ફાઈબર શું છે, તે શું બનાવવામાં આવે છે - ઓટના લોટથી વાનગીઓ

જૂના દિવસોમાં, દરેકને ખબર છે કે ફાઇબર શું છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનનો દૈનિક પોષણમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો હતો અને તે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે એક અનિવાર્ય આધાર હતો. સમય જતાં, નવી ટેક્નોલૉજી ધીમે ધીમે મૂલ્યવાન ઘટકના રાંધણ ઉપયોગને બદલે છે, જે શંકા વિના આધુનિક એનાલોગસ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે.

ઓટમૅલ માટે શું ઉપયોગી છે?

ઓટમીલ આવશ્યક રીતે અગાઉ સાફ કર્યા વગર અનાજમાંથી બનાવવામાં આવેલો લોટ છે, જેથી ઉત્પાદન અનાજ શેલમાં રહેલા તમામ મૂલ્યવાન પદાર્થોને જાળવી રાખે છે. આ પ્રોડકટ તંદુરસ્ત આહાર માટે સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે અને સ્વસ્થ મેનૂ માટે આદર્શ ઘટક હશે. ઓટમૅલ ફાઇબર ઉપયોગી છે તે શીખ્યા હોવાના કારણે, દરેકને તેનો ઉપયોગ ઘર રસોઈમાં જેટલું શક્ય તેટલી વાર કરવા માગે છે.

1. આ પ્રોડક્ટમાં સિંહની પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઇબર અને તમામ પ્રકારની વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે.
2. હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં ફાઇબરની ઘેરી અસર એ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોમાં અમૂલ્ય છે.
3. ઘટક પદાર્થો અંતઃસ્ત્રાવી, નર્વસ અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે, ગાંઠોનું નિર્માણ અટકાવે છે, ઝેર અને ઝેરનું શરીર શુદ્ધ કરે છે, એ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે.
4. ખાદ્ય પદાર્થમાં ઓટમૅલનો ઉપયોગ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, કોશિકાઓના કાયાકલ્પ અને પુનર્જીવિતતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, વધુ વજન દૂર કરવાથી.

કેવી રીતે ઘર પર ઓટના લોટથી બનાવવા માટે?

સમજવું, ઓટમૅલ શું કરે છે, તમે ઘરે મૂલ્યવાન પ્રોડક્ટ તૈયાર કરી શકો છો. આધુનિક ગેજેટ્સની હાજરી એ ઘટક બનાવવાની પ્રક્રિયાને સરળ રીતે સરળ બનાવશે અને તેની મહત્તમ અસરકારકતાની ખાતરી કરવી પડશે.

1. મોટેભાગે, ઓટમૅલ ઓટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, ઘણીવાર જવ અથવા વટાણામાંથી.
2. ઓટ્સ એક દિવસ માટે ભીનું હોય છે, સમયાંતરે પાણી બદલતા હોય છે.
3. સોજોના બીજ એક કલાક માટે વરાળ (ડબલ બોઈલર અથવા મલ્ટિવાર્ક) માં ઉકાળવાય છે.
4. એક પકવવા શીટ પર ઓટમૅલ મૂકો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 100 ડિગ્રી પર સૂકવવા, stirring, ત્યાં સુધી બીજ 5 કલાક પ્રકાશ ભુરો છે.
5. અંતિમ તબક્કે અનાજ એક પાવડર, હાથની મિલ, એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અથવા વધુ કઠોર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે - તે મોર્ટારમાં વધારો થાય છે.

ઓટના લોટથી રેસિપિ

રશિયન રાષ્ટ્રીય રસોઈકળાના સમય-સન્માનિત સૂચિબદ્ધતાને ધ્યાનમાં લેવું, એ મહત્વનું છે કે માત્ર ઘરગથ્થુ તૈયાર કરવા કેવી રીતે તૈયાર કરવું, પણ વ્યવહારમાં તેને લાગુ કરવા માટે પણ તે જરૂરી છે. અને પોતાના હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અને ખરીદી ઉત્પાદન અતિ ઉપયોગી વાનગીઓ એક સમૂહ મેળવવા માટે એક ઉત્તમ આધાર બની શકે છે.

