ઉત્સવની ટેબલ પર મેયોનેઝ વિના સલાડ

જેઓ હળવા અને વધુ ઉપયોગી ડ્રેસિંગ્સની તરફેણમાં સલાડમાં મેયોનેઝનો ઇન્કાર કરે છે, અમે તેમની ભાગીદારી વિના ઉત્સવની કોષ્ટકમાં ભોજન માટે વૈકલ્પિક વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.

ગ્રીક કચુંબર

મેયોનેઝ વગર તહેવારોના કોષ્ટકમાં સ્વાદિષ્ટ સલાડ અને તાજી વનસ્પતિ સલાડની યાદીમાં ગ્રીક કચુંબર સૌથી તેજસ્વી પ્રતિનિધિ છે. રસોઈના પ્રત્યક્ષ માસ્ટરપીસમાં feta ચીઝ અને મૂળ ડ્રેસિંગ ટર્ન સાથે મળીને ઉપલબ્ધ અને સરળ શાકભાજી.

ઘટકો:

• તાજા કાકડી - 220 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટા - 220 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 220 ગ્રામ;
• ડુંગળીના કચુંબર લાલ - 75 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
• Feta ચીઝ - 90 ગ્રામ;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• સફેદ વાઇન સરકો - 10 મી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ટોમેટોઝ, કાકડીઓ અને મીઠી મરી ધોવામાં આવે છે, શુષ્ક ધોઈ જાય છે, પેડિકલ્સ છૂટકારો મળે છે અને મોટા સમઘનનું અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. લાલ ડુંગળી સાફ અને પાતળા રિંગ્સ સાથે કાપલી છે. ઓલિવ્સ સંપૂર્ણપણે છોડી અથવા મગ દ્વારા ઇચ્છિત કાપી શકે છે. અમે પણ સમઘનનું સાથે feta પનીર અંગત સ્વાર્થ, અને સાફ અને desiccated સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું વિનિમય વિનિમય.

મિશ્રણ ઓલિવ તેલ, સફેદ વાઇન સરકો, મીઠું અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ બનાવવા માટે. શાકભાજી અને ઊગવું એક ઊંડા વાટકામાં મૂકવામાં આવે છે, મોટાભાગના ડ્રેસિંગ અને મિશ્રણ ઉમેરો પછી અમે તેને એક કચુંબર વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, અમે ટોચ પર feta ચીઝ ફેલાવો અને ડ્રેસિંગ અવશેષો રેડવાની છે.

સીફૂડ સલાડ

ઉત્સવની કોષ્ટકમાં મેયોનેઝ વિનાના અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ નાસ્તા એ સીફૂડ કચુંબર છે. વધુમાં, આ વાનગીને સૌથી ઉપયોગી અને આહાર તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર કોકટેલ - 700 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 200 ગ્રામ;
• ખાડા વિના આખરેલી જળવાય - 10-12 પીસી.;
• તાજા તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 દાંત;
• ઓલિવ તેલ - 75 મિલિ.
• એક લીંબુનો રસ;
• જમીન કાળા મરી;
• મીઠું

તૈયારી

દરિયાઈ કોકટેલ ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, એક ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં આવે છે અને તેને ડ્રેઇન કરે છે અને કૂલ કરો. આ સમય દરમિયાન, અમે ધોઈએ, અમે બલ્ગેરિયન મીઠી મરીને પેડુન્કલથી અને બીજથી કોરને દૂર કરીએ, તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી અને ઓલિવ ઓઇલમાં ફ્રાય કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વનસ્પતિ સાલે બ્રે you કરી શકો છો, અને પછી તેને અંગત સ્વાર્થ.

ભરવા માટે, ઓલિવ તેલના બાઉલમાં, એક લીંબુનો રસ, પૂર્વ-છાલ અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણ, મેન્ડેન્કો અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સ્વાદમાં ઉમેરો.

બાઉલમાં, સીફૂડ, મરી, ખાડા વગરના આખું ઓલિવ, ડ્રેસિંગ સાથે મોસમ, મિશ્રણ કરો અને અમને વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે યોજવું.

સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે કચુંબરને સલાડના બાઉલમાં પાળીને, તુલસીનો છોડ સાથે ટિંકલ અને સેવા આપી શકીએ છીએ.

સીઝર કચુંબર

મેયોનેઝ વિના સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ ઉત્સવની કચુંબર "સીઝર" તેના અસલ અને રોચક સ્વાદ અને સરળ રસોઈને કારણે ઘણી પ્રશંસકો ધરાવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ફટાકડા - 90 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 190 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 190 ગ્રામ;
• લેટીસના પાંદડાં - 190 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ઓલિવ તેલ - 90 મિલી;
• અડધો લીંબાનો રસ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મસ્ટર્ડ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

તૈયાર, સાફ અને મગ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને ઇંડા રાંધવામાં આવે છે. ચીકનની પટ્ટીને વીસ મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી કરી શકાય છે, અથવા રગ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરી શકાય છે, પ્રારંભિક રીતે બ્રુસોચ્કી પર કાપ મૂક્યો હતો ચીઝ એક છીણી દ્વારા દોરવામાં આવે છે, અને ચેરી ટમેટાં છિદ્ર અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે.

વાનગીના તળિયે આપણે લેટીસના પાંદડાઓ મૂકે છે, તેમને ટુકડાઓમાં ફાડી નાખવું, અને અમે થોડું ડ્રેસિંગ પસંદ કરીએ છીએ. તેની તૈયારી માટે, યાદીમાંથી આ માટે જરૂરી બધા ઘટકોને ભળીને, લસણને દબાવો અને મિશ્રણથી સ્ક્વીઝ કરો.

લેટીસની ટોચ પર ચિકન અને ઇંડા મૂકે છે, ચટણી રેડવું અને પનીર, ક્રેકરો અને ચેરી ટમેટાં અને ઉપરથી થોડી વધુ ચટણી સાથે સમાપ્ત કરો.