કદાચ માત્ર સૌથી વૈચારિક શાકાહારીઓ જાળીમાંથી માંસના સુગંધિત રસદાર ભાગની દૃષ્ટિએ લલચાશે નહીં. પરંતુ ખાસ શેકેલા કાગળમાં રાંધવામાં આવેલા માંસ ચોક્કસપણે નકારી શકાય નહીં.
પકવવા માટે કાગળ ભરવા
ઘણાને ખબર પણ નથી કે જાળીના કાગળ પકવવા માટે શું છે. જોકે આ સામગ્રીને કાગળ કહેવામાં આવે છે, હકીકતમાં તે લાકડુંની ઉત્તમ પટ્ટી છે. ધીમે ધીમે કોઇલ પર ધૂમ્રપાન કરવો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીના પ્રભાવ હેઠળ ઉષ્ણતામાન કરવું, ગ્રીલ કાગળ ગરમીમાં અથવા સ્મોકી ખોરાકમાં લાકડાની સુગંધની નોંધ આપે છે. વધુમાં, ગ્રીલ પેપર શીટ્સનો ઉપયોગ બેકડ માંસને તેમને સીધી ખોરાક દ્વારા વાનગીઓમાં સેવા આપવાની મૂળ રીત તરીકે પણ થઈ શકે છે. તે રસપ્રદ છે કે હોટ ડીશ અને ધૂમ્રપાન માછલી અને માંસની રસોઈનો આ એક અસામાન્ય રસ્તો ઉત્તર અમેરિકાથી અમને આવ્યો છે, જ્યાં તે આ ખંડના સ્થાનિક રહેવાસીઓ માટે પરંપરાગત છે - ભારતીયો.
પકવવા માટે કાગળ કેવી રીતે વાપરવી?
ગ્રીલ પેપરમાં ખોરાકની તૈયારી પરંપરાગતરૂપે તે પલાળીને શરૂ થાય છે, અને કોઈપણ પ્રવાહીમાં લપેટી માટે રેખાઓ: મીઠું ચડાવેલું પાણી, બીયર, રસ અથવા વાઇન. પાણીને શોષિત કર્યા પછી, કાગળ આરામદાયક ઉપયોગ માટે આવશ્યક સુગમતા પ્રાપ્ત કરશે. વધુમાં, પ્રવાહી વરાળ ગાદી બનાવવાનું કામ કરે છે, જે માંસ અથવા માછલીને ઝડપથી તૈયાર કરવા અને રસાળ જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પકવવા માટે મારે ગ્રીસ કાગળની જરૂર છે? બર્નિંગ ઉત્પાદનોને ટાળવા માટે, સૂર્યમુખી તેલ અથવા પશુ ચરબીની નાની માત્રા સાથે પર્ણનું કેન્દ્ર ઊંજવું વધુ સારું છે. તે પછી, કાગળને માંસ, માછલી અથવા શાકભાજી નાખવામાં આવે છે, તેમને તંતુઓ સાથે નિર્દેશન કરે છે, અને પછી શીટને વળેલું છે અને શબ્દમાળા સાથે પેન્ડાઈડ કરવામાં આવે છે. જો એક શીટ પર્યાપ્ત ન હોય તો, તેની સાથે બીજાને ઓવરલેપ કરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, કોલસો પર અથવા સીલ ઉપર ગ્રીલ રોલ રોલ પર.