ઘણા લોકો માટે "દુર્બળ કચુંબર" નો ખ્યાલ "સ્વાદહીન" શબ્દનો પર્યાય છે, પરંતુ આવા વાનગીઓ હજુ પણ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ હજુ પણ તેજસ્વી અને તહેવારની છે. આવા સલાડ ઉપવાસમાં જ નહીં, પણ તે સમયે જ્યારે તમે ખોરાકને વળગી રહેવાનો નિર્ણય લીધો અને ઓછામાં ઓછા અપ્રિય ઘટકો સાથેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ.
મશરૂમ્સ સાથે ઉત્સવની ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ પાતળા કચુંબર
ઘટકો:
- વિજેતા - 0,5 કિગ્રા;
- ગાજર - 0, 25 કિલો;
- ડુંગળી - 0,25 કિલો;
- પ્રાયન્સ - 125 ગ્રામ;
- અખરોટ - 10 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
- મેયોનેઝ દુર્બળ;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં, પ્રનન તૈયાર કરો, તેને સારી રીતે ધોવા અને તેને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. ડુંગળી અને ગાજર, હંમેશની જેમ, ધોઈ અને ચોપ, ડુંગળીના સમઘન, અને ગાજર છીણી. ધોવા, સૂકી અને પ્લેટોમાં કાપી પછી મશરૂમ્સ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, બે પેન, એક ફ્રાય મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના કુલ વજનના અડધા, અને ડુંગળીના બીજા ભાગમાં ગાજરને ફ્રાય કરવા માટે બીજાને વાપરવાનું સારું છે. બે પેન, આ પ્રક્રિયા ખૂબ ઝડપી છે નટ્સ સ્વચ્છ, ખાદ્ય ફિલ્ડમાં મૂકે છે, તેમને તેને આવરે છે અને રોલિંગ પિનનો વિનિમય કરો, થોડો પ્રયાસ કરીને તેમને માત્ર રોલ કરો પોર્રિજ અથવા પાવડરમાં ચોક્કસ, તેમને કચડી ના જવું જોઈએ, તમારે ઓછામાં ઓછા આંશિક રીતે જરૂર છે, પરંતુ તેઓ બદામ બન્યા છે. ગાજર અને ડુંગળી સમાપ્ત કર્યા પછી, કાપીને અને સૂકાયેલી પ્રોઇને, તેમજ બદામને જોડી દો, કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે બન્નેને છોડીને. પછી કચુંબરને સ્તરોમાં નાખવું જોઈએ, મશરૂમની પ્રથમ સ્તર, પછી થોડી મેયોનેઝ, પછી બીજા પાન, મેયોનેઝ અને ફરીથી મશરૂમ સ્તરમાંથી મિશ્રણ. ટોચ પર બદામ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બાકીના prunes સજાવટ. ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં તેને ઉકાળવા દો.
સ્ક્વિડ સાથે ઉજવણીના ટેબલ પર સલાડ
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 2 મડદા પરના;
- પેકીંગ - 200 ગ્રામ;
- ફટાકડા સફેદ - 40 ગ્રામ;
- ટૉફુ પનીર - 200 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 2 tsp.
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 130 મિલી;
- મેયોનેઝ દુર્બળ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
ડિફ્રોસ્ટિંગને સંપૂર્ણ રીતે ધોવા પછી, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 3 મિનિટ સુધી રાંધવા, તેમને ઠંડું પાડવું, તેમને ઓસામણિયું પાછું ફેંકવું પછી, સ્ક્વિડના મૃતદેહને પૂર્વમાં પલટાવો. પહેલેથી જ ઠંડું કાર્સ ક્રોસવર્ડ, સ્ટ્રોઝ કાપી છે. પછી સ્લાઇસેસ અથવા ચોરસ કોબી કાપી, અને સમઘનનું માં પનીર, પછી તેમને બધા rusks ઉમેરીને, આ પહેલેથી જ તૈયાર ઘટકો ભેગા. આગળ, તમારે આ સૉસડ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે સેવા આપતી ચટણીની જરૂર છે, લસણને બહાર કાઢો અને તે મીઠું અને મરીને ઉમેરીને રબર કરો. પછી જ રસ, ઓલિવ તેલ રેડવાની, રાઈ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. પછી ઝટકવું સારી બ્લેન્ડર સાથે, તે homogeneously લાવવામાં અને મીઠું માટે તપાસો. હવે કચુંબર સાથે આ કચુંબર ભરો અને, સિદ્ધાંતમાં, બધું તૈયાર છે.
ઉત્સવની ટેબલ પર કઠોળ સાથે શાકભાજી કચુંબર
પ્રમાણની તૈયારી અને પાલનની સરળતા માટે કેટલાક ઘટકોનો જથ્થો મિલિલીટરમાં પહેલેથી જ કચડી ફોર્મમાં દર્શાવાશે.
ઘટકો:
- કચુંબર - 625 એમએલ;
- ટોમેટોઝ - 170 મિલી;
- મકાઈ - 170 મિલી;
- મૂળો - 170 મિલી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- એવેકાડોસ - ½ પીસી.;
- કેનમાં લાલ કઠોળ - 450 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ચૂનોનો રસ - 60 એમએલ;
- કોથમીર તાજા (અદલાબદલી) - 2 tbsp ચમચી;
- સોયા પનીર - 60 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- મધ - 60 ગ્રામ;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
એક કચુંબર માટે, તે મોટા બાઉલ રાંધવા, તે finely ટામેટાં, લેટીસ પાંદડા, એવોકાડો અને બલ્ગેરિયન મરી કાપી. પાતળા પ્લેટમાં મૂળો કાપીને ચીઝ વિનિમય કરવો, અને તેમાં કઠોળ અને મકાઈ ઉમેરો. એક અલગ નાની વાનગીમાં, લસણને બહાર કાઢો અને મીઠું સિવાય બાકીના તમામ ઘટકો ઉમેરો, પરિણામી કચુંબર સાથે સારી રીતે અને સિઝનમાં મિશ્રણ કરો અને પછી મીઠું.