કોલ્ડ નાસ્તા બફેટ્સ માટે આદર્શ છે. તેઓ અગાઉથી તૈયાર થઈ શકે છે અને વધારાની ગરમીની ચિંતા કરતા નથી, જેમ કે ઘણી વાર હોટ ડીશ સાથે થાય છે. કોઈપણ હોસ્ટેસ દ્વારા તમાચો ટેબલને આવરી લેવાનું શક્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ વિચાર અને યોગ્ય રચના છે, અને તમારા પ્રસંગે સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદનો તેજસ્વી અને તહેવારની દેખાશે.
એક થપ્પડ ટેબલ માટે પ્રકાશ અને ઝડપી નાસ્તો - સ્કવેર્સ પરનો કૅપેઈ
Canape - ટૂથપેક્સ સાથે જોડાયેલા નાના સેન્ડવીચ. તેમના વિશે સૌથી મુશ્કેલ બાબત છે, કદાચ, એક સુંદર slicing. અને પછી તમે બધું શરૂ કરી શકો છો - પકવવા tins, એક બાળકો ડિઝાઇનર અથવા તો એક પ્લાસ્ટિક સિરીંજ - તેની સાથે, તમે કટ કાપી તો, તમે બ્રેડ, ચીઝ અથવા સોસેજ સંપૂર્ણપણે પણ વર્તુળોમાં મેળવી શકો છો
મોઝેઝેરાલા અને ચેરી સાથે કાપેલો
ઘટકો:
- ચેરી ટમેટાં - 10 પીસી.;
- ચીઝ "મોઝેઝેરાલા" - 10 બોલમાં;
- તુલસીનો છોડ - 20 પાંદડા;
- કાળા ઓલિવ્સ (પિટ્સ વગર) - 5 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- ઔષધ પ્રોવેન્કલ (શુષ્ક) - 0,5 tsp.
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એક skewer અડધા ઓલિવ પર શબ્દમાળા, એક તુલસીનો છોડ એક પર્ણ, એક ચેરી ટમેટા અને ફરી એક તુલસીનો છોડ. અમે સ્ક્વેરને મોઝેરેલ્લાની નાની બોલમાં મૂકી દીધું છે જેથી ઓલિવ ચીઝ સાથે ચુસ્ત રીતે જોડાયેલા હોય. વાની પર કેનાપ ફેલાવો ઓલિવ તેલ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીથી ડ્રેસિંગ કરો અને અમારા નાસ્તાને થોડું છંટકાવ કરો.
કેપેડનો બીજો સરળ સંસ્કરણ - ક્વેઈલ ઇંડા અને અડધી ચેરીમાંથી કેપ તરીકે મશરૂમ્સ બનાવે છે, ટૂથપીક્સ સાથે બધું જ ઠીક કરે છે. અને મેયોનેઝના બિંદુઓ તેમને ફ્લાય એગારીકમાં ફેરવશે. છૂંદેલા બટાટામાંથી તમે સરળતાથી હેજહોગ બનાવી શકો છો, જેમાં અમે અમારા મશરૂમ્સને છાપીએ છીએ. જો કે, ટૂથપીક્સની જગ્યાએ તમે તાજી રોઝમેરી ટ્વિગ્સ વાપરી શકો છો.
ક્રેકર અને પૅટ સાથે કનૅપ કરો
ઘટકો:
- ફટાકડા મીઠું ચડાવેલું - 20 પીસી;;
- પેટે યકૃત; 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - 0,5 ટફટ
તૈયારી
ક્રેકર્સ વિનોદના પાતળા સ્તર સાથે જોડવામાં આવે છે અને જોડીમાં ગુંદરવાળું હોય છે. રાંધેલા ઇંડા ત્રણ છીણી અથવા મેશ પર કાંટો સાથે, અને વિનોદ સાથે મિશ્રિત. એક કાકડી પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને, બીજી ચામડી કાપીને, તેને સરેરાશ ખમીર પર નાખવું અને તેને વિનોદમાં ઉમેરો. અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ અને એકરૂપ જમામાં મિશ્રણ. અમે તેને કાકડીના સ્લાઇસેસ પર સુઘડ સ્લાઇડ્સ સાથે ફેલાવી અને ટૂથપીક્સ સાથે બેવડા ફટાકડાઓ માટે "પિન કરેલા", ઓલિવ્સ સાથે ટોચ પર.
