કોબ પર બાફેલી યુવાન મકાઈ તેની લોકપ્રિયતા માટે તરબૂચ અથવા આઈસ્ક્રીમ સાથે સરખામણી કરી શકાય છે. થોડા લોકો તાજી ઉકાળવા ઉનાળાના ઉપાયો અને દૂધના કર્નલોના નાજુક સ્વાદને આકર્ષિત કરી શકે છે.
ઘર પર, તે યુવાન મકાઈ રાંધવા મુશ્કેલ રહેશે નહીં. માત્ર યોગ્ય પોટો પસંદ કરો અને તેમના રસોઈ સમય નક્કી કરવાની જરૂર છે. કૂક મકાઈ પરંપરાગત રીતે શાકભાજીમાં હોઈ શકે છે અથવા સ્ટીમર, મલ્ટીવર્ક અથવા માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
કેવી રીતે cob પર એક યુવાન મકાઈ પસંદ કરવા માટે?
જો તમે બીજનું ખરેખર નરમ અને નાજુક સ્વાદ મેળવવા માંગતા હોવ તો, માત્ર ખાદ્ય, ખાંડની જાતો લેવાની જરૂર છે, પરંતુ યુવાન મકાઈને રાંધવા માટે ચારો નથી. લાંબા સમય સુધી રાંધવાથી, ચારો કે ઉષ્ણકટિબંધીય કાબ્લો સ્વાદ માટે કડક અને સૂકવવાના રહેશે, અને તે સામાન્ય માધુર્યાનો આનંદ લેશે તેવી શક્યતા નથી.
યોગ્ય ઉત્પાદનમાં અનાજનું દૂધનું માળખું હોય છે જ્યારે તે છાંટાવાળો દૂધ હોય છે ત્યારે તે દબાવે છે. આ મકાઈનો રંગ હળવા ક્રીમ, લગભગ સફેદ હોય છે, અને સૂકાં થોડો અંધારિયા અને સૂકા પર સુકાઈ જાય છે, પરંતુ stigmas અંદર તાજી. અલબત્ત, રસોઈ માટે આદર્શ વિકલ્પ તાજેતરમાં કોબ બંધ ripped આવશે પરંતુ હંમેશાં નથી અને દરેકને આવી તક નથી. બજાર પર અથવા સ્ટોરમાં મકાઈ ખરીદતી વખતે, અમે ગ્રીન સાથે સીબ્સ પસંદ કરીએ છીએ, તેનો અર્થ એ નથી કે સૂકા, ફોતરાં અને ભીના, સહેજ ભેજવાળા કલંક હેઠળ.
કેવી રીતે cob એક યુવાન મકાઈ રસોઇ કરવા માટે યોગ્ય રીતે?
ખાંડ મકાઈના યુવાન ટોપી પાંદડાઓ, લાંછન અને સળિયામાંથી બચાવવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે. અમે તેમને યોગ્ય આકારના પાન અથવા કોઈપણ અન્ય કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને પાણી સાથે સંપૂર્ણ કવરેજ સુધી રેડવામાં આવે છે. રસોઈ કરતી વખતે છાલ અને ચોંટાડાનો ઉપયોગ કરવો પણ શક્ય છે, તેમને નીચે અને કોબ્સ ઉપર મૂક્યા છે. આમ, મકાઈ વધુ સુગંધિત અને જુસીઅર છે.
એક લિટર પાણી દીઠ એક ચમચી ગણતરીથી સ્વાદ અને ખાંડને પાણીમાં મીઠું ઉમેરો. આ મકાઈ કોબ્સને રાંધવા માટેની એક પરંપરાગત રીત છે, જે ઇચ્છિત હોય તો, તમારી પસંદગીઓ અનુસાર બદલાઈ શકે છે, અને નવા ઘટકો, મસાલાઓ અથવા તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વાનગીને રાંધવા માટે, અને સિઝન પહેલાથી જ તૈયાર કોબ્સને ઉમેરી શકો છો.
પરિપક્વતા ની ડિગ્રી પર આધાર રાખીને, વીસ થી ચાલીસ મિનિટ સુધી મકાઈ રાંધવા. એક કાંટો સાથે એક અનાજ ચૂંટવું અને તે સ્વાદિષ્ટ સાથે રેડીનેસ ચકાસાયેલ છે. જો તમે બધું હોવા છતાં મકાઈની જાતો અથવા ઓવરરીપ જાતો રાંધવાનો નિર્ણય કરો છો, તો રસોઈ માટેનો સમય ત્રણ કે પાંચ કલાક સુધી વધવો જોઈએ.
એક સ્ટીમર એક યુવાન મકાઈ રસોઇ કેવી રીતે?
જો સ્ટીમર હોય તો, તમે યુવાન મકાઈને રાંધવા માટે સફળતાપૂર્વક તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુમાં, તૈયારીની આ પદ્ધતિ સાથે, મહત્તમ ઉપયોગી ગુણધર્મો રહેશે, અને સ્વાદ સમૃદ્ધ અને સુગંધિત હશે.
આવું કરવા માટે, ગેસના કન્ટેનરમાં મૂકો, જે કુશ્કી અને કલંકીઓને કાપી નાખે છે અને ચાળીસ મિનિટ સુધી તૈયાર કરે છે. તમે રાંધવા પછી મકાઈ સાફ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં રસોઈમાં થોડો સમય લાગશે.
પેકેજમાં માઇક્રોવેવમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવું?
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં યુવાન મકાઈ તૈયાર કરવા માટે, ઠંડા પાણીમાં એક કલાક માટે સારવાર ન થાય તેવા કોબ્સને સૂકવી અને પછી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મુકો. તેને પાણીના બે ચમચી ઉમેરો, તેને ઉપરથી ઘણા સ્થળોએ વીંધો અને તેને બાંધો. ઉચ્ચ પાવર પર રસોઈના પંદર મિનિટ પછી, મકાઈ તૈયાર થશે. અમે તેને થોડો ઠંડી, સ્વચ્છ આપીએ છીએ અને અમે તમારા મનપસંદ સ્વાદનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ.
સમાપ્ત સુગંધિત મકાઈ કોબ્સ વૈકલ્પિક રીતે માખણ , વિવિધ ટોપિંગ અથવા ચટણીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અથવા ફક્ત મીઠું સાથે પીરસવામાં આવે છે.