જો તમે, મોટાભાગના ગૃહિણીઓની જેમ, એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બનાવવા માટે વિચારો સાથે ન આવો, તો પછી અમારા રસપ્રદ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો. આ લેખમાં, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે સમગ્ર પરિવાર માટે રાત્રિભોજન માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ રસોઈયામાંથી રસોઇ કરી શકો છો.
રાત્રિભોજન માટે પોર્સીની મશરૂમ્સ સાથે સોલેન્કા
ઘટકો:
- તાજા પોર્સીની મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 200 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડી - 1 ભાગ;
- ડુંગળી (મોટા) -1 પીસી.
- સૂર્યમુખી તેલ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
- પીવાના પાણી - 2.8 લિટર;
- ટમેટા રસ - 220 એમએલ;
- રસોડું મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
પાનમાં અમે કાળજીપૂર્વક ધોવામાં માંસ મૂકી અને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1.5 કલાક ઉકળવા. પછી બાફેલા ગોમાંસ સ્ટ્રીપ્સ કાપી અને તેને સૂપ સાથે બાઉલમાં પાછું મોકલો.
વ્હાઇટ મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ ગયા છે, અમે ટોપીઓમાંથી પાતળા છાલ છાલ કરીને કાપીને કાપીએ છીએ. અમે તેને એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેલાવીએ છીએ જે તેલમાં પહેલાથી ધુમ્રપાન કરે છે અને મશરૂમ્સને ફ્રાય ત્યાં સુધી બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે. આગળ, કચડી મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ઉમેરો, તાજા ડુંગળીના મોટા સમઘનનું અને લોખંડની જાળીવાળું અથાણું કાકડી. ડુંગળી પારદર્શિતા દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તમામ ફ્રાય ચાલુ રાખો, પછી પાનમાં સારા ટમેટા રસમાં રેડવું અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા આગમાં શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સણસણવું. પછી આપણે બધી વસ્તુને માંસના સૂપ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખસેડો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે હૉગ્ડેજને રાંધવા.
તાજાં ઔષધોથી છંટકાવ કરેલ વાનગીની સેવા આપતી વખતે, ઓલિવ્સ, લીંબુ અને ખાટા ક્રીમને વ્યક્તિગત રૂપે તમારી રુચિ પ્રમાણે રાખો.
ડિનર માટે મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1.2 કિલો;
- નાના સફેદ મશરૂમ્સ - 600 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 160 મિલી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોરેલ પર્ણ - 4 ટુકડાઓ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 70-80 એમએલ;
- રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સારી ઢીલું મશરૂમ્સ લગભગ 20 મિનિટ માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા. અમે તેમને મેળવ્યા પછી અને, જયારે વધારાની પ્રવાહી મશરૂમ્સમાંથી નીકળી જાય છે, ત્યારે અમે તેને ટેફલોનના પાનમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેમાંથી તેલ ગરમ થાય છે. હેટ્સના સોનેરી રંગને ફ્રાય સંપૂર્ણ સફેદ મશરૂમ્સ, અને પછી નાના પાનમાં પાળી
ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી તાજા કોબી મીઠું સાથે છંટકાવ, તેના હાથ અને એક પાન માં ફ્રાય ભાગ, થોડો તેલ ઉમેરી રહ્યા છે. તૈયાર હોય ત્યારે, તેને મશરૂમ્સ સાથે એક પેનમાં રેડવું.
હવે ગાજર સાથે સોનેરી સોનેરી ડુંગળી સુધી ફ્રાય કરો, જે આપણે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પીગળીને, કોબી અને મશરૂમ્સમાં રેડવાની છે. અમે લૌરાલના પાંદડાઓ પણ મૂકીએ છીએ, ટમેટા રસમાં રેડવું, મોટી ચમચી સાથે બધું ભળીને અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી સણસણવું કરવા માટે પેન સેટ કરો.