એક ભોંયરું માં watermelons સંગ્રહ કેવી રીતે?

સૌથી મોટી બેરી - તરબૂચ - એક મોસમી ફળ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ઓગસ્ટ સુધીમાં, તે મધ્યમ સુધી રસાળ સ્વાદ સાથે અમને ખુશ કરે છે, અને ક્યારેક સપ્ટેમ્બરના અંતમાં. ઘણી વખત શહેરો તે વિશે વિચારે છે કે શું સફરજન અથવા ગાજર જેવી જ રીતે તલવારમાં તડબૂચ રાખવો શક્ય છે. અને પછી, જ્યારે પાનખર ઠંડો આસપાસ શાસન, તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ઉનાળામાં, ઉનાળામાં હૂંફ યાદ કરી શકો છો. તેથી, અમે તમને એક તલાવડમાં તરબૂચ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે જણાવશે.

જમણી તરબૂચ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

યોગ્ય રીતે પસંદ થયેલ બેરી સ્ટોરેજમાં અડધી સફળતા છે. તેથી, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે ઘણા નિયમોનું પાલન કરો, એટલે કે:

  1. માત્ર સંપૂર્ણ ફળો પસંદ કરો, જેમ કે ડેન્ટ્સ અને તિરાડ વગર, જેના દ્વારા તડબૂચમાં ચેપ વિકસી શકે છે.
  2. જો શક્ય હોય તો, દાખલા તરીકે, "વોલોઝ્સ્કી", "બાયકોવ્સ્કી", "ખોલોડોવ્ઝ ગિફ્ટ", ​​અંતમાં પાકેલા જાતોની પસંદગી આપો.
  3. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે જાડા ચામડી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરો.
  4. મધ્યમ કદના ફળો પર ધ્યાન આપો.

એક ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે તરબૂચ સેવ કેવી રીતે?

પટ્ટાવાળી બેરીઓ સંગ્રહવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે. સૌથી સહેલો રસ્તો તેમને શેલ્ફ પર ચોક્કસપણે મૂકવાનો છે, અને એવી રીતે તે દરેક અન્યને સ્પર્શ કરતા નથી.

જો તમારી પાસે મુક્ત રેક્સ ન હોય તો, ત્યાં એક સમસ્યા આવી શકે છે કે જ્યાં તમે રીપ્ત કરેલ તડબડાઓ સ્ટોર કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, પરંપરાગત વનસ્પતિ જાળી વાપરો પ્રત્યેક થેલીમાં એક ફળ મૂકવું અને તેને કાપડથી વીંટાળવવાથી, મેશને ભોંયરાના છતમાંથી સલામત રીતે સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.

શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે, વન મોસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે સૂકી હવામાનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને તે પછી બૉક્સના તળિયે ફેલાય છે, સાથે સાથે તરબૂચની બાજુઓ પણ.

સ્ટ્રો ભોંયરું વધારો ભેજ ફળો રક્ષણ કરશે. છાજલીઓ અથવા કન્ટેનર સ્ટ્રોના એક જાડા સ્તર સાથે જતી હોય છે, જેના પર તરબૂચ એકબીજાથી દૂર અંતરે ફરીથી નાખવામાં આવે છે. તે પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટોચ પર સ્ટ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે, તમે એક જગ્યાએ સજ્જડ, પરંતુ અસરકારક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં પેરાફિન અથવા મીણનો ગલન થાય છે, જે તરબૂચની સપાટીને આવરી લેવો જોઈએ. રક્ષણાત્મક સ્તરની જાડાઈ 0.7-1 સે.મી. કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ. પેરાફિનના બદલે, તમે માટીના જાડા ઉકેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે બ્રશથી લાગુ થાય છે.

જો તમે વાત કરો છો કે તમે તડબૂચને કેટલો સમય સંગ્રહિત કરી શકો છો, તો સામાન્ય શરતોમાં તમે જે પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે. શેલ્ફ અથવા સસ્પેન્શન પર રહેઠાણ ઓક્ટોબરના અંત સુધી સ્વાદ અને પરિપક્વતાને જાળવશે - નવેમ્બરની શરૂઆત. સ્ટ્રો, માટી અથવા મીણનો ઉપયોગ નવા વર્ષનો આવતાં સુધી સમય વધારશે.