મશરૂમ્સ સાથે કુર્નિક

અમે મશરૂમ સાથે કુરિકને રસોઇ કરવા માટે તમને વાનગીઓ રજૂ કરીએ છીએ. આવા કેક સંપૂર્ણપણે તમારા ટેબલ સજાવટ અને મહેમાનો પ્રશંસા કારણ હશે.

મશરૂમ્સ સાથે પાઇ-કુરિક માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 50 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 2.5 tbsp.

પેનકેક માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 350 મિલી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી

ભરવા માટે:

• બાફેલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
• બાફેલી ચિકન - 1 કિલો;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે કુરી બનાવવા માટે, પ્રથમ કણક ભેગું કરો. આવું કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ સાથે તેલ મિશ્રણ, દૂધ માં રેડવાની, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ આગળ, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ રેડવું અને કણક ભેળવી દો, જે અમે રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ માટે દૂર કરીએ છીએ.

પેનકેકની તૈયારી માટે, દૂધ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, માખણ, ખાંડ, લોટ, ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ અને ગરમીથી પકવવું 9 પેનકેક ઉમેરો. હવે ભરવા પર જાઓ: વનસ્પતિ તેલમાં મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપલી અને તળેલી છે. બાફેલી ઇંડાને ક્યુબ્સમાં ભૂકો કરવામાં આવે છે અને બાફેલી ભાત સાથે મિશ્રિત થાય છે.

કણકથી આપણે એક નાનો ભાગ અલગ પાડીએ છીએ, તેને એક ફ્લેટ કેકમાં રોલ કરો અને તેને ઘાટમાં મૂકો, આપણે તે ચોખાના ભાગથી તેને ભરીએ છીએ અને તેને પેનકેક સાથે આવરી લે છે. પછી અમે થોડું ચિકન માંસ ફેલાયું અને પેનકેક સાથે આવરી. હવે કેટલાક મશરૂમ્સ મૂકી અને તેથી બધા પેનકેક અને બધા ભરણ મૂકી. બાકીના કણકને એક ફ્લેટ કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે, અમે કેકના કિનારીઓ અને કેન્દ્રને વટાવતા ટોચનો સ્તર આવરે છે. અમે પેનકેક કુર્નિકને મશરૂમ્સ સાથે ગરમ ઓવનમાં 1.5 કલાક અને તૈયાર થતાં સુધી ગરમીથી પકવવું.

મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે કુર્નિક્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 50 મિલી;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 2.5 tbsp.

ભરવા માટે:

• ચિકન જાંઘ - 2 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મધ અગરરિક - 300 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• પાણી - 1.5;
• મસાલા

તૈયારી

એ જ રીતે, પાઇ માટે કણક ભેળવી અને ભરવા તૈયારી પર જાઓ. આવું કરવા માટે, પગથી ચામડીને દૂર કરો, તેને શેકીને પેનમાં મૂકો, પાણી રેડવું, મસાલા ઉમેરો, અડધો રાંધેલા માંસને સ્ટયૂ કરો અને કૂલ કરો. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને બાકીના માંસની સૂપ મોકલવામાં આવે છે. લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી તેને અવાજથી દૂર કરો.

અમે કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, તેને એક સ્તરમાં રોલ કરી લો, પકવવાની શીટ પર એક મૂકે, પછી બટાકાની એક સ્તર સાથે આવરી લે, પછી માંસ ટુકડાઓ, ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી અડધા રિંગ્સ. કણક ના બીજા સ્તર સાથે પાઇ આવરી, ટોચ પર એક છિદ્ર બનાવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 50 મિનિટ માટે થોડી સૂપ અને ગરમીથી પકવવું રેડવાની છે.