અનેનાસ ખૂબ ઉપયોગી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે, જે ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોમાં મોટે ભાગે બે સ્વરૂપોમાં વેચાય છે: તાજા સંપૂર્ણ અનેનાસ અને તેના પોતાના રસમાં કેનમાં. ફરી, તૈયાર અનાનસ બે પ્રકારની હોય છે: રિંગ્સ અને ટુકડાઓ. પ્રથમ વધુ ખર્ચાળ છે, બીજો સસ્તો છે, જો ટેન્ડરની ટકાવારી, સુગંધિત પલ્પ પાછળના સંસ્કરણમાં વધારે છે.
વજન નુકશાન માટે અનાનસના ફાયદા દરેક વ્યક્તિને જાણે છે: આ અદ્દભુત ફળોમાં રહેલા ઘટકો ચરબી બર્નિંગ, વજનમાં સામાન્યતા અને શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. વિવિધ સલાડની તૈયારી માટે, નાસ્તા અને મીઠાઈઓ, અનાનસનો ઉપયોગ થાય છે, બંને તાજા અને કેનમાં. જો કેન્ડ્ડ ફૂડથી બધું જ સ્પષ્ટ છે - બરણી ખોલી, રસને સીલ કરો અને કૂક કરો, આખા ફળ સાથે શું કરવું, યોગ્ય રીતે કેવી રીતે અનિવાર્ય સાફ કરવું, અને આજે કેટલાકને ખબર છે. તેમ છતાં, આ ઉત્પાદન અમારા માટે ખૂબ જ પરિચિત નથી, અને ખૂબ ખર્ચાળ છે.
અમે અનેનાસ પસંદ કરો
અને તે સફાઈ અત્યાચારમાં ન થઈ જાય અને ખાવાથી નિરાશા થઈ શકે છે, યોગ્ય પાકેલા અનેનાસ પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે. પ્રથમ વસ્તુ કે તમારે સ્ટોરમાં અથવા બજારમાં, ફળોના કદ અને પાંદડા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ: તે ખૂબ જ નાનું હોવું જોઈએ નહીં - અલબત્ત, શક્ય છે કે કોઈ ચોક્કસ પ્રકારનું આ ફળ મોટુ થતું નથી, પરંતુ ત્યાં એક શક્ય છે કે અનેનાસનો કાપ મૂકવામાં આવ્યો. અગાઉ જરૂરી કરતાં બાહ્ય પોપડો શ્યામ ફોલ્લીઓ ન હોવો જોઇએ, ફળ પસંદ કરાય છે, પરંતુ ખૂબ હાર્ડ નથી. છેલ્લે, પાંદડા પ્રશંસા તાજા પાકેલા અનેનાસના પાંદડા લીલો હોય છે, ગાઢ હોય છે, આળસુ ન હોય તો, તેઓ સરળતાથી ફળમાંથી અલગ થઈ જાય છે, જો ખેંચાય તો.
એક અનેનાસ છાલ કેવી રીતે?
અનેનાસ બે રીતે સાફ કરી શકાય છે તમારે એક કટિંગ બોર્ડ, એક સ્ક્રેપ પ્લેટ, એક મોટી છરી, એક મધ્યમ કદની છરી, કદાચ એક બટાકાની તીક્ષ્ણ જરૂર પડશે જેની સાથે તીક્ષ્ણ સંકેત, આંખ, અથવા નાની છરી, અથવા પાતળી લાંબી છરી દૂર કરવાની જરૂર પડશે. અનેનાસ સફાઈ છરી તીક્ષ્ણ અને ખૂબ આરામદાયક હોવી જોઈએ, કારણ કે ગર્ભની ચામડી સખત અને ખરબચડી છે અને જો છરી સ્લિપ થઈ જાય તો તે ઘાયલ થઈ શકે છે.
અનેનાસની સફાઈ પાંદડા અને તળિયે ટોચની અલગ સાથે શરૂ થાય છે. જો તળિયે ખૂબ જ આર્થિક રીતે કાપી શકાય છે, અડધા સેન્ટિમીટર-સેન્ટિમીટર જાડા હોય છે, તો પછી ઉપલા ભાગને દૂર કરવાથી દૂર કરવામાં આવે છે, જેમાંથી પાંદડા દેખાય છે - એકથી અડધો સે.મી.
આગળ, તમારે બાજુઓમાંથી અનેનાનાને છાલવાની જરૂર છે, ફક્ત એક વર્તુળમાં પોપડો કાપીને. બાજુઓ પર "આંખો" ના ઘેરા શ્વેત સાથે તેજસ્વી પીળા બેરલની જેમ તે અડધા છાલવાળી અનેનાસ હશે.
અનેનાસ સફાઈ
પહેલો રસ્તો જોઈએ કે કેવી રીતે અનેનાસને છાલવા - ફોટા પ્રક્રિયાને દર્શાવે છે. લાંબા પાતળા તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે "આંખો" ની પંક્તિ નજીક એક સર્પાકાર રેખા દોરીશું. કટીંગના અનેનાના માસ્ટર્સને અનુસરશો નહીં અને કાપને અવિરત બનાવવા માટે પ્રથમ વખત પ્રયાસ કરશો નહીં, છતાંપણ તે અનેનાસની સફાઈ કરવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન નુકસાન પહોંચાડવું સહેલું છે. ચાલો આશરે 5 મિલીમીટર પીછેહઠ કરીએ - બીજી ઉત્તમની પહોળાઇ આંખોના કદ દ્વારા નક્કી થાય છે - અને ફરીથી આપણે "આંખો" સાથે સ્ટ્રીપ લેવા માટે, એક ખૂણા પર હવે છરી લઈશું.
તેથી તે સતત સમગ્ર અનેનાસ નહીં, તે એક સુંદર સર્પાકાર આનુષંગિક બાબતો બહાર વળે છે
બીજું રસ્તો સમજાવે છે કે કેવી રીતે અનિયમિત છાલ અને મહત્તમ રસ અને માવો રાખો. આ કરવા માટે, તમારે પાતળા ટીપ સાથે બટેટા પીલર અથવા નાની છરીની જરૂર પડશે. અમે ડાબા હાથમાં ફળ લઈએ છીએ અને બટાકાની સફાઈ કરતી વખતે કાળજીપૂર્વક બધી "આંખો" દૂર કરીએ છીએ.
એક અન્ય વિકલ્પ વિકલ્પ, એક અનેનાસ છાલ કેવી રીતે ધ્યાનમાં - ફોટા પણ પ્રક્રિયા નિદર્શન. આ કિસ્સામાં, ટોચ અને તળિયે કાપી, પછી રિંગ્સ ફળ, અથવા ક્વાર્ટર રિંગ્સ, અથવા સ્લાઇસેસ કાપી, અને પછી પોપડો કાપી અને "આંખો" દૂર.
અંતિમ પગલું એ કોરને દૂર કરવાની છે તે અનેનાસમાં સખત અને સ્વાદહીન છે, તેથી તે પરંપરાગત રીતે કાપવામાં આવે છે.
અલબત્ત, અનેનાસને છાલવા માટે તદ્દન થોડા વિશેષ સાધનો છે, પરંતુ તમારે એક જ રસોડું સાધન ખરીદવું જોઈએ જો તમે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા એકવાર અનાનસ સાફ કરો.