1. ઓટના લોટથી રેસિપીઝ એક્ઝેક્યુશન માટે સરળ છે. કમ્પોનન્ટને લાગુ પાડવાનો સૌથી સુલભ માર્ગ એ છે કે તેમાંથી ગરમ કે ઠંડુ પોર્રીજ બનાવવો. ઓટમેલના બે ચમચી દૂધ અથવા પાણીનો ગ્લાસ રેડતા હોય છે અને કેટલાંક કલાકો સુધી જાડું બને છે. પીરસતાં પહેલાં, તેઓ મધ, બદામ, બેરી અથવા ફળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
2. ભજિયા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. ઓટમૅલના ત્રણ ચમચી એક ગ્લાસ ઓટમેલ અને કિફિરના બે ચશ્મા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. 2 કલાક પછી, પરંપરાગત રીતે પેનકેકનો સ્વાદ અને ગરમાવો માટેના કેટલાક ઇંડા, મીઠું, ખાંડ, અન્ય ઉમેરા ઉમેરો.
3. ઓટમેલથી ડેઝર્ટ ડિશ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો સાથે લોકપ્રિય છે. એક બ્લેન્ડરમાં બેરીનો ગ્લાસ કરો, સ્વાદ માટે 100-150 ગ્રામ અને ખાંડને ઉમેરો. ક્રીમ, બદામ, ફુદીનો અને અન્ય ઉમેરણો ઉમેરી રહ્યા છે crepes માં સેવા આપે છે.

ઓટમેલમાંથી પેરિજ

ઉપયોગી porridge porridge એક આદર્શ નાસ્તો અથવા પ્રકાશ રાત્રિભોજન હશે. વાનગીના ઉચ્ચ પોષક ગુણવત્તાને કારણે શરીરને સંશ્લેષિત કરવામાં આવશે, લાંબા સમયથી ભૂખની લાગણી સંતોષશે, આકૃતિની સંવાદિતા જાળવી રાખશે. પ્રાપ્ત મૂળભૂત સંસ્કરણ સૂકા ફળો, બેરી, બદામ, મધ અથવા જામ સાથે પડાય શકાય છે.

ઘટકો:

• ઓટના લોટથી - 6 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 1 એલ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

1. ઓટમૅલ સાથે દૂધને મિક્સ કરો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
2. એક મિકસર સાથે ઝટકવું અથવા સરળ સુધી ઝટકવું.
3. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને કૂક, સતત stirring, જાડા સુધી

રેસાવાળું બીજ

દૂધ અથવા પાણી સાથે મિશ્રિત ફાઇબરમાંથી, તમે સ્વાદિષ્ટ, અત્યંત ઉપયોગી મીઠાઈ રસોઇ કરી શકો છો. કુટીર પનીર સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે કાચી મીઠી બેરબેરી સમૂહને પૂરક બનાવવામાં આવે છે, જે ખાટી ક્રીમ, દહીં અથવા દહીં સાથે મિશ્રિત થાય છે. ઘણીવાર તાજા બેરી અથવા ઉડી અદલાબદલી ફળની પલ્પ મીઠાઈમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ઓલેફિન 250 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• દહીં દૂધ - 400 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1-2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની

તૈયારી

1. દૂધ, ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઓટના લોટને મિક્સ કરો.
2. કોટેજ પનીર દહીં અને ખાટા ક્રીમ સાથે જમીન છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો.
3. પ્લેટ પ્લેટમાં ફેલાવો, દહીં મિશ્રણ રેડવું.

