એક ફ્રાઈંગ પાન માં ખાટા ક્રીમ માં ચિકન

વિશ્વના મોટાભાગના દેશોમાં ચિકન માંસ સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને ખવાયેલા માંસમાંનું એક છે, જે સમજી શકાય તેવું છે: આ પ્રોડક્ટ પ્રમાણમાં સસ્તી છે, સરળતાથી સુપાચ્ય, આહાર અને બાળક ખોરાક માટે ભલામણ કરે છે. વધુમાં, મરઘીઓ ઉછેર અને વૃદ્ધિ માટે સરળ છે, ચિકન માંસ ઝડપથી જાણીતા પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે.

તમને જણાવવું કે તમે શેકીને ક્રીમમાં ચિકનને શેકીને કેવી રીતે રાંધશો. ચિકન માંસને તળેલું અથવા થોડું ફ્રાય કરી શકાય છે, અને પછી સ્ટયૂ (બીજી પદ્ધતિ, અલબત્ત, આહારશાસ્ત્રના દ્રષ્ટિકોણથી બહેતર છે). કોઈ પણ સંજોગોમાં, એવી રીતે રાંધવાનું વધુ સારું છે કે લાંબી ગરમીની સારવારમાં ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ ન કરવો, અન્યથા તે ઘટાડવામાં આવે છે અને નોંધપાત્ર રીતે તેની ઉપયોગિતા ગુમાવે છે શેકેલા માટે, મરચી ચરબી, ઓલિવ અથવા રેપીસેડ ઓઇલ (સૂર્યમુખી ઝડપથી બળે છે, કાર્સિનોજન્સમાં પરિણમે છે) નો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

ચટણી ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે તળેલી - રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન માંસ (પૅલેટ) - લગભગ 400 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ચિકન ચરબી;
• કુદરતી ખાટા ક્રીમ - 150 મિલી;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મસાલા જમીન (કાળા મરી, ધાણા, જાયફળ વગેરે)

તૈયારી

નાના નાના ટુકડાઓમાં ચિકન માંસનું કટ, છાલવાળી ડુંગળી - ક્વાર્ટર રિંગ્સ, ચેમ્પીયનન્સ - નાની સ્લાઇસેસ અમે ફ્રાઈંગ પાન ફરીથી ગરમી. માધ્યમ ગરમી પર 5-8 મિનિટ માટે તરત જ ફ્રાય, માંસ, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, ક્યારેક ક્યારેક શેક કરો અને સ્પેટુલા સાથે જગાડવો. પછી ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી મશાલોના ઉમેરા સાથે આગને ઘટાડવામાં આવે છે. અદલાબદલી લસણ અને મિશ્રણ સાથે અનુભવી ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો. આવતીકાલે અન્ય 3 મિનિટ માટે નીચી ગરમી પર, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને આગ બંધ કરો. હવે દરેક અન્ય 5 મિનિટ માટે ઊભા રહો. કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સેવા આપતા, તમે શાકભાજીથી અથાણાં અને / અથવા સલાડની સેવા પણ કરી શકો છો.

ડાયાટાઈક્સના દ્રષ્ટિકોણથી પણ વધુ સારી રીતે આ રીતે રસોઇ કરો: ખુલ્લી આગ પર ચિકનને ફ્રાય કરો અને ખાટા ક્રીમમાં મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે સેવા આપો, એક પેનમાં અલગથી રાંધેલા. અથવા એક શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં, તમે એરોગ્રીલમાં ચિકનને રસોઇ કરી શકો છો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફક્ત સાલે બ્રે. કરી શકો છો.

લસણ સાથે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન જાંઘ - 3 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ ખૂબ જાડા નથી - 200 મી;
• લસણ - 3-5 ડેન્ટિકલ્સ;
• માંસ માટે સૂકા મસાલાનું મિશ્રણ

તૈયારી

દરેક ભાગને 2-3 ભાગોમાં કાપીને અને એક કડક પોપડો (આશરે 1 કલાક) સુધી એક પ્રત્યાવર્તન સ્વરૂપમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું. તમે બીયર અથવા પાણીની નાની માત્રા સાથે માંસ 1-2 વખત છંટકાવ કરી શકો છો. વ્યવહારીક રીતે તૈયાર માંસ લસણ અને જમીનના મસાલાઓ સાથે પીરસવામાં ખાટા ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફોર્મ મોકલો.અમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કામ કરીએ છીએ.

ચિકન ફ્રાઇડ, લેટિન અમેરિકન શૈલીમાં એક પાન માં ખાટા ક્રીમ માં flambeded - રેસીપી

ઘટકો:

• પગ અને સ્તનોમાંથી ચામડી વગર ચિકન માંસ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ - 50 મી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ગરમ મરચું મરી;
• જમીન કાળા મરી અને ધાણા બીજ;
• ચિકન ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ;
• ઊગવું (ધાણા, રોઝમેરી, વગેરે)

તૈયારી

ચિકન માંસ ટૂંકા સ્ટ્રીપ્સ અથવા brusochkami, ડુંગળી - ક્વાર્ટર રિંગ્સ માં કાપી. ફ્રાઈંગ પાનમાં શેકીને પણ ગરમી કરો અને તેને ચિકન સાથે મધ્યમ હાઇ હીટ પર ફ્રાય કરો અને ડુંગળી સાથે ગોલ્ડન રંગછટા સુધી. અમે ફ્રાઈંગ પેન કુંવરપાયમાં રેડવું, તે સળગાવવું જરૂરી છે, ગરમી ચાલુ રાખવા માટે ફ્રાયિંગ પેનમાં જ્વાળામુખી થતાં સુધી માંસને ઝબૂકવું, અને ઢાંકણની સાથે આવરી લેવો.

ક્રીમ લસણ અને મીઠાની નાની રકમ સાથે મરચાંની મરી સાથે ઉકાળવામાં આવેલો સૌર ક્રીમ, ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકન રેડવું અને ઢાંકણની અંદર 5 મિનિટ માટે છોડી દો .. અમે પોલિંટા સાથે ચિકનની સેવા કરીએ છીએ, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો.