કેવી રીતે ઇંડા બબરચી માટે?

મોટાભાગના લોકો સ્ટોર પર જાય છે તે ઉત્પાદનોની સૂચિમાં, ઇંડા મોટે ભાગે જોવા મળે છે. અકસ્માત? બિલકુલ નહીં. દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ઇંડા મેળવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો પ્રોટીન મેળવવાનું છે જે સેલ રીન્યૂઅલ માટે જરૂરી છે. ચાલો ન ભૂલીએ કે આ ચમત્કારના ઉત્પાદનમાંથી કે જે ઇંડાને એક ઘટકો તરીકે શામેલ કરવામાં આવે છે તેવો વાનગીઓની સંખ્યા અનંતની સમાન લાગે છે.

મોટે ભાગે તેઓ ચિકનના ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમ છતાં, ક્વેઈલ ઇંડા પણ લોકપ્રિય છે. આ વધુ ડાયેટરી પ્રોડક્ટ છે, તેની પાસે ઓછા કોલેસ્ટ્રોલ છે, વધુમાં, બટેરના શરીરનું તાપમાન ચિકન કરતા વધારે છે, તેથી સાલમોનેલા આ ઇંડામાં રહેતી નથી, તેથી તેઓ કાચા ખાય છે. આગળ, ચાની ઇંડા જેવી વાનગી વિશે વાત કરીએ, જે સૌથી સામાન્ય ચિકન ઇંડામાંથી બનાવેલ છે.

તળેલી ઇંડા કરતા સરળ ડીશ શોધવા માટે તે સમસ્યારૂપ લાગે છે. પ્રતિષ્ઠિત રેસ્ટોરન્ટમાં સ્ક્રેબલ્ડ ઇંડા અને સામાન્ય ગૃહિણી, બેચલર અને રસોઇયા કેવી રીતે રાંધવા તેનો પ્રશ્ન આશ્ચર્ય પામી રહ્યો છે અમે ઇંડા અને ફ્રાય લઈએ છીએ. ઠીક છે, મીઠું, તમે સોસેજ અથવા પનીર, ટામેટાં કાપી શકો છો, લીલા ભાંગી શકે છે - અને બધું, નાસ્તો અથવા લંચ તૈયાર છે. પરંતુ તે ત્યાં હતો. તળેલું ઇંડા , ચેટરબોક્સ , તે વરાળ, ચાબૂક મારી, સ્ટ્યૂડ ઇંડા હોઇ શકે છે, મેકરેલ ઇંડા અને સ્કેમેબ્ડ ઇંડા (અમારા પડોશીઓના રસોડું છે બલ્ગેરિયનો) ની વાનગીઓ છે.

જો તમે પ્રયોગ કરવા માંગો છો, તો તમે અનંત માટે વાનગીઓમાં બદલાય છે, પરંતુ scrambled eggs માટે રેસીપી - તેથી વાત કરવા માટે, ક્લાસિક, મૂળભૂત વર્ઝન દરેકને પરિચિત હોવા જોઈએ.

એક frying પણ scrambled ઇંડા રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• તેલ "ખેડૂત" - 1 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પાન માં તેલ વિસર્જન. માખણમાં ફ્રાય ઇંડા કરવા બરાબર છે, પરંતુ વનસ્પતિ નથી અલબત્ત, દરરોજ આમ ન કરો - તમને વધારે કોલેસ્ટ્રોલ મળે છે. પરંતુ ક્યારેક તમે પણ તમારી જાતને લાડ લડાવવા કરી શકો છો જો scrambled ઇંડા કુટુંબ મનપસંદ નાસ્તો છે અને દરરોજ રાંધવામાં આવે છે, સિરામિક કોટિંગ સાથે frying પૅન છે - બંને ઉપયોગી અને બચત તેલ.

તેથી, જ્યારે તેલ એક સુખદ એમ્બર રંગભેદ હસ્તગત કરે છે, ઇંડા તોડે છે - એક સમયે એક. સોલિમ અને પછી બધું તમે કયા પ્રકારનું scrambled ઇંડા મેળવવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે.

તળેલી ઇંડા બનાવવા માટે, ઇંડાને કાળજીપૂર્વક તોડી નાખો, જેથી તેને નુકસાન ન થાય, ઢાંકણથી પણ આવરી લો અને 5 મિનિટ સુધી રાહ જોવી.

જો તમે ચેટરબૉક્સ મેળવવા માંગો છો, તો બાઉલમાં ઇંડાને હરાવી, મીઠું ઉમેરો, કાંટો સાથે થોડું ચાબુક અને પાનમાં રેડવું. તીવ્ર ફ્રાઈંગ દરમિયાન જગાડવો. આવા નાસ્તો ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે - 2 મિનિટ, અને તે તૈયાર છે. તમે પહેલાથી ઇંડાને હલાવી શકતા નથી, પરંતુ તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં બરાબર મિશ્ર કરો.

Mazunya એક તળેલી scrambled ઇંડા છે તેને બનાવવા માટે તમારે જિપ્સી કરવાની જરૂર પડશે. યોલ્સ અને ઝટકવું અલગથી પ્રોટીન અલગ. અમે પ્રોટીનને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવું અને પ્રોટીન લેયર "સીઇપ્સ" ઘટ્ટ બને ત્યાં સુધી તેને છોડી દો. ટોચ રેડવામાં અને ઝડપથી yolks smeared. Mazunia તૈયાર છે. થોડું તરંગી ખવડાવવાનો એક સરસ રસ્તો છે, જે ફક્ત ઇંડા ભાંગી પાડે છે.

વરાળ ઇંડા ક્યાં તો ડબલ બોઈલર અથવા પાણીના સ્નાનમાં રાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, અમે તેલ સાથે તેલ ઊંજવું, ઇંડા રેડવાની અને 4-6 મિનિટ માટે તૈયાર કરવા માટે છોડી દો. આ વિકલ્પ, અલબત્ત, વધુ ઉપયોગી છે, પરંતુ દરેકને તે પસંદ નથી.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, સામાન્ય ઇંડા ભરીને અલગ અલગ હોઈ શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ તે યોગ્ય રીતે સેવા આપવી જોઈએ: લીલોતરી, સૂકા બાગાયત અથવા ક્રેઉટન, ચીઝ અને તાજા શાકભાજી સાથે.