ટીર્ટલેટ્સમાં થપ્પડ ટેબલ માટે મીની-નાસ્તા
ટેર્ટલૅલ્સ કણક ના નાના બાસ્કેટમાં છે, જે કંઈપણ સાથે ભરી શકાય છે: તમામ પ્રકારની સલાડ, પેટ્સ, કેવિઆર, કાતરી અથવા ફળ, સગવડ માટે ખાલી બદલી ન શકાય તેવી. એક નિયમ તરીકે, ખાટા કણકમાંથી ટીર્ટલેટ્સ બનાવાય છે, પરંતુ પફર્સ પણ મળી આવે છે. પહેલેથી જ તૈયાર છે, સ્ટોરમાં વેચાય છે. પરંતુ જો તમારી પાસે થોડો ફ્રી સમય હોય, તો તમારા મહેમાનોને તમારા પોતાના નિર્માણના ચીની બાસ્કેટમાં બગાડી દો.
ચીઝ ટેર્ટલેટ્સ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 પીસી.
ભરવા માટે:
- દ્રાક્ષ (ટાંકવામાં) -1 ટોળું;
- રુકોલાના કચુંબર - 25 ગ્રામ;
- પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, માર્જરિન અને જરદીના એક સમાન સમૂહને ભેગા કરીએ છીએ. ધીમે ધીમે લોટ દાખલ કરો અને એક સરળ, સ્થિતિસ્થાપક કણક મિશ્રણ. અમે તેને એક ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક સુધી છુપાવીએ છીએ. પછી કણકને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો, કપ અથવા એક ગ્લાસ સાથેના વર્તુળોને કાઢો અને તેમની સાથેના મોલ્ડને કાપો કરો. અનાવશ્યક કાપણી કાંટા સાથેના કેટલાક સ્થળોએ ટેર્ટ્લેટના તળિયે વીંધેલા છે. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર માત્ર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પનીર tartlets.
અમે તેને નીચેની રીતે ભરીશું. પ્રથમ, arugula મોટા કાતરી પાંદડા, પછી મેયોનેઝ એક ડ્રોપ, થોડા દ્રાક્ષ અડધા કાપી, અને ટોચ - લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન.
એવોકાડો સાથે Tartlets
ઘટકો:
- tartlets - 8 ટુકડાઓ;
- એવોકેડો - 0.5 પીસી.;
- ચૂનો - 0,5 ટુકડાઓ;
- ચીઝ "રિકૌટા" - 4 tbsp. ચમચી;
- લાલ કેવિઅર - 100 ગ્રામ;
- કેવિઅર કાળા - 1 tsp.
તૈયારી
આ નાસ્તાની માટે એવેકાડોસ માંસને સરળતાથી બહાર કાઢવા પૂરતા પ્રમાણમાં તૈયાર હોવું જોઈએ. તેને પુરીમાં વળો, ચૂનોના રસ સાથે છંટકાવ કરો અને રિકોટા ઉમેરો. એક જ પ્રકારનું વાયુ માસમાં ઝટકવું અને ટેર્ટલેટ્સ ભરો. અમે લાલ અને કાળા કેવિઆર સાથે ટોચની સજાવટ કરીએ છીએ.
એક બફર ટેબલ માટે રસપ્રદ નાસ્તો પણ પિટા બ્રેડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે તમામ પ્રકારના રોલ્સ અને રોલ્સ છે