સીફૂડના ફ્રોઝન મિશ્રણ દરિયાઈ રહેવાસીઓમાંથી અમને જે લોકો દરિયાકિનારે રહેવા માટે પૂરતી નસીબદાર ન હતા તે માટેના એકમાત્ર વિકલ્પ છે. હોટ ડીશ, નાસ્તા અને, અલબત્ત, સૂપ્સ રાંધવા માટે આવા સમુદ્ર કોકટેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બાદમાં વાનગીઓ અમે વધુ વિગતવાર વિચારણા કરશે.
સી કોકટેલ ક્રીમ સૂપ
ક્રીમ સાથેના સમુદ્ર કોકટેલમાંથી અદભૂત સૂપ માત્ર એક પરચુરણ કોષ્ટકનું જ આભૂષણ બનશે નહીં, પરંતુ ડિનર પાર્ટીમાં ફાઇલ કરવા માટે પણ તે યોગ્ય છે. એક સરળ પણ અત્યંત સુગંધિત વાનગી કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 500 ગ્રામ;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લોટ - ¼ સે.
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
- ચિકન સૂપ - ½ વસ્તુ;
- સુકી થાઇમ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી, જાયફળ - સ્વાદ.
તૈયારી
માખણમાં ઊંડા જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારમાં, દરિયાઈ કોકટેલ ભરાય ત્યાં સુધી. અમે સીફૂડને બીજી પ્લેટમાં ખસેડીએ છીએ.
શાકભાજીના તળેલી કચુંબરની કચુંબર, મરી અને ડુંગળીના બાકીના માખણ પર. જલદી શાકભાજી નરમ હોય છે - લોટ રેડવું, જગાડવો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. અમે ઊંચી ગરમી પર સૂપ રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય, પછી સમુદ્ર કોકટેલ ઉમેરો, 2 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા અને પ્લેટમાંથી સૂપ દૂર કરો.
સમુદ્ર કોકટેલ માંથી સૂપ માટે રેસીપી
થાઈ સૂપ કે ખાડાઓ ખાટા-મીઠી પ્રાચ્ય વાનગીઓ ચાહકો સ્વાદ હશે. વાનગીની સ્પાઈસીનેસને એડજસ્ટ કરવા માટે તમારી રુચિ હોઈ શકે છે: જે લોકો વધુ તીવ્ર પ્રેમ કરે છે તેઓ બિયારણ સાથે સૂપમાં સંપૂર્ણ ચિલ ઉમેરી શકે છે, જ્યારે બાકીનાને પોડ સાફ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મીઠી મરી - 2 જી;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 4 લવિંગ;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- લાંબા અનાજ ચોખા - 100 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 350 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
લસણને અદલાબદલી અને એક લિટર પાણી સાથે પૅન માં મૂકો, મીઠું ઉમેરો. પાણીમાં ઉકળે ત્યાં સુધી સૉપ બેસીને આગ પર રાખો, તે જેટલું જલદી થાય છે - ચોખાને ઉમેરો અને તેને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.
હવે તે સમુદ્ર કોકટેલની વળાંક છે, તે 2-3 મિનિટ ઉકળવા માટે પૂરતી છે, ત્યારબાદ તમે ચૂનો રસ અને મરચું મરીના સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરી શકો છો.
હવે સૂપ સુગંધીદાર મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક જાતનાં ઝાડની સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, ટમેટા ક્યુબ્સ ઉમેરો અને 3 વધુ મિનિટ માટે સૂપ બબરચી .
સૂપ ઊંડા pialas માં પીરસવામાં આવે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા અને મરચાં એક નાની રકમ સાથે છાંટવામાં.
સીફૂડ સૂપ "સી કોકટેલ"
રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ "સમુદ્ર કોકટેલ" સૂપ છે, પ્રકાશ ખોરાક સંપૂર્ણ રીતે અતિશય ખાવુંની લાગણી વગર સંતોષ કરે છે, અને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તેના પોતાના રસ માં ટામેટાં - 1 પોટ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- ઓરેગોનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1 ચમચી;
- પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 1 ડુંગળી;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને મરીનો ઉકાળો 10 થી 15 મિનિટ સુધી નરમ હોય છે. વરિયાળ ઉમેરો અને બીજા 5 મિનિટ માટે શેકેલાને ચાલુ રાખો. શાકભાજીને શાકભાજી, પાસાદાર ટમેટા, મીઠું અને મરીમાં ઉમેરો. પાણી સાથે મિશ્રણ ભરો, 30 મિનિટ માટે આગ રાખો, અને પછી બટાકા ના સમઘન મૂકે અને નરમ પડ્યો હતો ત્યાં સુધી તેમને બબરચી. રસોઈના છેલ્લા 3-4 મિનિટમાં આપણે દરિયાઈ કોકટેલને શાકભાજી, સીઝનના વાનગીમાં ઉમેરીએ છીએ અને 10-15 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
તૈયાર વાનગી પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે અને હરિયાળી અને લીંબુ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
સૂપ "સી કોકટેલ" અનુસાર આ રેસીપી મલ્ટીવર્કમાં તૈયાર કરી શકાય છે, બધી રસોઈની ક્રિયાઓ એ જ ક્રમમાં કરવામાં આવે છે, ફ્રાઈંગ તબક્કામાં "ખાવાનો" મોડનો ઉપયોગ કરીને અને રસોઈ દરમિયાન "સૂપ".