સુગંધિત, મોંમાં મધના મધને પીગળવું, જેનો રેસીપી અત્યંત સરળ છે - તે આ ખાવાનો છે જે તમે ઠંડી સાંજ પર સ્વાદ કરવા માંગો છો. ઠીક છે, શા માટે નહીં? ચાલો તેમની સાથે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
કેવી રીતે મધ કેક બનાવવા માટે?
મોટે ભાગે, મધના કેકને કસ્ટર્ડ પેસ્ટ્રી પર રાંધવામાં આવે છે - આ એક ઉત્તમ રેસીપી છે, અમે તમને તે વિશે કહીશું. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કણક યોગ્ય રીતે માટી લો. તમે જે મધ કેક લો છો તેની રેસીપી, તેમાંના કોઈપણને જરૂરી છે કે તમે તમારી તાકાત ન રાખી શકો અને કણકમાં ભેળવી ન લો ત્યાં સુધી તે વાનગીઓ અને હાથની દિવાલો પાછળ ઊઠે છે. હનીને કોઈપણ લેવામાં આવે છે: રાઈ, ચૂનો, ફ્લોરલ, મસાલા ઉમેરો, જે ઉત્પાદનોને સ્વાદ ઉમેરશે. જો તમારી પાસે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મોલ્ડ ન હોય, તો તમે આખી રોલ્ડ શીટને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, પછી ધીમેધીમે તેને ગોળાકારથી ગોળાકાર સાથે ગોળાકાર અથવા લંબચોરસમાં કાપી શકો છો અને તેને ગ્લેઝ સાથે આવરી દો.
કસ્ટર્ડ મધ કેક
તૈયારી માટેની આ પદ્ધતિની વિશિષ્ટતા એ છે કે લોટનું ઉકાળવામાં આવે છે અને કોઈ પકવવાના પાવડર વિના ઉત્પાદન વધે ત્યારે. જો તમે રજા માટે હોમ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો પછી ચમક, ખાંડ કે ચોકલેટ સાથે આવરીને ચિત્રમાંથી દોરવાનું પ્રયાસ કરો, પછી તમારા ઉત્પાદનો મૂડને ઘરમાં લાવશે, અને તમે તેને સમગ્ર પરિવાર સાથે કરાવશો. અને કોણ જાણે છે, કદાચ મધના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ચિત્રકામ તમારી કુટુંબ પરંપરા બની જશે
ઘટકો:
- લોટ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 450 ગ્રામ;
- મધ - 300 જી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- પાણી 120 ગ્રામ;
- મસાલા - 4 tsp.
તૈયારી
પાણીના જાડા તળિયે એક પાન માં રેડો, તે 60 ડિગ્રી ગરમી, મધ, ખાંડ ઉમેરો અને 90 ડિગ્રી સુધી ગરમી. ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, માખણ, ઇંડા, મસાલાઓ ઉમેરો, હજી ગરમ મિશ્રણમાં જગાડવો, પછી 65 ડિગ્રી સુધી કૂલ કરો, લોટમાં રેડવું અને કણકને ખૂબ જ ઝડપી ભેગું કરો. પછી બોર્ડ પર કણક પત્રક અમે વિવિધ આધારને કાપીને, પકવવા ટ્રે પર હોમ મધ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મૂકી અને 25-30 મિનિટ માટે 200-250 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. જો તમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક આધાર ગ્લેઝ આવરી નક્કી, પછી તેમને બે મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડ્રાય મોકલો.
ગ્લેઝ માટે તમારે ખાંડનું ગ્લાસ 1/2 કપ પાણી રેડવું અને ધીમે ધીમે ઉકળવું પડશે જ્યાં સુધી પ્રવાહી ખેંચવાની શરૂઆત થતી નથી (જાડા થ્રેડની જેમ). સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો પરિણામી ખાંડની ચાસણીમાં, તમે વેનીલીન અથવા અન્ય મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો. ઠંડું ગ્લેઝ, તમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રંગ શકો, હું બ્રશ અથવા ટૂથપીંક ઉપયોગ.
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પેઇન્ટિંગની પરંપરા વધુ સ્વાદિષ્ટ ઉપાય માટે લાક્ષણિક છે - તુલા જીંજરબ્રેડ, જેનો રેસીપી અમારી પિગી બેંકમાં પણ જોવા મળે છે.
લેન્ટન મધ કેક
આ રેસીપી નિઃશંકપણે દુર્બળ ખોરાકનો પાલન કરનારાઓ દ્વારા આનંદ માણશે. ઇંડા વગર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂક્સ, તેલ વિના - માત્ર મધ, પાણી અને લોટ.
ઘટકો:
- લોટ - 7 ચશ્મા;
- મધ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- સોડા - 1 ચપટી;
- પાણી - 3/4 કપ
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મધ, પાણી અને ખાંડ મિક્સ, બોઇલ લાવવા, થોડી ઠંડી અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. કણક ભેળવી અને કૂલ 30 મિનિટ માટે મિનિટ સેટ કરો. કણક સાથે મિશ્ર, સોડા સોલા, લગભગ 10 મિનિટ માટે ઊભા દો, પછી એક સ્તર માં વળેલું અને કેક કાપી.
મધના એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે આટલી સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ મધના એક જાતની સૂકવણીથી કરી શકાય છે. તમે તેને ભરવાની કરતાં - તમારા સ્વાદની બાબત. તમે મેર્ઝિપન અથવા ચોકલેટ સાથે પ્રયાસ કરી શકો છો, ગ્રાઉન્ડ બદામ અથવા જામ સાથે.
જો તમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ગમે છે અને હંમેશા તેમને નવી રીતે સબમિટ કરવાનો પ્રયાસ કરો, પછી કેક "વાંકડીયા પિનસ્ચર" માટે રેસીપી જુઓ, જેમાં તેઓ મુખ્ય ઘટક છે.