જંગલી મશરૂમ્સ બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ વિચારો - કેવી રીતે boletas મશરૂમ્સ રાંધવા માટે

"શાંત શિકાર" ની સિઝનની ઊંચાઈએ ઘણાં કૂક્સમાં લણણીવાળા હેરોઝના ઉપયોગથી ઘણા પ્રશ્નો હોય છે, ખાસ કરીને ઘણાને ખબર નથી કે મશરૂમ્સ લાલ કેવી રીતે રાંધવા. સામાન્ય રીતે, તેમની તૈયારીના કોઈ તફાવતો અથવા રહસ્યો નથી, મુખ્ય વસ્તુ એક સારા અને રસપ્રદ રેસીપી નક્કી કરવા માટે છે

મશરૂમ્સ લાલ સાથે તમે શું કરી શકો?

કોઈપણ મશરૂમ વાનગી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માંથી વાનગીઓમાં અનુકૂળ થઈ શકે છે. તેઓ વનની પરિસ્થિતિઓમાં વૃદ્ધિ પામ્યા હોવાનું ધ્યાનમાં લેતા, મશરૂમ પિકર્સ તેમને પ્રેમ કરે છે કારણ કે તેમને સૌથી વધુ શુદ્ધ મશરૂમ્સ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ રસોઈ માટે તેમને તૈયાર કરવા હજુ પણ જરૂરી છે.

1. રેડહેડમાં સ્ટીકી હેડ, ગ્રાસ, ફિર સોયલ્સ અને અન્ય ભંગાર લાકડી હોય છે, પરંતુ તે સરળતાથી પાણીથી ધોવાઇ જાય છે.
2. રેડ-પળિયાવાળું રેતાળ માટીમાં વૃદ્ધિ થાય છે, તેથી પ્લેટોની રેતી વચ્ચેના બોનેટમાં એકઠા થઈ શકે છે.
3. લણણી વખતે જંગલ માં લાંબા પગ કાપી છે, આ wormholes કાપી છે.
4. પાણી ચલાવતા મશરૂમ્સને છૂંદો અથવા ડોલમાં થોડી મિનિટો માટે ખાડો.
5. લાલ-માછલીઓ માંથી વાનગીઓ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, બધા પછી તે મશરૂમ્સ રાંધવા માટે જરૂરી નથી. પાઈન જંગલોમાં લાલ પળિયાવાળું વાવેતર થાય છે, જ્યાં હવા શક્ય તેટલી શુદ્ધ હોય છે.
6. રેડહેડ્સનું મુખ્ય લક્ષણ કડવાશની ગેરહાજરી છે, તેથી તેમને સૂકવવા માટે જરૂરી નથી.

આદુ માંથી Cutlets - રેસીપી

Rozhikov તૈયાર કરવા પહેલાં, તમે તેમની શુદ્ધતા ખાતરી કરવા માટે જરૂર છે, અને સંપૂર્ણતા જરૂરી નથી. સરળ કટલેટ્સ માટે, ટોપી ઉકાળવાથી અને મુખ્ય મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ - તે નાજુકાઈના માંસ, શાકભાજી અથવા અનાજ હોઈ શકે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. આ વાની માટે સૌથી લોકપ્રિય વાનગી મશરૂમ્સથી ભરપૂર ચિકન ઝરાઝી છે.

ઘટકો:

• ચિકન કતરણ - 1 કિલો;
• રૉઝિકી - 500 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• કાચા ઇંડા - 2 પીસી.;
• મીઠું, થાઇમ;
• બ્રેડના ટુકડા, લોટ

તૈયારી

1. ખાંડમાં ઇંડા, મીઠું અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, મિશ્રણ.
2. મશરૂમ એક પાન માં, ફ્રાય, ઉડી અદલાબદલી.
3. બળતણથી કેક બનાવવા માટે, મશરૂમ્સની એક ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું પનીરની ચપટી મૂકો.
4. અંકુરની વ્યવસ્થા કરવા માટે, લોટમાં રોલ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં ઇંડા અને લપેટીમાં અનુસરો.
5. આદુથી સોનેરી પોપડાના ફ્રાય ચિકન કટલેટ

રેડહેડ્સના જુલીયન

મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા માટે, તમારે મશરૂમ્સને કેવી રીતે રાંધવું તે શીખવાની જરૂર છે. આ ચિકન સાથે એક જુલીયન બનાવવા માટે એક સાબિત માર્ગ મદદ કરશે. આ વાનગી ખૂબ જ સુગંધી, સમૃદ્ધ અને તીવ્ર હોય છે. ચિકનનો ઉપયોગ ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે, અને નાળિયેરનો ઉપયોગ કર્યા વગર તેને સાલે બ્રેક કરી શકાય છે, તે પછી બધાં જ નહીં. ઘણીવાર જ્યુલિયન એક વાનગીમાં પોષક પાઈના સ્વરૂપમાં રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 500 ગ્રામ;
• સ્મોક સ્તન - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
• લોટ - 1 tbsp એલ.
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 1 પીસી.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. Sparse ડુંગળી, સમારેલી કેપ્સ, રાંધવામાં સુધી ફ્રાય દાખલ કરો.
2. આગ બંધ કરો, અદલાબદલી સ્તન, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
3. ખાટા ક્રીમમાં ચિકન સાથે પકવવાના વાનગીમાં લાલ પળિયાવાળું પરિવહન કરો, મીઠું અને મરી સાથે લોટ, મિશ્રણ, સિઝન રેડવાની છે.
4. ઇંડા ફેલાવો, તે વાનગી પર રેડવાની, ચીઝ સાથે છંટકાવ.
5. 190 મિનિટમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

રોસ્ટ સૂપ - રેસીપી

એક ઉદાર "વન કાપણી" એકત્ર કર્યા પછી, ઘણાં ઘરવપરાશકર્તાઓ જાણવા માગે છે કે સૂપ માટે મશરૂમ્સ રેડહેડ્સ કેવી રીતે રાંધવા. તમે કોઈપણ વાનગીને રસોઇ કરી શકો છો, જેમ કે સામાન્ય મશરૂમ્સથી, પનીર અથવા ક્રીમ બદલાય છે, તે બધા જે લોકો સ્વાદને પસંદ કરશે તેમની પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. જો તમને તેની શુદ્ધતાની ખાતરી હોય, તો તમારે મશરૂમ્સને અગાઉથી ઉકાળો નહીં.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - ½ પીસી.;
• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• માંસ સાથે સૂપ - 4 લિટર;
• મીઠું, ઊગવું, સૂકા પીળાં ફૂલવાળો

તૈયારી

1. ચીઝ છીણવું, ગરમ સૂપ એક ગ્લાસ રેડવાની છે.
2. ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ્સ સ્પાઈસ કરો
3. ઉત્કલન સૂપ માં બટાટા ફેંકવું, તૈયાર સુધી રાંધવા.
4. ફ્રાય દાખલ કરો અને ચીઝ મિશ્રણ રેડવું.
5. મીઠું, આદુ આદુ સુવાદાણા અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે સૂપ. 15 મિનિટ પછી સેવા આપો

લાલ માછલીઓમાંથી મશરૂમ રો

રોઝિકોવના એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત રો દરેક રસોઈયામાંથી આવશે. આ રેસીપી માં, તમારે ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો જે દરેક ઘરમાં ઉપલબ્ધ છે. વિશિષ્ટ રોચક સ્વાદ માટે, લસણ ઉમેરવામાં આવે છે, અને મરચું મરીના સ્વાદ માટે. મસાલાઓને દૂર કરવાની જરૂર નથી જેથી લાકડાંના સ્વાદમાં વિક્ષેપ ન થાય.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 2 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મરચાં - 1 પોડ;
• લસણ - 4 દાંત;
• તેલ, મીઠું, કાળા મરી.

તૈયારી

1. એક મોટા સ્ટ્રેનરમાં એક માંસની છાલથી ટોપીઓ ધોઈ.
2. ગાજર એક નાના છીણી પર છીણવું, ડુંગળી વિનિમય કરવો.
3. ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલ ગરમ કરો, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમ્સ, ફ્રાય ઉમેરો.
4. ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, ઓછામાં ઓછા ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું.
5. અદલાબદલી લસણ અને અદલાબદલી મરી, મીઠું અને જમીન મરી સાથે સીઝન દાખલ કરો.
6. સેન્ડવિચ માટે ટોપિંગ તરીકે કૂલ્ડ ફોર્મમાં કેવિઆરની સેવા આપો.

તળેલી બટાટા સાથે રાઇ - રેસીપી

લણણી પછી અનુભવી મશરૂમ પિકર્સ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલી પ્રથમ વસ્તુ રોઝિશી બટાકા સાથે તળેલી છે . એક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ હાર્દિક વાનગી જટિલ ઘટકો દ્વારા પૂરતું નથી, માત્ર ડુંગળી. ખૂબ જ ઝડપથી એક સારવાર તૈયાર કરી રહ્યા છે, કારણ કે તરત જ તમે કોષ્ટક બિછાવે શરૂ કરી શકો છો, જેથી સમય ગુમાવી નથી અને વાની ગરમ tasted.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 300 ગ્રામ;
• બટાટા - 5-7 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• તેલ, મીઠું

તૈયારી

1. તેલમાં, બટાકાને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
2. અલગ ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય.
3. બે પેન, મીઠુંની સામગ્રીને મિક્સ કરો.
4. 5 મિનિટ માટે ન્યૂનતમ આગ સાથે ટોચ.

રાઈ કેક - રેસીપી

એક રેડવાની સખત મારપીટ માંથી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સાથે એક પાઇ સાલે બ્રે way માર્ગ સરળ. આ સારવાર કૂણું બહાર આવશે, તે અવિરત કૂકમાં પણ સફળ થશે. લાકડાંના સ્વાદને ખુલ્લા કરવા માટે મશરૂમ્સને પ્રથમ ડુંગળી સાથે શેકેલા હોવું જોઈએ. કણકને તાજા દૂધમાં ન કરવું જોઈએ, જેથી નાનો ટુકડો રબર થઈ શકે નહીં, કેફિર, ખાટા ક્રીમ, દહીં આદર્શ છે. આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે વ્યાસ 25 સે.મી. ની જરૂર છે.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - ½ પીસી .;
• કીફિર - ½ આઇટમ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• પકવવા પાવડર;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ડુંગળી, મીઠું, ટાઢ સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સ
2. મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું, સોફ્ટ માખણ અને કીફિર ઉમેરો
3. પકવવા પાઉડર અને લોટ ઉમેરો
4. એક ચીકણું ફોર્મ માં અડધા કણક રેડો, ભરવા વિતરિત, કણક બાકીના રેડવાની
5. 190 માં 35-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

માછલીઓમાંથી સોલીન્કા

તાજા મશરૂમ્સ અથવા અથાણાંનામાંથી મશરૂમ્સની મશરૂમ હોજગી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વાનગીની મુખ્ય રચના - સાર્વક્રાઉટ, ડુંગળી, ક્યારેક બટાકાની. ઘણી વખત વાનગી માંસ સાથે પૂરક છે, અગાઉથી તળેલા ડુક્કરની પાંસળી આદર્શ છે. સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સરળ રીતે, દરેક રેસીપી બનાવશે.

ઘટકો:

• તાજા આદુ - 500 ગ્રામ;
• સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
• બટાટા - 5-7 ટુકડાઓ;
• પોર્ક પાંસળી - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, શેકીને માટે તેલ.

તૈયારી

1. પાંસળી ફ્રાય ફ્રાય પાનમાં, મીઠું ઉમેરો, બ્રેઝિયર પર સ્થાનાંતરિત કરો.
2. સ્પેરિસ ડુંગળી, મશરૂમ્સને ટૉસ, તૈયાર થતાં સુધી બર્ન કરો, માંસમાં મૂકે.
3. બટાકાને ફ્રાય કરો, મીઠું ઉમેરો, બ્રેઝિયરમાં ફેરબદલ કરો.
4. ઢીલું સાર્વક્રાઉટ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
5. ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ માટે હોજગીઝને ટૉસ કરો.

આદુનું મશરૂમ ચટણી

લાલ આદુ અને ખાટા ક્રીમની આ ચટણી સૌથી વધુ કંટાળાજનક વાનગીનું રૂપાંતર કરશે . તેઓ તેને porridge માટે સેવા આપે છે, પાસ્તા, અને વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે. ઉત્કૃષ્ટ નાસ્તો ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, વીજળીની ઝડપે ખાઈ જાય છે, કારણ કે મશરૂમ્સના તેજસ્વી સ્વાદને સંપૂર્ણ ખાટી ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે. તે વાનગીને મસાલાઓ, પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠું અને થોડું અદલાબદલી સુવાનો ડુંગળી સાથે પુરક બનાવવાનો અર્થમાં નથી.

ઘટકો:

• રૉઝિકી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 tbsp એલ.
• મીઠું, સુવાદાણા, તેલ

તૈયારી

1. રેડ્સને કાપવામાં આવે છે, ફ્રાયિંગ પાનમાં મંજૂરી છે.
2. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી, મીઠું, ફ્રાય ઉમેરો.
3. લોટનું મિશ્રણ કરો, જગાડવો.
4. સુવાદાણા સાથે ખાટા ક્રીમ, મોસમ રેડવાની
5. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કંપની માં ચટણી ગરમ સેવા આપે છે.

શિયાળામાં માટે મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ કેવી રીતે રાંધવું?

તે સરકો સાથે મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, જે રેસીપી મુશ્કેલ નથી. સાચવણીને વંધ્ય કરાવવાની જરૂર નથી, સરકાના સંગ્રહના સમય માટે જવાબદાર છે. આ મશરૂમ્સ કડવો નથી, તેથી તેમને સૂકવવાની જરૂર નથી, અને તેમને ગંદકીથી ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે. અથાણાં પહેલાં, શુદ્ધ રેડહેડ્સ ટીપાંથી સૂકવવામાં આવે છે. આપેલ ઘટકો માટે, તમારે 2 અડધો લિટર કેન તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• મશરૂમ્સ - 2 કિલો;
• મીઠું - 4 tsp;
• ખાંડ - 5 tbsp એલ.
• સરકો - 5 tbsp. એલ.
• પાણી - 4 વસ્તુઓ;
• લોરેલ, કાર્નેશન - 2 પીસી.;
• કાળા અને મીઠી મરી - 6 વટાણા માટે.

તૈયારી

1. ઉકાળો પાણી, મીઠું, ખાંડ, મસાલા ફેંકવું.
2. મશરૂમ્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. અન્ય 5 મિનિટ માટે સરકો, બોઇલ રેડો.
4. જંતુરહિત કેન પર rozhiki વિતરણ, marinade, કોર્ક રેડવાની
5. ઊંધી જારને વીંટો, તેને સંપૂર્ણ ઠંડક પછી ઠંડી રૂમમાં ખસેડો.