ખાતરી માટે, દરેક ગૃહિણીને નવા વર્ષ માટે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સલાડ માટે વાનગીઓ છે. આ નવા વર્ષ માટે આવા પ્યારું અને ફરજિયાત સલાડની વાનગીઓ છે, "હરિંગ અન્ડર ધ ફર કોટ", "ઓલિવર", "સલાડ સાથે કરચલા લાકડીઓ" અને અન્ય. પરંતુ, અલબત્ત, હું મારી જાતને અને નવા અને મૂળ વાનગીઓ માટે સલાડ સાથે ન્યૂ યર નજીક છે જેઓ કૃપા કરીને માંગો છો. કદાચ આ લેખમાં વર્ણવેલ વાનગીઓ અનુસાર સલાડ નવા વર્ષ માટે તમારા કોષ્ટકને સજાવટ કરશે.
સલાડ "હેપી ન્યૂ યર!"
ઘટકો:
- બટાટા - 3-4 ટુકડા;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- પીવામાં ચિકન - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સ્વાદ માટે લસણ;
- મીઠું, કાળા મરી;
- સફરજન - 1 પીસી. (ફરજિયાત નથી);
- મેયોનેઝ;
- સુશોભન માટે ગાર્નેટ અને હરિયાળી
તૈયારી
બાફેલી ઇંડા અને બટાટા એક છીણી પર ત્રણ છે. ચીઝ પણ ઘસવામાં આવે છે. કાકડી અને ચિકન સ્ટ્રીપ્સ અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. સફરજનને પણ લોખંડની જાળીવાળું બનાવવું જોઈએ, પરંતુ અંધારું કરવું નહીં, આપણે તેને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ. કચુંબર અમે સ્તરો મૂકે છે, મેયોનેઝ ઉકાળીને, તેમાંના કેટલાક થોડું મીઠું અને મરી. નીચેના ક્રમમાં સ્તરોને બહાર કાઢો: બટેટાં, કાકડીઓ, ચિકન, કાકડીઓ, ઇંડા, સફરજન, પનીર. કચુંબરની ટોચ લીલોતરી અને દાડમના બીજથી શણગારવામાં આવે છે.
સલાડ "બુલફિનચ"
ઘટકો:
- બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કેનમાં ટ્યૂના અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન - 1 પોટ;
- બાફેલી ભાત - 100-150 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- સુશોભન માટે જૈતૂન, ટમેટા, કાકડી
તૈયારી
અમે વિવિધ બાઉલના ખિસકોલી અને યોલ્સ, પનીરમાં છીણી પર ઘસવું. કેન્ડ ફૂડ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર. કચુંબર સ્તરો ફેલાવો, તેમને નીચેના ક્રમમાં મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટિંગ: તૈયાર ખોરાક, yolks, ચોખા, ચીઝ. અમે કચુંબરને પક્ષી માટે આકાર આપીએ છીએ અને તેને સુશોભિત કરીએ છીએ - ઓલિવ્સથી માથા અને પીછાઓ કરો, તેનાથી સ્તનને ટામેટાં કરો, તેનાથી આપણે ચાંચ અને આંખો બનાવીએ છીએ. બાકીના લોખંડની જાળીવાળું પ્રોટીન સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને કાકડી થી અમે પક્ષી બેઠક છે કે જેના પર સ્પ્રુસ PAW કરો.
સલાડ "અનેનાસ સાથે કરબીક"
ઘટકો:
- કરચલો માંસ - 1 પેક;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર રાંધેલા - 2 ટુકડા;
- yolks - 3 ટુકડાઓ;
- પ્રોટીન - 3 પીસી.;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- પાણી - 1/2 એલ;
- સૂપ ક્યુબ - 1 ટુકડો;
- કેનમાં અનેનાસ - 1/2 કેન.
તૈયારી
બધા ઉત્પાદનો સમઘનનું કાપીને અને સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, જેમાં દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે ઊંજણ કરે છે. એક મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું, ખિસકોલી સાથે ટોચ છંટકાવ, અને જેલી, બાફેલી ગાજર અને ઔષધો ની પૂતળાં સાથે સજાવટ. નીચે પ્રમાણે જેલી તૈયાર કરવામાં આવે છે: 0.5 લિટર પાણીમાં એક પણ રેડવું, સૂપ ક્યુબ મુકો અને બોઇલ પર લાવો. ગાળણ કર્યા પછી, બ્રોથમાં ઝડપી-દ્રાવ્ય જિલેટીન ઉમેરો અને એકવાર વધુ ફિલ્ટર કરો. આ ટ્રે પર ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો, સૂપ રેડવાની અને ઠંડું માટે ફ્રિજ માં મૂકો. જેલી મજબૂત બનશે પછી તે કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે વાપરી શકાય છે.
નવા વર્ષની મીણબત્તી કચુંબર
ઘટકો:
- લીલા મરી - ખાનારા સંખ્યા અનુસાર;
- લાલ મરી - 1-2 પીસી.;
- ભરવા માટે: પરાળ, બાફેલી ઇંડા, ડુંગળી, અથાણાંના કાકડીઓ, મેયોનેઝ.
તૈયારી
બધા ઘટકો કાપો, મરી સિવાય, નાના સમઘન, બધું મિશ્રણ, મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે ભરો. લીલા મરી બંને બાજુઓમાંથી કાપી છે, સેપ્ટમ અને બિયારણ સાફ કરે છે અને પહેલાંના તૈયાર મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ છે. અમે મીઠી લાલ મરીથી કોતરવામાં, "સ્પાર્ક" સાથે કચુંબરને સજાવટ કરીએ છીએ.
"અનેનાસ" કચુંબર
ઘટકો:
- ઝીંગા - 10-15 ટુકડાઓ;
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- તૈયાર મકાઈ - 1 પોટ;
- લેટીસ પાંદડા - 2-3 પીસી.;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી ઝીંગા 2-3 મિનિટમાં બાફવું, પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. કાળજીપૂર્વક અનેનાસમાંથી પલ્પ કાઢી નાખો અને તેને કાપી પણ. લેટીસ પાંદડા ઉડી ફાટેલ છે. સ્વાદ માટે મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે તમામ ઘટકો અને સીઝનને મિક્સ કરો. અમે કચુંબરને શણમાં અનેનાસમાંથી ખસેડીએ છીએ અને તેને ઔષધિઓ સાથે શણગારે છે.
તમે હવે નવા વર્ષ માટે સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ સલાડ માટે વાનગીઓ, તેથી તમારા રાંધણ કુશળતા સાથે તમારા કુટુંબ અને મિત્રો આશ્ચર્ય.