ઓટના લોટથી ઓટમેલ કૂકીઝ - રેસીપી

ઓટમિલલ શું છે તે જાણવું અને તે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન શું છે, તે આ ઘટકને સંલગ્ન તમામ પ્રકારનાં વાનગીઓ સાથે શક્ય તેટલું વધુ તમારા કુટુંબને લાંબું લાડવું સલાહભર્યું છે. ડેઝર્ટ મેનૂ માટેનું શ્રેષ્ઠ ઉકેલ એ એક ઘોસ્ટ પેસ્ટ્રી છે, જે શેકવામાં શકાય છે, ઓટ ફલેક્સની રચના અને ઘઉંનો લોટનો થોડો ઉમેરો.

ઘટકો:

• oatmeal - 1 ગ્લાસ;
• હર્ક્યુલસ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ અને ખાંડ - 0.5 ચશ્મા દરેક;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 120 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

1. ગરમ દૂધમાં, તેલ અને મધ ઓગળેલા હોય છે.
2. ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ઈંડાંમાં જગાડવો.
3. પાનમાં શેકીને પણ સૂકવવા.
4. ઓટમીલ, વેનીલા ખાંડ, લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું ઉમેરો.
5. દૂધ-ઇંડા આધાર સાથે શુષ્ક ઘટકો ભેગું, કણક ભેળવી, ઠંડા અડધા કલાક માટે સ્વચ્છ.
6. ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટ પર મૂકવા, બોલમાં રચના.
7. ગરમીથી પકવવું બીસ્કીટ 15 મિનિટ oatmeal 175 ડિગ્રી પર

ઓટના લોટથી કિસલ - રેસીપી

કિસેલને ફાઇબરમાંથી ઘણી રીતભાત માટે તૈયાર કરી શકાય છે, પાણી અથવા દૂધ સાથે બેઝ કમ્પોનન્ટ મિશ્રિત કર્યા છે અને જાડાઈ સુધી વેલ્ડિંગ કર્યા છે. વધુ મૂળ સોલ્યુશન્સના સમર્થકો પ્રાચીન તકનીકાની કદર કરશે, જેના અનુસાર બેરબેરીનો આધાર ખમીર અથવા બ્રેડના ક્રસ્ટ્સ ઉમેરીને પૂર્વ-આથો છે.

ઘટકો:

• ઓલેફિન 250 ગ્રામ;
• પાણી અથવા દૂધ - 4 કપ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• કાળા બ્રેડ - 3-4 ક્રસ્સ.

તૈયારી

1. સરળ સુધી ગરમ પાણીના બે ચશ્મા સાથે ઓટ મિક્સ કરો.
2. "કણક" બ્રેડ ક્રસ્ટમાં ઉમેરાય ત્યાં સુધી ઘણાં કલાકો સુધી વોલ્યુમમાં વધારો ન થાય ત્યાં સુધી ગરમીમાં બાકી રહે છે.
3. બ્રેડ દૂર કરવામાં આવે છે, પાણી સાથે ભળે છે અને ગરમ, stirring, એક ઉકળતા અને જાડું થવું ત્યાં સુધી.

ઘઉં સાથે પેનકેક

ઓટમૅલ અને આખા અનાજનો લોટથી બનેલી પૅનકૅક્સ ઉત્તમ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ સાથે સારી છે અને વધારાની કિલોગ્રામ ઉમેરી શકશે નહીં. આવા સ્વાદિષ્ટ ભોજનથી શરીરને માત્ર લાભ મળશે, તે ઊર્જા અને જરૂરી તત્વો સાથે ભરીને. વિશિષ્ટ યુક્તિઓ અને રાંધણ અતિરેક વિના, વાનગી ઝડપથી તૈયાર થાય છે.

ઘટકો:

• ઓટમીલ - 0.5 કપ;
• દૂધ - 300 મિલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી - 300 એમએલ;
• આખા અનાજનો લોટ - 0.5 કપ;
• તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું, દૂધ અને પાણી ઉમેરો.
2. ફાઈબરને પ્રવાહી સબસ્ટ્રેટ અને લોટમાં જગાડવો, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પરંપરાગત રીતે, કણક અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સમાં માખણને મિક્સ કરો.

