કેવી રીતે ચોકલેટ ક્રીમ બનાવવા માટે?

ચોકલેટ આનંદના હોર્મોનનો સ્રોત છે, તેથી જો મૂડ શૂન્ય હોય તો - કેવી રીતે બનાવવા તે વિશે વિચારો, ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ ક્રીમ અથવા ફક્ત ચોકલેટનો ભાગ ખાય છે. જો તમે તમારી જાતને પ્રસન્ન કરવા માંગો છો, તો તમે નજીકના સુપરમાર્કેટમાં તૈયાર બિસ્કિટ અથવા નાની રોટી શેકેલા કેક ખરીદી શકો છો, અને તમારી ચિંતા માત્ર કેવી રીતે કેક માટે ચોકલેટ ક્રીમ બનાવવા અને ડેઝર્ટ એકત્રિત કરશે.

કોન્સૅન્સ્ડ દૂધમાંથી બનાવેલ સરળ ચોકલેટ ક્રીમ

ઘટકો:

• ઓછામાં ઓછા 56% કોકો - 100 ગ્રામની 2 ટાઇલ્સની બ્લેક ચોકલેટ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
• તેલ "ખેડૂત" - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અમે દંતવલ્ક બાઉલમાં તેલ મૂકી અને તેને પાણીના સ્નાન (ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં) પર મૂકો. જ્યારે તે પીગળી જાય છે, થોડું ચોકલેટ ઉમેરો, મિશ્રણ સરળ અને સજાતીય બનાવવા માટે સતત જગાડવો. જ્યારે તમે હોટ ચોકલેટ સામૂહિક મેળવો છો, પ્લેટમાંથી બાઉલ દૂર કરો અને પાતળા ટપકવું, ફરી સતત stirring, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ રેડવું. ક્રીમ કૂલ અને તમે તેને કેક, કેક, તમે માત્ર ખાય કરી શકો છો સમીયર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ફટાકડા અથવા કૂકીઝ સાથે

ચોકલેટ કસ્ટાર્ડ કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• 10% ચરબીની ક્રીમ - 500 મિલિગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - આશરે 180 ગ્રામ (150 થી 250 ગ્રામ);
• સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
• ચોકલેટ - 1 ટાઇલ;
• તેલ "ખેડૂત" - 180-200 જી.

તૈયારી

પ્રથમ આપણે યોલ્સને અલગ પાડીશું. અમે ફક્ત પ્રોટીન દૂર કરીએ છીએ. ખાંડની માત્રા એ છે કે મોટા પ્રમાણમાં તફાવત નથી કે તે આકસ્મિકપણે છે: તેના પર આધાર રાખીને, ખૂબ મીઠી ક્રીમ જે તમે પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો અથવા ન પણ, તે અલગ અલગ છે સ્ટાર્ચ અને ખાંડ સાથે ઝીણી ઝીણી સુધી મોટા પાયે હળવા બને છે. ક્રીમ લગભગ 60 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું છે, પછી પાતળા ટ્રીકલ અમે તેને થેલો પર ઉમેરીએ છીએ. એકરૂપતા સુધી જગાડવો, અને પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે ક્રીમ (તે ખુલ્લી આગ પર, પરંતુ પાણીના સ્નાન પર ન કરવું તે વધુ સારું છે), સતત stirring, જ્યારે તે જાડું શરૂ થાય છે, ઓગાળવામાં ચોકલેટ (પ્રાધાન્ય પણ પાણી સ્નાન માં) ઉમેરો. તમે ક્યાં તો બ્લેક ચોકલેટ અથવા સફેદ ઉપયોગ કરી શકો છો ક્રીમનો સ્વાદ, અલબત્ત, સંપૂર્ણપણે અલગ હશે. ક્રીમ સાથે ચોકલેટનું મિશ્રણ, સામૂહિક ઠંડુ થવા દો, અને પછી તેને હરાવી દો, ધીમે ધીમે ધીમે ધીમે નરમ પડવા (કોઈ પણ જાતનો પીગળેલા) તેલ નહીં. જાડા અને ભવ્ય ક્રીમ તૈયાર છે.

જો કોઈ ચોકલેટ ન હોય તો, તમે કોકોમાંથી ચોકલેટ ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણી શકો છો. આ પણ ખાસ કરીને મુશ્કેલ નથી આવા સારવારનો સરળતમ સંસ્કરણ ખાંડ અને કોકો સાથે જાડા ખાટા ક્રીમને ચાબુક મારવા માટે છે.

કેવી રીતે ચોકલેટ ચીઝ ક્રીમ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• કોકો - 3-4 સે. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ 30-35% ચરબીનું પ્રમાણ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

બાટલીમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને મિક્સરને નીચી ગતિએ હરાવ્યો જેથી કરીને સામૂહિક ગણવેશ થાય, પરંતુ વળાંક નહીં. તમે આ ક્રીમ ચોકલેટ સાથે કરી શકો છો - માત્ર 100 ગ્રામ માટે કોકો અને પાવડર 2 કાળા ચોકલેટ બારને બદલે, પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે, જ્યારે ઠંડું, ખાટા ક્રીમ અને પનીર સાથે મિશ્રણ કરો