કેવી રીતે લસણ અથાણું - મસાલેદાર ઝાડાની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

કેવી રીતે લસણ અથાણું અને વ્યવહારમાં વિન્ટેજ રેસીપી લાગુ કરવાથી પરિચિત થવું, તમે માત્ર રિફાઈન્ડ નાસ્તાની મૌલિક્તાનો આનંદ લઈ શકતા નથી. તેવી જ રીતે, તમે બગાડમાંથી વધારાની પાકને બચાવી શકો છો અને લાંબા સમય માટે મૂલ્યવાન શાકભાજીને રાખી શકો છો, તેને ત્વરિત સ્વાદ આપો.

કેવી રીતે લસણ અથાણું?

શિયાળો માટે અથાણું લસણ તૈયાર કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ નહીં હોય, જો તમે મૂળ ઉત્પાદનની તૈયારી માટેના મૂળભૂત નિયમોને જાણતા હોવ, તો ટેક્નોલૉજીની પાયાની આવશ્યકતાઓને પૂરી કરો અને દરિયાઇના પ્રમાણનું નિરીક્ષણ કરો.

1. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, સમગ્ર હેડ marinating માટે વપરાય છે, કુશ્કી, દાંત (અસ્વચ્છ અથવા peeled) અથવા લીલા લસણ તીર ના ઉપલા સ્તરો તેમને દૂર.
2. લસણ માટે માર્નીડ મીઠું, ખાંડ અને સરકોમાંથી બનેલી તરબૂચ હોઈ શકે છે, અથવા તમામ પ્રકારના મસાલેદાર ઉમેરણો, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓનો સમાવેશ કરી શકે છે.
3. આ મીઠું સંપૂર્ણપણે પથ્થરની નવીનીકૃત દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.
4. મરનીડ રેડતા પછી, જારને ચુસ્ત રીતે સીલ કરવામાં આવે છે, ઢાંકણાથી નીચે વળે છે અને સંપૂર્ણ રીતે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ગરમ સાથે લપેટી.

શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ લસણ - રેસીપી

મેરીનેટેડ યુવાન લસણ, જેનો રેસીપી પછીથી વર્ણવવામાં આવશે, લીલા દાંડીઓ સાથે લણણી કરી શકાય છે, જો તે હજી પણ નરમ હોય તો. આ માટે, વનસ્પતિને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પાંદડા કાપીને આવે છે, તેમાંથી માથું અને સ્ટેમના ભાગને તેટલી ઊંચાઈ સાથે છોડવામાં આવે છે. આવી તૈયારી અંતમાં વસંતમાં કરવામાં આવે છે, અને શિયાળામાં તેઓ લસણની સુગંધનો આનંદ માણે છે.

ઘટકો:

• દાંડી સાથેના યુવાન લસણ - 600 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
• લવિંગ - 2-4 કળીઓ;
• ધાણા બીજ અને મસ્ટર્ડ - ચપટી દ્વારા;
• વટાણામાં મરીનું મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• કિસમિસ પાંદડા - 4 પીસી.

તૈયારી

1. દાંડી સાથે લસણ તૈયાર કરો, કિસમન્ટ પાંદડા સાથે જંતુરહિત રાખવામાં મૂકો.
2. ઉકળતા પાણી સાથે પૂર્વમાં રેડો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. Preheat 0.5 લિટર પાણી, મીઠું, ખાંડ અને તમામ મસાલા ઉમેરો, એક બોઇલ આપે છે, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. આ સરકો માં રેડવાની છે, કેન માં marinade રેડવાની, કોર્ક તેમને અને તેમને લપેટી સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડું

સમગ્ર હેડ સાથે મેરીનેટ લસણ - શિયાળો માટે એક રેસીપી

કેવી રીતે સમગ્ર માથા સાથે લસણ અથાણું માટે નીચેની રેસીપી. પરિણામી લણણી આ મસાલેદાર શાકભાજીના પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ હશે - તમે તેના અનન્ય સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો અને શ્વાસની તાજગીને બગાડી શકતા નથી. વધુમાં, દાંત મોટા ભાગના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, જે ઘણા રોગોમાં અનિવાર્ય છે.

ઘટકો:

• લસણના વડા - 1 કિલો;
• પાણી અને સરકો - દરેક 400 એમએલ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
• લવિંગ - 2-4 કળીઓ;
• મીઠી મરીના વટાણા - 10 પીસી.

તૈયારી

1. લસણની તૈયાર હેડ્સ ઉકળતા પાણીથી ભરેલા હોય છે અને મરીના વટાણા, લવિંગ અને લોરેલ કેન પર ફેલાય છે.
2. 5 મિનિટ માટે મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ગૂમડું, સરકો રેડવાની છે, બેન્કો માં રેડવાની
3. લસણને માથાથી ચપળતાથી મૅરૅટ કરો, તે ઠંડું ત્યાં સુધી લપેટી.

કેવી રીતે દંતચિકિત્સા સાથે શિયાળામાં માટે લસણ અથાણું?

દંતચિકિત્સા સાથે શિયાળા માટે લસણને કેવી રીતે અથડાવું તે વિશે વધુ. કેટલાક મિનિટ ઉકળતા પાણીમાં અથવા ઠંડી પાણીમાં એક કલાક માટે હેડ્સ ઘટાડો થાય છે, પછી તે સાફ થાય છે, વિસર્જન થાય છે, પછી કુશ્કીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને પછી રસ્સીડ અને સુકાઈ જાય છે. પ્રાધાન્યમાં, નાની બરણીઓનો ઉપયોગ બૅલેટ માટે થાય છે.

ઘટકો:

• લસણની લવિંગ - 400 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• કાળા અને મીઠી મરી - સ્વાદ માટે;
• લવિંગ - સ્વાદ માટે;
• તજ લાકડી - ¼ ભાગ;
• ગરમ મરી (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

1. તૈયાર કરેલું લસણ એક જારમાં મસાલા અને મરી સાથે નાખવામાં આવે છે.
2. પાણી ઉકાળવા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીને, સરકો રેડવાની અને દાંત સાથે એક જાર માં પરિણામી marinade રેડવાની
3. 8-10 મિનિટ માટે પાણી અને બોઇલ સાથે બાઉલમાં વંધ્યીકૃતતા માટે ઢાંકણ સાથે આવરી લેતા કન્ટેનર મૂકો.
4. શિયાળા માટે ભેળસેળથી અને ઠંડક પછી સંગ્રહ પર મૂકવામાં આવે છે.

જ્યોર્જિયન માં મેરીનેટેડ લસણ - રેસીપી

જ્યોર્જિયનમાં મેરીનેટેડ લસણમાં સાધારણ ઉચ્ચારણ ખાટા સ્વાદ અને સુખદ સુસ્તી છે, જે તહુણાના ઉપયોગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. નારંગીના પાણીનો એક ભાગ કુદરતી અસમતુલા દાડમનો રસ સાથે બદલી શકાય છે - નાસ્તાનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને નોબલ બનશે.

ઘટકો:

• લસણના વડા - 1 કિલો;
• સરકો વાઇન અને પાણી (દાડમના રસ) - 300 મી.
• બ્લેક વટાણા અને લાલ ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - 4 tbsp. ચમચી;
• tarragon (tarragon) - સ્વાદ.

તૈયારી

1. લસણના વડાઓ તૈયાર કરો, તેમને એક બરણીમાં મૂકો, ટ્રાગ્રોન સાથે વારાફરતી અને મરીને ઉમેરો.
2. ઉકાળો પાણી અથવા રસ, મીઠું વિસર્જન, સરકો રેડવાની અને બરણી માં marinade રેડવાની છે.
3. કન્ટેનરને બિન સીલબંધ ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તેને 2 મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ રૂમની શરતો હેઠળ છોડી દો.

Beets સાથે મેરીનેટ લસણ

શિયાળા માટેના બીટ સાથે મેરીનેટેડ લસણ તમને નાસ્તાના ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને તેના ભવ્ય તેજસ્વી દેખાવનો આનંદ લેવા માટે પરવાનગી આપશે. બીટ્સ છીણી અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અને યોગ્ય રીતે તૈયાર લસણના વડાઓ સાથે જારમાં મૂકી શકાય છે.

ઘટકો:

• લસણના વડા - 1 કિલો;
• મધ્યમ કદના બીટ્સ - 1 પીસી.
• સરકો 9% - 50 મી;
• લોરેલ અને લવિંગ - 1 પીસી.
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
• કાળા મરીના વટાણા

તૈયારી

1. લસણના માથાં સાફ થાય છે, ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ સુધી છાંટવામાં આવે છે અને સલામત જારમાં સલાદની છાલ, લોરેલ, લવિંગ અને મરી સાથે મૂકવામાં આવે છે.
2. 5 મિનિટ માટે મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકાળો, સરકો માં રેડવાની છે.
3. ઠંડુ થતાં સુધી કાદવમાંથી મેળવેલા લસણને રેડવાની તૈયારીમાં છે.