ફાઇબ્રોસ કેક

ઓટમીલમાંથી પકવવા, ઘઉંના લોટના ઉમેરા વિનાના વાનગીઓ, જેઓ તેમના વજનને જુએ છે અથવા તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે અનિવાર્ય સારવાર છે . પાઇમાં, તમે તાજા ફળો, સુકા ફળો, બેરી અથવા તમારી પસંદના સ્વાદ અને અન્ય ઉમેરાનાં સ્લાઇસેસ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઓલેફિન 250 ગ્રામ;
• તેલ - 80 એમએલ;
• ફળ - સાકર - 3 tbsp. ચમચી;
• મધ - 1,5 tsp.
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ઉમેરણો - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. સોડા સાથે પાણીના સ્નાનમાં ગરમ ​​કરવું, ફીણના દેખાવ સુધી મધ સાથે મિશ્રણ કરવું.
2. યોકો, માખણ અને ઓટમીલ ઉમેરો, ફ્રુટકોટ સાથે જમીન.
3. પ્રોટીન અને ઍડિટેવ્સની શિખરો પહેલાં ચાબખા મારીને કણકમાં જગાડવો.
4. 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર કેક ગરમીથી પકવવું.

ઓટના લોટથી મીઠાઈઓ

જો તમે પ્રેક્ટિસ ઓટમેલમાં લાગુ કરવા માટે પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ માંગો છો, તો મીઠાઈઓ બનાવવા માટેની વાનગી શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે ઇચ્છાને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરશે. ઉપયોગી મીઠાઈ ખરીદી મીઠાઈ માટે આદર્શ વિકલ્પ હશે રચના કરાયેલા બોલમાં નારિયેળ લાકડાંનો છાલ, અદલાબદલી બદામ અથવા કોકો પાઉડર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ફાઇબર - 2/3 કપ;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ અને ખાંડ - 1 કાચ;
• વેનીલા, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, બદામ

તૈયારી

1. ખાંડ, કોકો અને વેનીલા ભેગા કરો.
2. થોડું કરીને, દૂધમાં રેડવું, ગઠ્ઠો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે stirring.
3. ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા સોસપેનમાં, તેલ વિસર્જન કરવું, 5 મિનિટ માટે અગાઉ તૈયાર મિશ્રણ, બોઇલ, stirring રેડવું.
4. આગમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો અને ઓટમેલ સાથેના નાના ભાગમાં મિશ્રણ કરો.
5. ઠંડક અને જાડું થવું પછી, જનતા તેમાંથી દડાઓ બનાવે છે, તેઓ ભાંગી પડ્યા છે.

હું બાળકને ઓટમૅલનો એક ભાગ ક્યારે આપી શકું?

જૂના દિવસોમાં, બાળકો માટે ટોસ્ટ એ પ્રથમ અગ્રતાવાળું સૌમ્ય હતું. આજકાલ, એક ઉપયોગી ઉત્પાદન વિશે બાળકના ખોરાકની વિશાળ શ્રેણીના આગમન સાથે, તેઓ ભૂલી ગયા છે, બાળકોને ઍડિક્ટિવ્સ વગર કુદરતી ખોરાક ખાવાની ઉત્તમ તકનો અભાવ છે. જે લોકો પોતાને આધુનિક ઉત્તેજનામાં ઉછીનું આપતા નથી, પણ જાણતા હોય છે કે શું બનાવટી છે અને સમય-કસોટીવાળા પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવા માગે છે, યોગ્ય સલાહ તમારા બાળકને યોગ્ય રીતે ખવડાવવામાં મદદ કરશે.

1. હાલમાં, બાળરોગ છ મહિના પહેલાં પૂરક ખોરાકની રજૂઆત કરવાની ભલામણ કરતા નથી, ખાસ કરીને જો બાળક સ્તનપાન કરતું હોય. પાણી પર વેલ્ડિંગ અથવા ઓટમેલ સાથે હળવા દૂધ, તમારે જીવનના સાતમા મહિનામાં બાળકને આપવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.
2. કૃત્રિમ આહાર અને નબળા વજનમાં સાથે, ચાર મહિના પછી ફેટી થવાની મંજૂરી છે.