ચિકન ફીલટલ્સ સાથેની વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટક અને ગરમ ઘરના વર્તુળમાં ડિનર માટે બંને માટે અનિવાર્ય છે. માત્ર ચિકન માંસમાંથી તમે ઘણા અદ્ભુત વાનગીઓ બનાવી શકો છો, જે થપ્પડ ટેબલમાં અનિવાર્ય વધુમાં બની જશે. ચિકન પૅલેટની બીજી વાનગીઓ અત્યંત સરળ રીતે રાંધવામાં આવે છે, જોકે તેમના સ્વાદને લાંબા સમયથી યાદ કરવામાં આવે છે, કોઈપણ પ્રકારના સાઇડ ડીશ અને સલાડ સાથે સુસંગતતા માટે આભાર.
સૌ પ્રથમ આપણે સૌમ્ય, પ્રકાશ અને સુગંધી સૂપથી પરિચિત થવું પડશે, જે ચિકન પૅલેટમાંથી ડાયેટરી ડિશોની કેટેગરીની છે.
ચિકન પેલેટ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટાઇલ;
- સુવાદાણાના ગ્રીન્સ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
માંસ ઓગાળવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. આગળ, પૅલિલેટને ફ્રાયિંગ પાનમાં, સોનેરી બદામી સુધી ઓઇલવાળીમાં ફ્રાય કરો. ગાજર ધોવાઇ, છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું છે. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડીને અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, શાકભાજી ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલવામાં આવે છે, જેમાંથી પહેલાથી શેકેલા માંસ દૂર કરવામાં આવ્યું હતું. જ્યારે ડુંગળી અને ગાજર તેલમાં તૂટી રહ્યાં છે, ક્રીમ ચીઝને સમઘનનું કાપી નાંખે છે. અમે બટાટાને સાફ કરીએ છીએ, સાફ કરીએ છીએ અને તેમને પણ કાપી નાખો.
પછી બે લિટર સોસિપાઈનમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવો અને તેને 10 મિનિટ સુધી બટાકાની રસોઇ કરો. પછી તળેલી fillets અને શાકભાજી ઉમેરો 20 મિનિટ પછી તમે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ ઉમેરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, ઔષધિઓ સાથે સુગંધિત સૂપ શણગારે છે. આ રેસીપી પણ ચિકન પટલથી બાળકોની વાનગીઓની શ્રેણીમાં સમાવવામાં આવેલ છે, જેથી તેઓ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના તમામ પ્રેમીઓનો આનંદ માણી શકે.
ચિકન પટલના તહેવારોની વાનગીઓમાં, તમે સુરક્ષિત રીતે પૌષ્ટિક માંસ રોલ્સ લઈ શકો છો.
ચિકન પટલ દ્વારા માંસ રોલ્સ
ઘટકો:
- જિલેટીન - 50 જી;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તૈયાર વટાણા - 1 પોટ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ, મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
આ પટલ thawed અને બાફેલા છે તે પછી, અમે કૂલ, ત્વચા દૂર વિચાર પછી, નાના નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપીને, અને ત્યારબાદ ફાઈબરમાં વહેંચો. ઇંડા કડક ઉકાળવામાં આવે છે અને કોઈ પણ કદના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. પછી કોલસોમાં વટાણા મુકો અને વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરો. ગાજર ધોવાઇ અને એકસમાન માં બાફેલી. તે પછી, અમે કૂલ, છાલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી.
આગળ, તમારી મનપસંદ સીઝનિંગ્સ સાથે તમામ ઘટકો, સ્વાદને ભળી દો અને બારીક અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો. હવે ગરમ પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા, 15 મિનિટ સુધી પલાળવું છોડી દો. તે સૂકાયા પછી, અમે તેને ઉકાળવાથી માંસ ઉકાળવાથી ઉકળતા ચિકનની સૂપ સાથે ભળી દઈએ છીએ. સ્વાદ માટે સોલિમ આગળ, હેમ પાતળા પ્લેટ કાપી, અમે દરેક ટ્યુબ માંથી બનાવે છે અને ભરવા અંદર મૂકી. તે પછી, જિલેટીન સૂપ સાથે દરેક રોલ ભરો અને એક રાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. જ્યારે જિલેટીન ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને ટ્યુબની ટોચ પરથી દૂર કરો પીરસતાં પહેલાં ચિકન પટલ રોલ્સ કાપી શકાય છે અથવા તમારા મનપસંદ ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે.
પરંતુ ચિકન પટલના વાનગીઓ માટેના અમારા વાનગીઓ ત્યાં સમાપ્ત થતા નથી. ચોક્કસપણે તમને પનીર સાથે ટેન્ડર ચિકન કટલેટ રાંધવાથી ઘણો આનંદ મળશે.
પનીર સાથે ચિકન કટલેટ રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- કેફિર - 100 મિલી;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. એલ.
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- ગ્રીન્સ, મસાલા અને મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન પૅલેટને ઓગાળી અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. આગળ, આપણે પનીર કાપીને, ડુંગળીને છાલવાની જરૂર છે અને ઉડીથી વિનિમય કરવો. હવે કીફિર, સ્ટાર્ચ અને મીઠું સાથે આ ઘટકો ભળવું. અમે એક સમાંતર માસમાં બધું લાવીએ છીએ અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરીએ છીએ. એક તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પાન પર કટલેટ ફ્રાય, મધ્યમ ગરમી પર. તેઓ ખૂબ ઝડપથી ફ્રાય, અને વધુ ઝડપી પણ યોગ્ય જે પણ છે. પીરસતાં પહેલાં, તમે ઓગાળવામાં ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અથવા ક્રીમ સોસ સાથે વાનીને સજાવટ કરી શકો છો.