Pilaf ના સાચું પ્રેમીઓ ખબર છે કે જ્યારે યોગ્ય વાનગી બનાવવી હોય ત્યારે તે સંપૂર્ણ પરિણામ મેળવવા શક્ય છે. પરંતુ આ હેતુ માટે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ કેવી રીતે પસંદ કરવો? છેવટે, આ પ્રોડક્ટની બહોળી શ્રેણી સાથે ટ્રેડિંગ નેટવર્ક વિસ્તરે છે. આજે આપણે આ સમસ્યાને સંપૂર્ણપણે ખોલવાનો પ્રયત્ન કરીશું અને તમને જણાવશે કે છૂટક ફાઉલ માટે કયા પ્રકારના ચોખાની જરૂર છે, અને તે કેવી રીતે પસંદ કરવી તે યોગ્ય છે.
કઝાનમાં ઉઝબેક પીલાફ માટે કયા પ્રકારની ચોખાની જરૂર છે?
Pilaf માટે ચોખા ઘણા ગુણધર્મો છે કે જે તૈયાર વાનગી ની આદર્શ સ્વાદ ખાતરી કરશે હોવી જ જોઈએ. તેમની વચ્ચે, ઘણી વખત વધારો, ભેજ, ચરબી ગ્રહણ અને ગંધ શોષણ કરવાની ક્ષમતા. વધુમાં, ચોખાએ સંપૂર્ણપણે આકાર રાખવો જોઈએ, રસોઈ દરમિયાન એકબીજા સાથે છંટકાવ કરવો નહીં અને તેનાથી pilaf ની ઠાઠમાતામાં ફાળો આપે છે.
ઉઝબેક પીલાઉ રસોઇ કરવા માટે, કૂક્સ "ડેવિરા" ના ચોખાનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, જે આ હેતુ માટે સંવર્ધકો દ્વારા ખાસ પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું. તેમાં ચોક્કસ ક્રીમ રંગ, મીડિશ મૉલ્ટ સ્વાદ અને ઉત્તમ સુગંધ છે, જે છંટકાવથી અનાજના પ્રોસેસિંગના વિશિષ્ટ સિદ્ધાંતને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે.
જો કે, તમે એક પાયાના ઉકાળવાવાળા ચોખા અને ચોખાના જાતો "જાસ્મિન" અને "સુપર બસમતી" તરીકે પણ લઇ શકો છો. તેઓ ઉપરોક્ત તમામ આવશ્યકતાઓને પણ પૂરી કરે છે, જે મસાલા, ચરબી અને ભેજથી સુંદર રીતે સંતૃપ્ત થાય છે અને પ્રાચ્ય વાનગીનો અવર્ણનીય સ્વાદ બનાવે છે.
મલ્ટિવર્કમાં ભઠ્ઠું પીલાફ માટે કયા પ્રકારની ચોખાની જરૂર છે?
મલ્ટિવારાક્વેટમાં પલઆફ બનાવવા માટે ચોખાની પસંદગી કરતી વખતે, તમે કયા પ્રકારનું પરિણામ મેળવવા માંગો છો તે ખૂબ મહત્વનું છે. જો તમે પરંપરાગત ઉઝ્ઝાક પલઆફના ચાહક હોવ અને "ફિકસ" ઓળખતા ન હો, તો ઉપર સૂચિબદ્ધ આદર્શ આદર્શ હશે. માત્ર તેઓ તે અનફર્ગેટેબલ પૂર્વીય સ્વાદનો આનંદ માણશે.
ઓછી ઇમાનદાર અને અભિર્રાવસ્થા ગ્રાહકો તમારા સ્ટોક છે કે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ચોખા ઉપયોગ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેની પાસે અસુરક્ષિત સુગંધ, કાટમાળની અશુદ્ધતાઓ નથી અને તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હતી. મલ્ટિવેરિયેટમાં અનાજ અને પાણીની યોગ્ય તૈયારી અને પાલન કરવાથી, તમે યોગ્ય પરિણામ મેળવી શકો છો. આધુનિક રસોઈની અજાયબી-ઉપકરણ આ માટે શ્રેષ્ઠ શરતો બનાવે છે.
Pilaf માટે ચોખા કેવી રીતે પસંદ કરવા?
જો ચોખા કે જે તમે પ્લીઆફ બનાવવા માટે ખરીદવા જતા હોવ તો પણ, યોગ્ય પ્રકારની અને ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તાના દાવાઓના વેચનાર તરીકે, તેના સપાટી અને માળખા પર ધ્યાન આપો. ખાસ કરીને ભદ્ર જાતો વચ્ચે, નકલો તદ્દન સામાન્ય છે.
પ્રત્યક્ષ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોખામાં પાંસળીદાર માળખું છે અને તે સરળ નથી. કુલ માસમાં કોઈ તૂટેલા અને નકામા અનાજ હોવો જોઈએ નહીં, અન્યથા તે pilaf ની તૈયારી માટે તેના ચોખાની નબળાઈ અને નિરપેક્ષતા દર્શાવશે. મોટેભાગે, જ્યારે તમે આવા ગ્લાસનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે એક ચીકણું ઘેન મળશે. જો આવી તક હોય તો ચોખાને તપાસવું વધુ સારું છે કારણ કે તે "દાંત પર" કહે છે. જ્યારે બચકું કરવું, ગુણવત્તાના અનાજને નકામા ન જોઈએ, પરંતુ માત્ર બે સ્થિતિસ્થાપક છિદ્રમાં વહેંચાય છે.
કોઈ પણ પલ્લઆફની તૈયારીમાં એક માત્ર નિર્વિવાદ જરૂરિયાત છે, જ્યાં સુધી ચોખ્ખા પાણી પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ચોખામાં સંપૂર્ણ કચરો છે. કેટલાક રસોઈયા ચોખાના ગર્ભાશયને ત્રીસ મિનિટ સુધી સૂકવવાનું પસંદ કરે છે. આ તમને અનાજની ચંચળતા ઘટાડવા અને સ્ટીકી પોરીજના પરિણામે મેળવવાની શક્યતા ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.
હવે તમને ખબર છે કે યોગ્ય પિલઆફ રસોઈ કરવા માટે સારા ચોખા કેવી રીતે પસંદ કરવી. પરંતુ તે પણ ભૂલશો નહીં કે ચોખા ઉપરાંત, વાનગી અને મસાલાના અન્ય ઘટકોની ગુણવત્તા ગુણાત્મક હોવી જોઈએ. ફક્ત આ કિસ્સામાં વાનગીનો ઉત્તમ પરિણામ હશે અને તમે અને તમારા પરિવાર અને મિત્રોને એક આદર્શ સ્વાદ સાથે ખુશ કરી શકશો.