાની , બિયાં સાથેનો બારીક ગરમી અથવા બાફેલી પાસ્તા સેવા આપી શકો છો.

બાફવામાં બીફ રેસીપી

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 800 જી;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુગંધિત મરી - 5 પીસી.;
• લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે ગોમાંસની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને એકદમ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

પછી એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું લે છે, ત્યાં માંસ મૂકી અને તે ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ સાથે ભરો. સુગંધીદાર મરી, ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. આશરે 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર ઢાંકણ હેઠળ સણસણવું. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, અર્ધવર્તુળને કાપીને, અને નાના બ્લોકો સાથે ગાજર વિનિમય. જ્યારે લગભગ તમામ પ્રવાહી પાનમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યાં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, ડુંગળી, ગાજર ફેંકી દો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરો. આગ વધારવા અને 5-10 મિનિટ માટે શાકભાજી ફ્રાય કરો. પછી અમે થોડી વધુ ઉકળતા પાણી રેડવું, મસાલા સાથે મોસમ, સ્ટ્રીપ્સમાં બટેટા કાપીને ઉમેરો અને આશરે 1.5 કલાક માટે ગોમાંસને બહાર કાઢવાનું ચાલુ રાખો.

બીફ ક્રીમ ખાટા માં બાફવામાં

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• તાજા મશરૂમ્સ - 300 જી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• ગાજર - 1 ભાગ;

ચટણી માટે:

• જાડા ખાટા ક્રીમ - 200 મી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ગ્રીન્સ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે ખાડો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. પછી હળવાથી હેમર સાથે અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં તે છંટકાવ પછી હરાવ્યું. ફ્રાયિંગ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, તેને ગરમ અપ અને માંસ સરસ રીતે ભાગ બહાર મૂકે છે. એક રુંવાટીભર્યા પોપડો પર તેને ફ્રાય અને સ્વાદ માટે ઓવરને માં રેડવાની છે. તેથી, નાના ભાગોમાં બધા માંસને ભરીને તે વાનગીમાં મૂકો, જ્યાં આપણે વાનગી તૈયાર કરીશું. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. આગળ, અમે તેમને ઓસામણિયું છોડીને કાચને બધા જ પાણી બનાવવા છોડી દઈએ છીએ. તે પછી, તેમને વિનિમય કરવો અને વનસ્પતિ તેલ પર તેને ગુલાબી રંગ પર પસાર કરવો. મસાલા સાથેના સિઝન અને માંસમાં તેમને ફેલાવો. હવે આપણે કાઝાનોકને આગમાં મૂકીએ છીએ, એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડવું, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું, તેને ઢાંકણની સાથે આવરી દો. સમય બગાડો નહીં, અમે ચટણી બનાવીશું વનસ્પતિ તેલમાં પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, અને અદલાબદલી થાય છે અને ગાજર એક માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને ડુંગળીમાં ઉમેરો કરે છે. 10 મિનિટ પછી, લોટની એક ચમચી રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી અમે ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ મૂકી, podsalivaem સ્વાદ અને ખાંડ એક ચપટી ફેંકવું. 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ સણસણવું દો, અને મશરૂમ્સ સાથે માંસ પર હોટ સોસ રેડવાની છે. અમે શુધ્ધ થઈ ગયા ત્યાં સુધી ધીમા આગ પર 15 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથે અદલાબદલી ઉડી તાજી ગ્રીન્સ ઉમેરો, અને સ્ટયૂ બીફ ઉમેરો.

મલ્ટિવર્કમાં શાકભાજી સાથે બીફ બાફવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 600 જી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટમેટા રસ માં ટામેટાં - 2 પીસી .;
• મીઠું દંડ છે.

તૈયારી

અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, મલ્ટિવારાક્વેટના બાઉલમાં ફેલાવો અને "હોટ" મોડ ચાલુ કરો. 15 મિનિટ પછી, થોડું ફિલ્ટર કરેલું પાણી, મસાલા સાથે મોસમ અને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં ઉપકરણને સ્થાનાંતરિત કરો. અમે 1.5 કલાક માટે સમય સેટ કર્યો છે અને આ સમય સુધીમાં આપણે બધી શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ. બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર અને મીઠી મરી નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. બીપ પછી, શાકભાજીને માંસમાં મૂકે, તે જ સ્થિતિમાં બીજા અડધા કલાક માટે તમારા પોતાના રસ અને સ્ટયૂમાં ટામેટાં ઉમેરો. ખૂબ ઓવરને અંતે ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ ફેંકવું અને વાનગી લાવવા ત્યાં સુધી.