ડુક્કરના ટુકડો માટે મરિનડે

અમારા પૂર્વજો મીઠું, મરી, અથવા જડીબુટ્ટીઓ વગર તેને ગરમ પથ્થરો પર રાંધેલા માંસ. અને રસોઇના સૌથી જૂના માર્ગો આધુનિક રસોઈયામાં પોતાની તાકાત પાછી મેળવવા છતાં, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગને નકારવા - પકવવાની પ્રક્રિયા - કોઈ એક જતું નથી.

આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે ડુક્કરના ટુકડા માટે મરીનાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

ટુકડો માટે સરળ marinade

ઘટકો:

તૈયારી

બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને રાંધવાના પહેલાં સીધા ઉકાળવા માર્નીડ સાથે ઘસવામાં આવે છે. સમાપ્ત સુગંધિત marinade એક સુખદ ખારી-તીક્ષ્ણ સ્વાદ હશે અને માંસ એક સોનેરી પોપડો આપશે.

ટુકડો માટે એશિયન માર્નીડ

ઘટકો:

તૈયારી

ચટણીના તમામ ઘટકો ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે તેનામાં મિશ્ર અને લસણવાળા ટુકડા છે. જો તમે સોસ તૃણીકી ન શોધી શકો, તો તમે તેને 5 ચમચી મિશ્રણ કરી શકો છો. સોયા સોસના ચમચી, 2 tbsp. મધના ચમચી, 6 tbsp. ચોખા વાઇન અને 1 tbsp ઓફ ચમચી. લોખંડની જાળીવાળું આદુ એક spoonful.

ડુક્કરની ચોકી માટે અનેનાસ આરસનું માંસ

ઘટકો:

તૈયારી

અનેનાસના ટુકડા બ્લેન્ડરમાં સોયા સોસ, મધ, સરકો અને મસાલાઓ સાથે રદ કરવામાં આવે છે. અમે મરીનાડમાં ડુક્કરના ટુકડા લગાડીએ છીએ અને 3-5 કલાક ચાલો. અનેનાસ અને મધમાં સમાયેલ ખાંડને કારણે, સ્ટીક્સ સુંદર કારામેલાસિત પોપડો અને પાતળી મીઠાઈ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. આ જ marinade ગોમાંસ ટુકડા બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે.