જો તમે ઘણીવાર થોડા દિવસ માટે તમારા ઉનાળુ નિવાસસ્થાનમાં આવો છો અને ખુલ્લી આગ પર રસોઇ કરવા માંગો છો, તો તમારે નિયમિતપણે પોર્ટેબલ બ્રેઝિયરનો ઉપયોગ કરવો પડતો હતો, પરંતુ આ સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ નથી, તેથી બગીચો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્થાપિત કરવું વધુ સારું છે. તે શું છે, અને તે કયા પ્રકારનાં છે, અમે આ લેખમાં વિચાર કરીશું.
એક બગીચો સ્ટોવ એક માળખું છે જે મોટેભાગે ઈંટનું બનેલું છે, જેના પર તમે ખુલ્લી આગ પર ઉત્પાદનોને ફ્રાય કરી શકો છો અને તેને પરંપરાગત પકાવવાની પથારીની જેમ બનાવી શકો છો. આ ડિઝાઇનમાં મુખ્ય તફાવત ચીમની મારફત ધુમ્રપાનને દૂર કરે છે.
સંપૂર્ણ સેટમાં મોટેભાગે એશ, એક છીણી, એક થૂંટણની જાળી અને માછલી માટે એક વધારાનો ગ્રીલ માટેનું પૅલેટ છે. તેને બગીચામાં ઓવન-બીબીક્યૂ અથવા બરબક્યુ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેને બદલે છે.
બગીચો ભઠ્ઠી ના પ્રકાર
એક બગીચા માટે ઘણાં વિવિધ પ્રકારના ભઠ્ઠીઓ છે:
- પિરામિડલ;
- રશિયન;
- ઘણા હર્થ સાથે;
- એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા smokehouse સાથે
ત્યાં સ્થિર ગાર્ડન ઓવન અને મોબાઇલ (મોબાઇલ) છે. પ્રથમ વિકલ્પને વધુ વિશ્વસનીય ગણવામાં આવે છે, અને બીજો - તે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જો આ સ્થાન પર કાયમી ધોરણે સેટ કરવું શક્ય નથી.
તેઓ ઇંટોમાંથી જ નહીં, પણ કાસ્ટ આયર્ન, પથ્થર (સંપૂર્ણ અને ચીપ્ડેડ "ટેલ્કોક્લોરાઇડ") માંથી બનાવવામાં આવે છે.
ભઠ્ઠીની બાહ્ય સમાનતા સાથે પણ, વધારાના ઘટકોનું રૂપરેખાંકન અલગ હોઈ શકે છે. ખૂબ અનુકૂળ જો ચીમની છાજલીઓ (ફ્રન્ટ અને બાજુઓ) ધરાવે છે રસોઈ અને પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને મૂકી શકાય છે.
મોટેભાગે ડ્રેસિંગ કોષ્ટક, લાકડાવાળી, ડિશો અને સિંક માટેના કબાટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે જોડાયેલા હોય છે. આ રસોઈ પ્રક્રિયા વધુ આરામદાયક બનાવે છે, કારણ કે તમારે બીજે ક્યાંક જવું પડતું નથી.
તમે ગાઝીબોમાં અથવા ખુલ્લા વિસ્તારમાં (કરાથી રક્ષણ પૂરું પાડવું) શેરીમાં રસોડામાં બગીચો ભઠ્ઠીઓને સ્થાપિત કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ પણ વિસ્તારમાં નિવાસી વિસ્તારમાં નહીં.