ખાંડમાંથી કારામેલ કેવી રીતે બનાવવો?

કારામેલ એક પ્રખ્યાત અને પ્રિય સારવાર છે. તે ઉત્સાહી સુંદર કેન્ડી અથવા સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ટોફી પેદા કરે છે. અને શું તમે જાણો છો કે સરળ ઘટકોમાંથી ખાંડની કારામેલ કેવી રીતે બનાવવી?

ઘરે ખાંડમાંથી કારામેલ કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 125 મિલી;
• નાની ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

અમે તમને સૌ પ્રથમ કહીશું કે કેવી રીતે ખાંડ અને પાણીમાંથી કારામેલ બનાવવો. તેથી, એક પૅસેટેડ પાણીને સોસપેન માં રેડવું અને ખાંડને રેડવાની છે. અમે એક નાની અગ્નિથી ભઠ્ઠી મૂકીએ છીએ અને મિશ્રણને ગરમ કરીએ ત્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે. કાર્મેલ સહેજ ઘાટી સુધી લાકડાના spatula સાથે પ્રવાહી જગાડવો. તે પછી, અમે મીઠાઇઓ માં સ્વાદિષ્ટ વ્યક્ત કરીએ છીએ અને અમે તે રેફ્રિજરેટરમાં મુકીએ છીએ.

ખાંડમાંથી કારામેલ કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મધ પ્રવાહી - 2 tbsp. ચમચી;
• દૂધ ગાય - 50 મી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ખૂબ ગરમી ઓછી ગરમી પર ગરમી ખાંડ, તે પીગળે છે ત્યાં સુધી. પછી દૂધ માં રેડવાની અને લાકડાના spatula સાથે stirring, 10 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકળવા. તે પછી, માખણનો ટુકડો મૂકો, મધ અને વેનીલીન ઉમેરો. જાડા સુધી કારામેલ કુક કરો, અને પછી ચર્મપત્ર કાગળના શીટ પર સામૂહિક મુકવો, તે સરખે ભાગે વિતરિત કરો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી તે ટુકડાઓમાં કાપી અને ચા માટે કેન્ડી સેવા આપે છે.

ખાંડ અને દૂધમાંથી કારામેલ કેવી રીતે બનાવવો?

ઘટકો:

• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

એક જાડા નીચે સાથે પણ સુગર અને દૂધમાં રેડવું. લાકડાના ચમચી સાથે stirring, સામૂહિક સહેજ ઘાટી સુધી આગ પર વાનગીઓ મૂકો અને રસોઇ. તે પછી, અમે મિશ્રણને રકાબી, તેલયુક્ત, અને 15 મિનિટ રાહ જુઓ. ઘનીકરણ પછી, અમે ટુકડાઓમાં સ્વાદિષ્ટ ચીરી નાખીએ છીએ, તેને મોલ્ડમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો.

કેવી રીતે ખાંડ અને માખણ માંથી સ્ટ્રોબેરી કારામેલ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી રસ - 40 મી.

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ બહાર રેડવાની, માખણ એક ભાગ મૂકી, સ્ટ્રોબેરી રસ રેડવાની છે અને થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો. અમે સ્ટોવને આ વાનગી મોકલીએ છીએ અને સામૂહિકને બોઇલમાં લાવીએ છીએ. તે પછી, જ્યોત ઘટાડો અને સારવારને રાંધશો નહીં જ્યાં સુધી તે થોડી જાડું અને સહેજ અંધારિયા હોય. આગળ, પરિણામે ચાસણીને મોલ્ડમાં રેડવાની છે, તે તેલથી તેલયુક્ત છે, અને રેફ્રિજરેટરમાં કેન્ડી મોકલો, જેથી તેઓ યોગ્ય રીતે સ્થિર થઈ ગયા હોય.