ઝડપી રસોઈ લસણ સાથે કોબી

ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈના લસણ સાથે અનોખુ સ્વાદિષ્ટ કોબી બનાવવા માટે અમારા વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો.

Beets, સરકો અને લસણ સાથે ઝડપી salting ઓફ કોબી

ઘટકો:

• કોબી (સફેદ કોબી) - 1,5 કિગ્રા;
• રસદાર સલાદ - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 120 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 6 પીસી.;
• પત્તા - 4 પીસી.;
• સ્વચ્છ પાણી - 1.4 લીટર;
• ખાંડ, મીઠું - 3 ડેઝર્ટના ચમચી;
• સરકો (9%) - 6 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કોબી સાથે અમે 2-3 શીટ્સ લઈએ છીએ અને બાકીના મોટા સ્ક્વેરમાં કાપવામાં આવે છે અને મોટા મોટા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. છરીથી લસણ કાઢીને પાતળા પ્લેટને વીંધો અને તેને કોબીમાં ફેલાવો.
3. અમે બીટર્નોટ સાફ કરીએ છીએ અને તે બધાને મોટા અથવા માધ્યમ ગ્રૅટર દ્વારા તરત જ શાકભાજીના બાઉલમાં નાખીએ છીએ. અહીં આપણે બે પ્રકારના મરીના દાણા પણ રેડીએ છીએ અને બારીક તૂટેલા લોરેલના પાંદડાઓ મૂકે છે.
4. સ્વચ્છ હાથથી બધું જ જગાડવો અને વાટકીની સામગ્રીને ઢીલું બોટલમાં ખસેડો.
5. શુદ્ધ પાણીમાં, ખાંડ અને મીઠું કાઢો, લવણને બોઇલમાં લાવો અને જ્યારે તેને ગરમ થવામાં ઠંડુ થાય, તેને કોબીથી ભરેલા જારમાં રેડવું.
6. સરકો ઉમેરો અને 3.5 કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ કન્ટેનર મૂકી, જે પછી તમે કોબી ખાય કરી શકો છો

ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈ માટે રેસીપી - લસણ અને સરકો સાથે મેરીનેટ કોબી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 2.2 કિલો;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 80 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 1,3 એલ;
• રસોઈ મીઠું - 2.5 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
• કોષ્ટક સરકો - 80 મી.

તૈયારી

1. કોબી સાથે અમે ગંદા અને કરચલીવાળી પાંદડા દૂર, અને પછી બે સમાન છિદ્ર માં વડા કાપી. આ છિદ્ર દરેક શક્ય તેટલું પાતળું કાપવામાં આવે છે, જે આપણે મોટા બાઉલમાં જઇએ છીએ.
2. બધા chives એક ખમણી મારફતે ઘસવામાં આવે છે અને કોબી માં આ ઘેંસ મૂકવામાં.
3. મરીના મિશ્રણથી બધું છંટકાવ કરો, જગાડવો અને તરત જ કોબીને બોટલમાં ખસેડો.
4. સ્ટોવ પર ઉકળતા પાણીમાં આપણે ખાંડ, રસોડામાં મીઠું અને ટેબલ સરકો રેડવું.
5. આશરે 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી, અમે અથાણું દૂર કરીએ છીએ અને, તેને ઠંડુ પાડ્યા વિના, તેને તૈયાર સફેદ કોબીથી ભરી દો.
6. આ ફોર્મમાં, અમે શાકભાજીને 18-20 કલાક માટે માર્ટીન કરીએ છીએ, અને રેફ્રિજરેટરમાંથી નાસ્તા દૂર કરીએ તે પછી.

ઝડપી રસોઈ લસણ સાથે Sauerkraut

ઘટકો:

• કોબી - 1,9 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 7 દાંત;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• દંડ મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• દંડ ખાંડ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1.2 લિટર

તૈયારી

1. કોબી છંટકાવ
2. ગાજર નાના છીણી પર ઘસવું અને તેને એક કન્ટેનરમાં સમારેલી કોબી સાથે ભળી દો.
3. અમે લસણના બધા દાંતને દબાવો, બધું ભળીને અને 3 લિટર માટે જારમાં મૂકો.
4. અમે જળ, દંડ મીઠું અને ખાંડમાંથી લવણ તૈયાર કરીએ છીએ અને તે ઉકળે છે ત્યારે આપણે તેને એક લીંબુમાંથી રસ લીધું છે.
5. એક મિનિટ પછી, અમે પ્લેટમાંથી અથાણું દૂર કરીએ અને તેને શાકભાજીના જારમાં રેડવું.
6. 12 કલાકમાં તમે સ્વાદિષ્ટ સાર્વક્રાઉટનો આનંદ માણી શકો છો!