કોરિયન શૈલીમાં મેરીનેટેડ લસણ

મેરીનેટેડ લસણ, એક રેસીપી જે માટે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવશે, એક ક્લાસિક marinade અને corking કન્ટેનર રસોઇ જરૂર નથી. કોરિયનમાં તૈયારી બે તબક્કામાં કરવામાં આવે છે: શરૂઆતમાં દાંતને સરકોથી ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ત્યારબાદ સલાડ ઘડાઈ માટે થાય છે, અને સોયા સોસમાં ભળી શકે છે.

ઘટકો:

• લસણના વડા - 1 કિલો;
• સોયા સોસ - 1 એલ;
• સરકો 9% - 250 મી.

તૈયારી

1. એક અઠવાડિયા માટે સંપૂર્ણ કવરેજ સુધી લસણની લવિંગ ટેબલ સરકો સાથે રેડવામાં આવે છે, ડ્રેઇન કરે છે.
2. સોયા સોસ ઉકાળીને 10 મિનિટ, ઠંડક કર્યા પછી, તેમાં લસણ મૂકો અને 3 અઠવાડિયા માટે છોડી દો.

સુવાદાણા સાથે મેરીનેટેડ લસણ

નીચે આપેલી ભલામણોમાંથી, તમે સુઘડ સાથે યુવાન લસણને કેવી રીતે અથાણું તે શીખશો. હરિયાળી નાસ્તાને વિશિષ્ટ તાજા સ્વાદ અને સ્વાભાવિક સ્વાદ આપશે. જો ઇચ્છા હોય તો, તમે મરીનાડમાં સુંગધી પાન, કાદવ અથવા તુલસીનો છોડ ઉમેરી શકો છો, મરીના દાણા, લોરેલ અથવા અન્ય ઍડિટિવ્સ સાથે પસંદગી કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લસણ દાંત - 1 કિલો;
• તાજા સુવાદાણા - 300 ગ્રામ;
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - દરેક 2 ચમચી;
• પાણી - 0,5 એલ;
• સરકો 9% - 300 મી.

તૈયારી

1. મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકળવા, પાસાદાર ભાત ડૅલ, લસણ દાંત મૂકે છે અને સરકો રેડવાની છે.
2. 5 મિનિટ માટે મરીનાડમાં વનસ્પતિ ઉકાળો, જંતુરહિત કેન પર મૂકે, માર્નીડ, કેપ અને લપેટી સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડું.

તેલમાં અથાણું લસણ

આગામી રેસીપી કેવી રીતે સરકો ની ભાગીદારી વિના અથાણું લસણ બનાવવા માટે છે આ રહસ્ય સરળ છે - સાફ દાંત ખાલી વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે સમયથી એક સુગંધીદાર લસણ સ્વાદ મેળવે છે અને અન્ય વાનગીઓના ડિઝાઇન માટે અનિવાર્ય બની જાય છે. જો જરૂરી હોય, તો રોઝમેરી અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ એક કરી શકો છો લસણ માટે જાર માટે ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• છાલવાળી લસણ દાંત;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

1. લસણની છાલવાળી ચીવ્સ એક જંતુરહિત જારમાં મૂકવામાં આવે છે, તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મુકાય છે.
2. મેરીનેટેડ લસણ તેલ વગર સરકોમાં રસોઈ અથવા સ્વ-સેવા માટે કોઈ પણ સમયે વાપરી શકાય છે.

શિયાળામાં લસણ કેવી રીતે પસંદ કરવું?

લસણની અથાણાંવાળી બાણો માટેનો રેસીપી બાદમાંના પરિપક્વતાના સમયે હશે. પ્રાપ્ત કરેલા નાસ્તા અસામાન્ય સુગંધ અને સુખદ, સાધારણ તીક્ષ્ણ સ્વાદ સાથે ખુશીથી આશ્ચર્ય પામશે. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે. જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે મરીનાડમાં થોડા મરી અને લવિંગના કળીઓ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• લસણના તીરો - 1,5 કિલો;
• પાણી - 1,2 એલ;
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• પત્તા - 4 પીસી.;
• કાળા મરીના વટાણા - 10 પીસી.;
• સરકો 9% - 120 મી.

તૈયારી

1. જંતુરહિત કેન કદમાં કાપીને લસણના તીરોથી ઘેરાયેલી છે.
2. 5 મિનિટ માટે ખાંડ, મીઠું, ખાડીના પાંદડાં અને મરી સાથે પાણી ઉકાળવા, સરકો ઉમેરો, marinade બાણ રેડવાની, 20 મિનિટ, કોર્ક અને કામળો માટે sterilize સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ.